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现在已经1月9日凌晨零点30分。过了妈网活动时间。所以在这个版块晾晾晚饭的一道菜——滑溜豆腐。
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1、原料:豆腐、胡萝卜、洋葱、少许肉椒、猪肉
( J4 j$ A) P# {( d* C% z' N2、辅料:盐、味精、花椒水或花椒油、葱、姜、蒜、清汤、淀粉
8 b! r# V" |( o+ n3、做法:豆腐切块或片,油中翻炒出锅。4 F5 Z' b2 K/ _) Q
猪肉切片,油中滑炒出锅。
, E) D% q3 ]# X 胡萝卜切片,洋葱切丝,肉椒切片。1 f$ l, v/ }) Y" P; o0 X
油温,放入葱末、姜末、蒜末,翻炒;放入胡萝卜片、洋葱、椒片,翻炒;放入少许清汤,放入盐、花椒水等,放入豆腐片、肉片,一起煮。4 c f$ k0 r: v# N8 k8 G3 j9 M _9 h
开锅后,勾芡,滑炒出锅,淋入花椒油。3 A8 J. g8 M/ w& u3 o9 ?$ ~
F% E0 ]; W# z. H
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吃到一半才想起拍照。呵呵。
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U1 l/ M4 E1 S c9 C( d色还好吧?
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