- 妈豆
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现在已经1月9日凌晨零点30分。过了妈网活动时间。所以在这个版块晾晾晚饭的一道菜——滑溜豆腐。8 e7 l N1 X" V
2 l0 ~4 \% Q- l7 q/ Q4 w; U1、原料:豆腐、胡萝卜、洋葱、少许肉椒、猪肉
/ j( s/ Y4 C) ~ U) k3 [2、辅料:盐、味精、花椒水或花椒油、葱、姜、蒜、清汤、淀粉
) w( ~ f3 M* V3 @3、做法:豆腐切块或片,油中翻炒出锅。
1 m( ^# T+ b: T3 G% {3 p 猪肉切片,油中滑炒出锅。. t) W/ n0 ^7 e. s4 o
胡萝卜切片,洋葱切丝,肉椒切片。1 [6 _. x+ N7 X5 m! s% E
油温,放入葱末、姜末、蒜末,翻炒;放入胡萝卜片、洋葱、椒片,翻炒;放入少许清汤,放入盐、花椒水等,放入豆腐片、肉片,一起煮。" i: L. P" g4 P. U$ f b8 b2 f
开锅后,勾芡,滑炒出锅,淋入花椒油。, b4 X! P2 F+ J+ @- v. N* I# s: P$ R
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吃到一半才想起拍照。呵呵。
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' U- J5 D6 H3 U8 F: t# k0 x! j, O色还好吧?
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