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现在已经1月9日凌晨零点30分。过了妈网活动时间。所以在这个版块晾晾晚饭的一道菜——滑溜豆腐。 k, R. z& [7 c; Y
, G! g6 p; H O0 B
1、原料:豆腐、胡萝卜、洋葱、少许肉椒、猪肉) L+ I# P7 ^8 I8 K
2、辅料:盐、味精、花椒水或花椒油、葱、姜、蒜、清汤、淀粉
1 h( z+ r1 u9 U' L( q+ f3、做法:豆腐切块或片,油中翻炒出锅。
9 ?, g7 T% j; z! X" I' M+ X8 u) W" q 猪肉切片,油中滑炒出锅。
3 N2 `! W* ]. p 胡萝卜切片,洋葱切丝,肉椒切片。
; T( _, B; `' X4 e 油温,放入葱末、姜末、蒜末,翻炒;放入胡萝卜片、洋葱、椒片,翻炒;放入少许清汤,放入盐、花椒水等,放入豆腐片、肉片,一起煮。 Y, d' Z5 P& ^8 W9 K/ k
开锅后,勾芡,滑炒出锅,淋入花椒油。
3 c) e4 _& }( @ n# g E6 s$ Y; l
6 i4 Y' ~8 E, k1 {7 _! B
. h1 R3 F' i: }吃到一半才想起拍照。呵呵。
' y2 J: W/ Z3 p
: B! C, P6 i' J6 I色还好吧?
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