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现在已经1月9日凌晨零点30分。过了妈网活动时间。所以在这个版块晾晾晚饭的一道菜——滑溜豆腐。 z( n W/ M/ R2 ]: r% `6 }3 z
& v9 q: v# G/ \9 l1、原料：豆腐、胡萝卜、洋葱、少许肉椒、猪肉
+ y4 N% S6 z- ^1 }- L, O2、辅料：盐、味精、花椒水或花椒油、葱、姜、蒜、清汤、淀粉
5 V' s/ ?( V3 c1 b3、做法：豆腐切块或片，油中翻炒出锅。; i& K, C) `2 B, {8 ?- b
猪肉切片，油中滑炒出锅。
$ I4 M' ~: S3 C8 Y' y) x6 e8 n 胡萝卜切片，洋葱切丝，肉椒切片。
' |% H2 _% g1 R3 H+ { 油温，放入葱末、姜末、蒜末，翻炒；放入胡萝卜片、洋葱、椒片，翻炒；放入少许清汤，放入盐、花椒水等，放入豆腐片、肉片，一起煮。
2 @! H; O# r5 U: S, d 开锅后，勾芡，滑炒出锅，淋入花椒油。
0 b, H7 A7 S/ m0 h* I) q* G5 q# L( {
/ u: e- ], x% c, D& v
" ~! q$ ^" C: w8 Q吃到一半才想起拍照。呵呵。
8 m2 g# ?! ` R5 f* v+ P4 J! R' u
, I4 u( n0 ~$ K色还好吧？
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发表于 2010-1-9 00:43
这个我喜欢
