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现在已经1月9日凌晨零点30分。过了妈网活动时间。所以在这个版块晾晾晚饭的一道菜——滑溜豆腐。
3 |* q& @3 a* z; U1 {6 K: O, Y( o/ D; v' E, h
1、原料：豆腐、胡萝卜、洋葱、少许肉椒、猪肉# U7 c( R, Y" G
2、辅料：盐、味精、花椒水或花椒油、葱、姜、蒜、清汤、淀粉' J0 D- L- I6 f0 }
3、做法：豆腐切块或片，油中翻炒出锅。
( K) x7 n3 j3 A9 s 猪肉切片，油中滑炒出锅。0 S& |2 S3 Z( O' O9 U0 b; {/ Q! ?
胡萝卜切片，洋葱切丝，肉椒切片。6 ~ i m2 x3 Y* o! r3 q
油温，放入葱末、姜末、蒜末，翻炒；放入胡萝卜片、洋葱、椒片，翻炒；放入少许清汤，放入盐、花椒水等，放入豆腐片、肉片，一起煮。
: N5 K. k5 D9 ^& W' r; h9 I 开锅后，勾芡，滑炒出锅，淋入花椒油。* X- E2 N: B! ^% i3 ?* _4 H
, p) m4 l% k- c3 d( a
. i6 w i* ?- h" [ s
9 F/ k$ J5 l z( W% M2 w# }% D吃到一半才想起拍照。呵呵。
& t, C' f) |. `; ?! E; Q( `% P& ^0 l! G! _
色还好吧？
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发表于 2010-1-9 00:43
这个我喜欢
