猪宝宝制造

: v% v* H8 v' E- O! J- }9 }  x& F% z2 e

美的像花一样的蛋糕。。。生命就该如此绽放！

说实话，第一眼看到这个蛋糕就迫不及待的将方子抄在笔记本上了。

实在是太美了。。。

不论外形还是味道，堪称完美的典范！当然我临摹的还有些差，

裱花技术实在不过关！

但就这样也让我觉得够惊艳的了，美啊。。。。尤其是弄弄的奶油奶酪在口中融化。。。

微微泛酸的浓醇味道充斥着味觉神经。。。。美！！！

喜欢的妹妹都来试试吧！绝对超乎你的想象！！

% o% O# }( A  F$ v

猪宝宝制造

玫瑰奶酪红丝绒蛋糕   6寸
1 F/ V9 i/ Q- r3 b2 n+ I
( P8 w5 W$ k! e8 f" y蛋糕体：低粉168G，糖144G，红曲粉18G，可可粉3/4勺，香草精3ML，
9 ~. d: @& D% }! l# \' T$ x9 }- W4 F- o2 d' P
        柠檬汁18G，跑打分G，晃悠69，蛋1个，盐0.3G，牛奶135G。
1 n( y6 j2 @* ^8 v1 t& F( ^% Z
装饰：奶油奶酪125G，糖粉25G，淡奶油25G，黄油60G，巧克力25G。
; x3 b: l& F! U, Y6 v8 Z) Z/ _: i% K  ^. `  a% v5 J
3 L3 f; x0 {6 B$ X

( S3 h8 h( Y2 W: c# [- `: Y- d, g做法：2 X" d1 Q4 \5 z1 T1 O$ e

' u: K( K/ U( _" I5 V1.先制作酪乳:柠檬汁倒入量杯,然后把牛奶快速的倒入进去,不要搅拌,静置一会儿.
: a3 P" R6 e+ i1 c, ]
% x/ E$ \2 u, W* \2.黄油室温软化之后加细砂糖打至颜色发白,然后把鸡蛋打散之后分次加入黄油内.
2 a( g+ b5 Y! U. f! B% ?9 H2 ~6 j5 U$ b) V' e5 M: K( T  C/ _4 q0 @
3.分4-5次加了鸡蛋之后,黄油应该是发白的膨发的状态,加入可可粉和红曲粉切拌均匀.
* ], h: b, B1 m: h# a3 H
% L% y' p2 e2 i( w" p. T; t( A) a0 E+ X4.加入香草精,拌匀。
5 p4 w% a5 P1 O& W+ j% Z& s" H5 M8 i
5.倒入1/3酪乳,切拌均匀
0 o6 Q/ F% U. o2 O. ^3 }2 y% c2 ]+ M' Z) i8 _8 V6 _. ~; B
6.再筛入1/3的粉,切拌均匀,然后再倒入1/3酪乳,再筛粉;分次把酪乳和粉轮流加入,切拌均匀后入模.
) P$ z3 _$ W* W$ S170度,50分钟,牙签扎入不带面糊就熟了% _1 q0 z. T* f8 E$ R; Y

/ R' a. w: q: a: m5 Z# [+ X5 f* G   h8 _5 ]* G* b3 H6 X* ~
9 ]" j  F; a2 G/ j4 T! O
装饰酱的做法:8 v/ T  t7 e) u( i1 V; K

+ g5 W# U$ J  q- o  W7 H3 x; h; w% o9 o奶油奶酪和黄油隔水软化搅匀,加入糖粉搅打一下,取一部分,均匀的涂在蛋糕表面.然后剩入的装裱花袋,使用6齿中号星星嘴挤花.巧克力和淡奶油隔水加热至融化混和.入裱花袋放冰箱里稍凝固一点再挤.这种玫瑰样,是从里圈往外挤,一圈半,就成。5 S2 Y% Y3 e6 I3 z. ]6 f  }
" j) _9 i4 j6 a2 B; r( ]2 l

快乐小主妇

这个好漂亮啊   p" w- s; C& c/ Z/ u$ e( u2 e% Z" o3 o
; ~, Q. a4 D3 [0 y' i- l! B- m  S
还没有尝试过烤蛋糕
) q% v1 H+ |  w6 F. J5 L2 x6 y

怜妹妹

猪宝，你猜我是谁

轻舞影

我的那个口水呀，流了一键盘

猪宝宝制造

回复 怜妹妹 的帖子
9 R7 x6 e. I5 C/ E3 z( j! l
, R6 o. N) X# Y% w( y$ j/ B( O？？？？谁啊？？？

猪宝宝制造

回复 轻舞影 的帖子
' E' Y0 y, N; X5 o- K! }
; g# \" q$ b- p3 ?4 K2 \: X! ~呵呵，我帮你擦擦

大苹果的妈妈

真是太漂亮了，

五月兔宝

太美了

柚子在飞

这个真好看，还舍得吃不啊