猪宝宝制造

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美的像花一样的蛋糕。。。生命就该如此绽放！

说实话，第一眼看到这个蛋糕就迫不及待的将方子抄在笔记本上了。

实在是太美了。。。

不论外形还是味道，堪称完美的典范！当然我临摹的还有些差，

裱花技术实在不过关！

但就这样也让我觉得够惊艳的了，美啊。。。。尤其是弄弄的奶油奶酪在口中融化。。。

微微泛酸的浓醇味道充斥着味觉神经。。。。美！！！

喜欢的妹妹都来试试吧！绝对超乎你的想象！！

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猪宝宝制造

玫瑰奶酪红丝绒蛋糕   6寸
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蛋糕体：低粉168G，糖144G，红曲粉18G，可可粉3/4勺，香草精3ML，0 m5 s5 v, V* w  g3 Q

+ }) ^0 K, k* @        柠檬汁18G，跑打分G，晃悠69，蛋1个，盐0.3G，牛奶135G。$ k% E: b# a$ ~3 F* F8 F

) o5 ?8 e5 |3 U, K装饰：奶油奶酪125G，糖粉25G，淡奶油25G，黄油60G，巧克力25G。
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做法：
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+ f$ u- g% w6 a4 x, @1.先制作酪乳:柠檬汁倒入量杯,然后把牛奶快速的倒入进去,不要搅拌,静置一会儿.  @. s1 C& r" r& p

, y5 F+ ^6 A3 u9 q2.黄油室温软化之后加细砂糖打至颜色发白,然后把鸡蛋打散之后分次加入黄油内.* l' F" V. ?0 O" {
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3.分4-5次加了鸡蛋之后,黄油应该是发白的膨发的状态,加入可可粉和红曲粉切拌均匀.# A  L3 d% W- t( s

# A' k& o( V2 G/ ]$ c4.加入香草精,拌匀。
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5.倒入1/3酪乳,切拌均匀7 L& K$ m; R8 s( p8 u

- x4 @# `9 n, l9 X' Q  k$ a  K# D6.再筛入1/3的粉,切拌均匀,然后再倒入1/3酪乳,再筛粉;分次把酪乳和粉轮流加入,切拌均匀后入模.
4 [3 F" w  G: ^9 |170度,50分钟,牙签扎入不带面糊就熟了+ {6 ?4 h3 q% A6 {  r/ k% d  H
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. I& \2 f" O) }" D9 Z2 \! V, U
, ^( i! E* D; D# X# q: \装饰酱的做法:
) {" L* s' ?# \( Y8 [: S* |0 K" A& Z. ]. E
奶油奶酪和黄油隔水软化搅匀,加入糖粉搅打一下,取一部分,均匀的涂在蛋糕表面.然后剩入的装裱花袋,使用6齿中号星星嘴挤花.巧克力和淡奶油隔水加热至融化混和.入裱花袋放冰箱里稍凝固一点再挤.这种玫瑰样,是从里圈往外挤,一圈半,就成。
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# M' |& p- |5 u- {) \

快乐小主妇

这个好漂亮啊
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还没有尝试过烤蛋糕; {; t+ e4 T5 \3 B6 t0 |3 {5 q7 q

怜妹妹

猪宝，你猜我是谁

轻舞影

我的那个口水呀，流了一键盘

猪宝宝制造

回复 怜妹妹 的帖子
. g0 p5 e) J7 u3 M4 F
! ]  W$ M1 b; m5 }, ~1 A  V+ u？？？？谁啊？？？

猪宝宝制造

回复 轻舞影 的帖子- h. d1 J( s4 h: H/ u# R4 n0 B

1 R3 \) F5 m6 Z- P1 R6 ~呵呵，我帮你擦擦

大苹果的妈妈

真是太漂亮了，

五月兔宝

太美了

柚子在飞

这个真好看，还舍得吃不啊