猪宝宝制造

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美的像花一样的蛋糕。。。生命就该如此绽放！

说实话，第一眼看到这个蛋糕就迫不及待的将方子抄在笔记本上了。

实在是太美了。。。

不论外形还是味道，堪称完美的典范！当然我临摹的还有些差，

裱花技术实在不过关！

但就这样也让我觉得够惊艳的了，美啊。。。。尤其是弄弄的奶油奶酪在口中融化。。。

微微泛酸的浓醇味道充斥着味觉神经。。。。美！！！

喜欢的妹妹都来试试吧！绝对超乎你的想象！！

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猪宝宝制造

玫瑰奶酪红丝绒蛋糕   6寸& g7 K8 x1 {9 Y$ X' ~1 O1 `

. P8 ?" k* x! e- m* r2 ^蛋糕体：低粉168G，糖144G，红曲粉18G，可可粉3/4勺，香草精3ML，& u5 n% |0 j' T" l' m. `

2 E' u7 X! i* r, X$ p! P# f        柠檬汁18G，跑打分G，晃悠69，蛋1个，盐0.3G，牛奶135G。
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& Y- A* W9 g% C* I装饰：奶油奶酪125G，糖粉25G，淡奶油25G，黄油60G，巧克力25G。, H" t6 ]% j+ `+ S3 Z1 g

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4 s+ t+ Z8 H. C. D/ j做法：" n6 y% X2 A3 S& _3 R
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1.先制作酪乳:柠檬汁倒入量杯,然后把牛奶快速的倒入进去,不要搅拌,静置一会儿.) z" S5 Z9 l- V/ B# l. `
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2.黄油室温软化之后加细砂糖打至颜色发白,然后把鸡蛋打散之后分次加入黄油内.
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3.分4-5次加了鸡蛋之后,黄油应该是发白的膨发的状态,加入可可粉和红曲粉切拌均匀.
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4.加入香草精,拌匀。# `( a* v& n, p" y2 O" D  I( S, H% O4 p2 F

9 m& a1 A0 b8 e% n7 u6 w0 U5.倒入1/3酪乳,切拌均匀
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8 Q; D. R5 l/ o6.再筛入1/3的粉,切拌均匀,然后再倒入1/3酪乳,再筛粉;分次把酪乳和粉轮流加入,切拌均匀后入模.1 S) a; G! u1 F  E
170度,50分钟,牙签扎入不带面糊就熟了0 K5 S# f1 r8 w

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) g8 r, @0 T& a. X3 b装饰酱的做法:& x% {3 e+ R# Q. U( G+ P. ?9 y
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奶油奶酪和黄油隔水软化搅匀,加入糖粉搅打一下,取一部分,均匀的涂在蛋糕表面.然后剩入的装裱花袋,使用6齿中号星星嘴挤花.巧克力和淡奶油隔水加热至融化混和.入裱花袋放冰箱里稍凝固一点再挤.这种玫瑰样,是从里圈往外挤,一圈半,就成。
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快乐小主妇

这个好漂亮啊
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- A9 g) m5 U" f( F2 g% L" R还没有尝试过烤蛋糕# }6 a+ o6 O) A  |: I0 G/ t8 p- D

怜妹妹

猪宝，你猜我是谁

轻舞影

我的那个口水呀，流了一键盘

猪宝宝制造

回复 怜妹妹 的帖子# q" z  H, a! W

' Q2 h- r# t! x* {- Q# H( w; Q？？？？谁啊？？？

猪宝宝制造

回复 轻舞影 的帖子. f( A6 z% D# ~  S
; Q, \+ i- E$ @4 h
呵呵，我帮你擦擦

大苹果的妈妈

真是太漂亮了，

五月兔宝

太美了

柚子在飞

这个真好看，还舍得吃不啊