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圣诞节在家陪宝宝，顺便做一次小旗格饼干，以前总是买，这次决定自己动手尝试一下。
$ p: l. V2 v, Q& C/ v原料：6 ?6 i/ I0 k6 A- Z" r
原味面团：低筋面粉150克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克
& F3 f2 P6 i0 R7 a巧克力面团：低筋面粉130克，可可粉20克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克
7 V% R. a0 S& O" w另准备鸡蛋适量作为粘合剂$ w; Q7 o3 p- k0 |
烘焙：烤箱中层，上下火190度，10分钟左右。8 a2 d$ z) d; r3 ]5 K3 P
步骤比较多，慢慢看哈~~~/ O/ H5 h- N- _9 v$ K" f
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先上个成品图啊7 D- Y" n, k8 E, A/ J' y: G5 c
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9 G+ r9 v7 m  v# J2 x8 ~巧克力面团：8 ~( E+ `% a* h
1、将黄油完全融化，把糖粉与黄油混合搅匀
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: W& x/ B$ M- F/ D. L2、将鸡蛋液分两次加入到黄油糖粉的混合糊中，搅匀) o* q- C, n9 |) S
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3、将面粉、可可粉过筛
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4、把过筛后的面粉和可可粉拌入黄油糊中
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0 B3 o. [; A- y0 G5、拌匀后做成面团; ~% N; z; _5 O$ v3 r: G
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巧克力面团ok了，放进冰箱里冷藏半小时左右，让面团稍微变硬
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: a" G; y( d2 q5 G. O0 h( S原味面团的做法和巧克力面团的一样，就是只加入过筛的面粉就ok了，也同样放入冰箱里冷藏半小时
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* w- J4 @( z+ D半小时后拿出两块面团，擀成大概1cm后的方面团，将两块方面团摞在一起
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对了，这里要用鸡蛋做粘合剂，涂在两块面团中间，让面团粘在一起，涂完蛋液对齐后，放入冰箱里冷冻大概半小时左右，直至双色面团变硬) c& T- j# d; c* D
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继续哈，将冻好的双色面团切成大概1cm左右宽的条，将两条面交叉放置，如图
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两条面中间同样图上蛋液粘合，将粘合好的的面块放进冰箱冷冻，同样大概半小时左右，让两片面粘在一起，请忽略最左边的那条，那是边边，哈哈5 _& B) T+ d. u& y0 m0 Z) y! f
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小雨晨521

等看

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来了来了，冻好的面切成大概0.5cm厚的片，旗格饼干排排队~~~, Q! e- A  T  o# J9 ?" e/ p
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9 n* W: _' G3 i把切好的片摆在烤盘里，中间留点距离就行, _  l# |+ V$ A. j2 m. ]
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小旗格们进烤箱啦！
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几分钟后，旗格们稍微有点涨
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大概烤10分钟左右就出炉啦
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