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圣诞节在家陪宝宝，顺便做一次小旗格饼干，以前总是买，这次决定自己动手尝试一下。9 ~/ }5 |# ]8 A# i
原料：
0 F! I- E, v( n$ N$ J# M( l原味面团：低筋面粉150克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克% o! [, i# c6 S( E! v+ _, I; }
巧克力面团：低筋面粉130克，可可粉20克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克+ o. ?; p8 p( f/ T! m, I. ^
另准备鸡蛋适量作为粘合剂
7 l0 m; p. M' l5 W7 Q烘焙：烤箱中层，上下火190度，10分钟左右。6 @0 b! E/ _3 o1 D4 ~$ W2 H
步骤比较多，慢慢看哈~~~
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先上个成品图啊
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# ]1 R# |: J/ _' i7 ?( `9 }* \巧克力面团：9 p- ?3 c& [9 F  H+ X
1、将黄油完全融化，把糖粉与黄油混合搅匀
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: T- f4 {. M+ U$ S8 B2、将鸡蛋液分两次加入到黄油糖粉的混合糊中，搅匀
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3、将面粉、可可粉过筛
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- R9 q  n2 o: _0 P, j" H& V4、把过筛后的面粉和可可粉拌入黄油糊中: @2 U8 N- ?; C4 s, S# P

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+ q$ o+ i1 f1 R' H6 H7 Q! [5、拌匀后做成面团
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巧克力面团ok了，放进冰箱里冷藏半小时左右，让面团稍微变硬
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原味面团的做法和巧克力面团的一样，就是只加入过筛的面粉就ok了，也同样放入冰箱里冷藏半小时
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1 D- z8 u5 @1 c9 M5 U半小时后拿出两块面团，擀成大概1cm后的方面团，将两块方面团摞在一起! Q+ G' c- g6 \- N

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对了，这里要用鸡蛋做粘合剂，涂在两块面团中间，让面团粘在一起，涂完蛋液对齐后，放入冰箱里冷冻大概半小时左右，直至双色面团变硬
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5 Q: v2 o! {+ W  p, n' P- |继续哈，将冻好的双色面团切成大概1cm左右宽的条，将两条面交叉放置，如图
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两条面中间同样图上蛋液粘合，将粘合好的的面块放进冰箱冷冻，同样大概半小时左右，让两片面粘在一起，请忽略最左边的那条，那是边边，哈哈
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小雨晨521

等看

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来了来了，冻好的面切成大概0.5cm厚的片，旗格饼干排排队~~~  U6 v/ G2 d, r. B! x: T
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! b, }  S6 ]; y' q3 `. u把切好的片摆在烤盘里，中间留点距离就行
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小旗格们进烤箱啦！
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几分钟后，旗格们稍微有点涨
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' w6 p9 @3 P0 u" B; _大概烤10分钟左右就出炉啦6 O: w; m( d. X8 @* u) [: G
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