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圣诞节在家陪宝宝，顺便做一次小旗格饼干，以前总是买，这次决定自己动手尝试一下。
  h* q& N  _/ W( u原料：
' k9 ?: b8 R' q& G原味面团：低筋面粉150克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克* E( g" u$ E/ {% u- ^6 W! k
巧克力面团：低筋面粉130克，可可粉20克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克& {+ Z1 x9 b- s+ g) a$ `
另准备鸡蛋适量作为粘合剂
& }" i; w8 V% E& [1 s7 r' z烘焙：烤箱中层，上下火190度，10分钟左右。
0 ?5 I4 I# b5 {. M1 v5 O步骤比较多，慢慢看哈~~~
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先上个成品图啊
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巧克力面团：" d; M2 M! ^6 G) ]+ I& |
1、将黄油完全融化，把糖粉与黄油混合搅匀, Y# X: C; m5 l1 d: {

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, Q0 b) K/ A/ x2、将鸡蛋液分两次加入到黄油糖粉的混合糊中，搅匀
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3、将面粉、可可粉过筛
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& x% `* @9 ~1 t$ C2 Z4、把过筛后的面粉和可可粉拌入黄油糊中! \; H. g6 V+ ^3 s
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5、拌匀后做成面团: _* W- Y0 m% G' P" T) N
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1 a9 G8 E4 o2 [" }; d" V巧克力面团ok了，放进冰箱里冷藏半小时左右，让面团稍微变硬5 R9 I/ J! H8 T
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原味面团的做法和巧克力面团的一样，就是只加入过筛的面粉就ok了，也同样放入冰箱里冷藏半小时8 B5 v1 G9 i3 ]8 v+ g! N
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5 y  B/ g! l2 S( a* S1 Q, ~半小时后拿出两块面团，擀成大概1cm后的方面团，将两块方面团摞在一起
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对了，这里要用鸡蛋做粘合剂，涂在两块面团中间，让面团粘在一起，涂完蛋液对齐后，放入冰箱里冷冻大概半小时左右，直至双色面团变硬9 n4 O% E; h' u( m$ h
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继续哈，将冻好的双色面团切成大概1cm左右宽的条，将两条面交叉放置，如图3 i7 c2 [  G9 J( e; n; F1 |
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两条面中间同样图上蛋液粘合，将粘合好的的面块放进冰箱冷冻，同样大概半小时左右，让两片面粘在一起，请忽略最左边的那条，那是边边，哈哈6 B4 @4 d: h3 G# w9 f  S
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小雨晨521

等看

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来了来了，冻好的面切成大概0.5cm厚的片，旗格饼干排排队~~~# o4 u' E% T4 q% q" N" b$ h, n

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* P, w7 ~& o. N( B7 `把切好的片摆在烤盘里，中间留点距离就行
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小旗格们进烤箱啦！
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几分钟后，旗格们稍微有点涨
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大概烤10分钟左右就出炉啦1 a4 L* M; J+ Z" a2 X

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