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大枣煮猪脚& `9 _! s6 v. r' h8 F 原料：猪脚、大红枣、花生米、绍酒。 　　: W" v1 J0 p3 o5 [ 制法： 　　 # E/ ~) J0 ^. \$ @% {9 [( U' o1、猪脚洗净，大红枣、花生米用水泡透。 　　( L& O+ i, X- B3 \7 W* T; ~+ {1 a 2、锅内加水适量，烧开，放猪脚，煮净血水，倒出。 　　! o. g( X! q6 c 3、将油倒入锅中，放入姜片、猪脚块，淋入绍酒爆炒片刻，用中火煮至汤色变白，加少盐调味即可。 　　% O8 T( b6 u- M" e% Q+ u R9 i 食用功效：补血益气，强身通乳。 # y, u; A9 q- W- q7 V |) i; S2 i* I( y3 ` 2 _1 {9 Z/ i+ M8 f, K 蜜果猪蹄汤 & u7 M' K! {8 Q2 g& b9 Z/ p8 @原料： ' E/ ~* P1 e3 T8 K" r2 {0 O4 C, J) _无花果60-120克、猪蹄500克、精盐少许。 　　1 j# I- Z3 N, m+ m 制作： 　　" C5 s# m9 d$ a& m+ q, G 1.无花果、猪蹄洗净。 　　# k3 S& X" Y/ c7 W; C1 Q 2.锅置火上，加适量清水，放入无花果、猪蹄，用小火炖至烂熟，加精盐少许调味即可。 　　' A2 O) o7 ]1 c7 ~6 a5 c 特点：蹄烂熟、咸香。 8 {) ~! J' L$ y! d0 d2 f) y/ m. E2 X2 w, I# w9 q0 C1 R& F , _( o @/ O% u$ N$ Q0 v# j 猪蹄通草粥& @8 m. [+ e/ H6 S2 w3 M ) ]) Q/ D9 }/ A 【配方】猪蹄1～2个，通草3～5克，漏芦10～15克，粳米100克，葱白2 茎。 　　【做法】先把猪蹄煎取浓汤，再煎通草、漏芦取汁，然后用猪蹄汤和药汁 同粳米煮粥，待粥将熟时，放入葱白稍煮即可。每日2次，温热食。( j _6 C e) t, s8 s( R 　　【特点】通乳汁，利血脉。适用于产后无乳，乳汁不通。# K9 \& N- I3 q x, ~+ \ 6 i9 Y* [' N' T! K6 Y3 h$ O7 B 6 w+ \- L' u% F; s9 H3 F: ?3 n: N) k. u, }- [$ n& m# i+ l% g 酸菜猪手煲1 M$ k u9 o" {' G* E 　　原料：猪手一只、川酸菜、花生及调味料适量。* u- B; b# y& o" |$ z0 b, c" d2 K 　　制作： 5 T' x3 w" ~8 d* l6 Y6 i% b　　1.先将猪手斩开，放入开水中汆烫5分钟，捞出沥干；. }4 b7 U! \. ] 　　2.在煲中加冷水和各种原料，用大火煮30分钟后改小火慢炖1小时，最后加盐调味。 6 o9 V9 O( h9 a　　营养小特色： " n6 G9 X: p8 T# u( [# @" v5 |　　花生与猪手都能够补血和通乳，是妈咪产后补身的上品。如果加一些川酸菜，就会使这道菜的口感鲜美异常，有助于提高产后体弱妈咪的食欲。 " H0 C6 ^4 a' E7 r' E; j2 @ 7 N" x- I! |2 t c k y4 R7 Z1 w$ u" w( C9 W秘传涌泉猪蹄 1 Z* k, |$ |% ?* W0 a) @　　[原料]环留行10克，漏芦10克，母丁香6克，天花粉15克，僵蚕10克，穿山甲10克，猪蹄一对。, {: X* N* a0 C$ h& y 　　[制作]水煎诸药3次，每次均去渣留汁，用药液煮猪蹄至烂即可。饮汤吃猪蹄，分顿服食。& `$ C" Z3 R; d; m5 @ 　　[功效]疏肝通络，填精下乳。 ) d+ ` q) C5 ~9 F　　[应用]产后乳汁不下，乳房胀痛，按之有块，触痛。) i/ N) B& _/ \6 A) \: O# i1 G# b! H 　　[按语]环留行性味甘苦，行血通经下孔；穿山甲性味咸寒，善窜，专能行散，天花粉甘寒生津，僵蚕散结通络，治乳汁不下，漏芦泄热消肿下乳；丁香理气止痛；猪蹄填精血，滋阴液充乳汁，诸味合用，气味芳香，通中有补，不滋腻碍胃，是下乳的常用食疗等。 , x# D) e( Z0 o& U. q" Y - y, \5 u& }$ t. q4 f$ Z$ [ 猪蹄茭白汤 X Q, S4 x: V) P1 b 【原 料】猪蹄250克，白茭(切片)100克，生姜2片，料酒、大葱、食盐各适量。' h# U- \ y9 x% J5 H 　　【制 作】猪蹄于沸水烫后刮去浮皮，拔去毛，洗净，放净锅内，加清水、料酒、生姜片及大葱，旺火煮沸，撇去浮沫，改用小火炖至猪蹄酥烂，最后投入茭白片，再煮5分钟，加入食盐即可。: O8 A q- K4 e x" o 　　【用 法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。 : {: h% p: T! o: k7 U5 n* H6 y2 |　　【功 效】益髓健骨，强筋养体，生精养血，催乳。可有效地增强乳汁的分泌，促进乳房发育。适用于妇女产后乳汁不足或无乳等。5 }9 D% R% H! L) A1 [( R , z# r4 {9 ]; f+ {

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乌鸡白凤尾菇汤! w0 q0 N1 j1 k' a + o) |; X9 O9 Q+ j8 J 【原 料】乌鸡500克，白凤尾菇50克，料酒、大葱、食盐、生姜片各适量。 　　【制 作】乌鸡宰杀后，去毛，去内脏及爪，洗净。沙锅添入清水，加生姜片煮沸，放入已剔好的乌鸡，加料酒、大葱，用文火炖煮至酥，放入白凤尾菇，加食盐调味后煮沸3分钟即可起锅。+ c. ~' h P" E) j+ t4 K0 M 　　【用 法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。 0 y6 R* x( _+ }. O! Z8 m7 S/ s　　【功 效】补益肝肾，生精养血，养益精髓，下乳。适用于产后缺乳、无乳或女子乳房扁小不丰、发育不良等。( P/ L% t; p" R5 i & a) L# h- R; n, R, q, J; Z 6 K- ?* v! h* y/ m- w. l 母鸡炖山药8 P8 [7 b5 |+ I2 M; _ 　　母鸡1只，洗净，将黄芪30克、党参15克、山药15克、红枣15克，置入鸡肚，在药上浇黄酒50克，隔水蒸熟。1-2天内吃完。可用于脾胃虚弱少乳者。. f% L U9 B5 y7 s2 T 9 z7 O& p6 @! d0 I& ~5 o/ c & m P/ k2 n& w" o3 J 田七红枣炖鸡! B- r2 o4 p- C 　　【配方】鲜鸡肉200克(去鸡皮)，田七5克，红枣4粒，姜1片，盐少许。, R$ V4 |' Q- C6 T( ?; h 　　【做法】红枣用清水浸软，洗净去核，待用。田七切薄片，用水略冲洗， 待用。鸡肉拖水 后，洗净，沥干水分待用。把所有材料同放入一个小型炖盅内，注入适量开水至八成满，以 大火隔水炖约2小时，加入调味料，取出，即可趁热饮用。 # p; h4 U7 ^! C: K+ X. n! r2 ]# f5 ^; }2 w 3 f' p( w F3 V, y, E* m Q1 B清炖乌骨鸡汤' ^- d2 [3 s6 ^: D( [9 L% x 　　乌骨鸡肉1000克，洗净切碎，与葱、姜、盐、酒等拌匀，上铺党参15克、黄芪25 克。枸杞子15克，隔水蒸20分钟即可。主治产后虚弱，乳汁不足。 2 A$ P* [5 q+ T2 ~+ G# q " ]# j S$ p8 q: C 5 b4 O; B, ^8 C# ^" w: b冬菇鸡翅 / Q3 A) Z. C/ o( Q2 e　　材料：鸡翅10只，水发冬菇10个，鸡清汤750克，红葡萄酒100克，酱油、精盐、味精、白糖、葱、姜各适量。: K" H& C- N* {8 _ 　　做法：1、将鸡翅的翅尖剁掉，用酱油、料酒腌渍片刻；冬菇去蒂洗净，切片；葱切成7厘米长的段。2。炒锅置火上，放入花生油烧至七成热时，放入鸡翅，炸至金**时捞出沥油。; G1 U5 f4 \/ g0 b 　　3、 炒锅置火上，放入花生油烧热，放入葱、姜煸香，倒入鸡翅，加红葡萄酒、酱油稍煸上色，加入鸡汤、味精、盐，大火烧开，盛入砂锅内，用小火焖熟。 ; L- k) v* k0 d7 E( F% S3 p/ @$ q　　4、炒锅置火上，放少许油，下葱段、冬菇煸一下，倒入砂锅中，把余下的葡萄酒也倒入砂锅内，用小火焖20分钟即可。 1 S9 W# C* i. W9 U6 \3 S" k1 h　　功效小提示：此菜富含蛋白质、碳水化合物和钙、锌及多种维生素，其中，胶原蛋白质的含量尤其丰富。; J. Q1 f" D9 N7 Q7 j - W2 I) l8 t( {5 f; ~% [[ 本帖最后由 马李马李虎 于 2010-1-4 10:48 编辑 ]

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木瓜花生大枣汤 　　[用料]木瓜750克，花生150克，大枣5粒，片糖3／2块。 3 u( F; S8 K8 R B' I* i& M　　[作法]! p: J( Q, y- g; P 　　①木瓜去皮、去核、切块。 ' Q$ M2 c( i: W6 T　　②将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内，放入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。 M- p Z Y* z, Y: T- _　　备注：; P; G) G8 T Y u$ Q% M. U8 K 　　①木瓜含有丰富的维生素C，常吃能使肌肤光滑、白净兼能养颜。) W# a" W0 g! U, e1 X 　　②花生味甘、性平，有活血通乳、健脾开胃、润肺利尿的功用。 # ^. ^ I, p# a' j　　[功效]部分妇女产后因乳汁不足，在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁，可煲木瓜花生大枣汤饮用，这汤水对增加乳汁有显著效用。 ) ^6 a+ Q2 X) A$ h* t6 y / O5 s7 r& T3 s! ]+ z' ~ * ^8 ?) b# Q& {* O0 O1 q木瓜炖鱼头# U" M4 x; T( h9 v n: ` 　　材料：姜丝，鱼头，青木瓜，红枣，枸杞，龙眼干。。。。 9 I, \. b- n) d　　(ps:去市场时，记得买的是青木瓜啊，可别买成我们平时吃的夏威夷木瓜。。。。)6 H8 ]7 ?5 A+ g ?6 q 　　(1)下油，爆姜丝，然后让鱼头过下油，这样可以去掉鱼的腥味。。。 ; T/ J% C0 e! d$ ~! X: K* z H　　(2)接着，把过了油的鱼头放进沙锅里面，再加上之前准备好的木瓜，红枣，桂圆，枸杞。5 E- l( A* _0 d& K% c7 e* B0 m) V9 u$ m 　　(3)然后，猛火煮沸，，这时，记得再点料酒，能使鱼的味道挥发出来。盖上锅盖，转为慢火，炖上一个小时。1 }( x' d( B1 v" M, H ' X: o- g7 M! I; i$ \ 木瓜花生煲鲩鱼尾汤 , g" a6 T5 M2 g. e/ ? |9 x( | 据现代营养分析,哺育婴儿母乳比其他乳制品好。木瓜花生煲鲩鱼尾汤可作妇女产后催乳的食疗汤方。9 A5 B/ \( ~; X: E 　　木瓜富含蛋白酶，花生富含优质蛋白，鲩鱼尾富含碘、磷等物质，加上营养丰富的猪尾，四者结合，能助生乳汁，也会起到隆胸的作用，令身材完美。在广东民间亦常用木瓜配伍花生章鱼干煲猪尾汤、木瓜配伍黄豆煲猪脚汤等辅助产妇催乳。木瓜是秋日煲汤的常用清润瓜果，此汤亦为今日靓汤。 8 \& N/ i/ v/ ]5 _- B- @　　材料：半生熟木瓜1个、花生150克、鲩鱼尾1条、猪尾1条、生姜3片。 ( ?; V2 n' N& l; G: z7 p* \5 {　　烹制：木瓜洗净，去皮、瓤，切块；鱼尾去鳞，洗净，抹干水，煎至微黄，溅入少许水；猪尾切段、洗净一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。 & {- u, `& w9 z8 p# M: ]" a( n+ ?( h6 R+ A1 J; G2 d7 ? % }1 O: o4 B0 g- `木瓜带鱼8 {4 a2 G: ]5 ~ 　　原料：鲜带鱼350克，生木瓜400克，葱、姜片、醋、盐、酱油、黄酒、味精各适量。" ^; f7 j% \6 v5 p; ? 　　制法： # l) ~# ^; a( o" D2 Y　　1、将带鱼宰杀洗净，切成段；生木瓜洗净，去皮和核，切成块。3 v& O$ ~4 x: x 　　2、将锅置火上，加入清水适量，放入带鱼、木瓜块、葱、姜片、醋、盐、酱油、黄酒。 2 l! ?. s- a7 |$ _% Q4 X　　3、煮至熟时，放入味精即成。 & g/ s7 k w1 k5 _" C4 X3 v　　食用功效：滋阴补虚.通乳。适宜产后少乳者。 & o2 Y1 V# v! E * s. x s0 l( k9 o 2 P8 Z1 x% w! ~- h[ 本帖最后由 马李马李虎 于 2010-1-4 10:48 编辑 ]

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花生大米粥 6 u, h+ y; W& {$ P0 _　　生花生米（带粉衣）100克，大米200克，将花生捣烂后放入淘净的大米里煮粥。粥分两次（早午或早晚各一次）喝完，连服3天。花生米富含蛋白质和不饱和脂肪，有醒脾开胃、理气通乳的功效。粉衣有活血养血功能。此粥对产妇产后血虚有一定疗效。 / T9 c. h6 ^. L |) ] ! ]9 U' n" J& O, `1 R1 i8 l 4 g. f; C' I0 r5 T# S阿胶大枣羹 - N6 J1 M" j6 ~7 D5 O( c1 T　　阿胶250克，大枣1000克，核桃500克，冰糖500克。将核桃除皮留仁，捣烂备用。将大枣洗净，兑适量水放锅内煮烂，用干净纱布滤去皮核，置入另一锅内，放入冰糖、核桃仁文火炖之。 % {" U, k$ w |5 I k2 d1 c7 q 　　同时，将阿胶放碗内上屉蒸烊化后，加在大枣、阿胶锅内熬成羹即成。产后每日早晨服2～3汤匙，有补气血、调脾胃、润燥滋阴作用。 / I& u8 _$ T3 u2 H5 c 　　本药羹对绝大多数产妇的产后康复、身体机能调理、催乳下奶都十分有效。特别是冬天生孩子的产妇，服用效果尤佳。& r$ [/ T" f }5 Z5 Z3 u" V - Z1 q- V0 j+ a+ x: s3 A+ C + ^2 {8 U u2 g! d黑芝麻粥 `" I( k0 ~' q3 n 材料：黑芝麻25克、大米適量 9 _/ |" B7 g# Y/ K, m作法：將黑芝麻擣碎、大米洗淨、加水適量煮成粥。每日2、3次，或經常佐餐食用。: J9 a3 n! \5 o V+ L+ D% G# a5 y2 }0 [ & h6 q) o0 m2 J; h豌豆粥 8 |6 q: x ?. w; g$ w/ g 材料；豌豆50公克、白米適量。 3 N. P& p1 e4 H$ g( R作法：先煮白米、待水沸騰時，加入豌豆續煮至熟。空腹食用，每日兩次。3 b# k5 c. }# k ) P. J7 r% a* q* l , V0 J4 T) O1 n! P4 X0 ~5 W 萵苣子粥 6 ^# y0 ]& `' _* ^! Q 材料：萵苣子10或15公克，生甘草3或5公克、糯米100公克。 5 q) t7 p6 q8 ~; M2 J* o/ h I作法；先將萵苣子擣碎、與生甘草同煎取汁。再入米煮成稀粥。4 E* r X8 }) ` p& a . S9 J. y. K% o, m H 3 ^& f. C9 d" [6 d0 b; q 花生大米粥 * S: ?! q% I. _) g5 Z$ L　　生花生米（带红皮）100克，大米200克，将花生米捣烂后放入淘净的大米中煮粥，粥分两次（早午或早晚各1次）喝完，连服3天。

oritawu

没有我喜欢吃的DD~~~