快乐小主妇

在外面吃饭的时候，点个菌菇煲尝有的事儿，哪家这个菜都不贵，过年要是菜桌上能有这么个菜也不错啊，主妇们，上好菜~! |2 w9 Q! J; l. _
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不错吧~
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吃完内容后碗里的汤，有木有鸡汤的感觉？
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材料，当然菌菇煲，菌菇是不可少的 可以加杏鲍菇，还有茶树菇，洗净后撕成小条，我这回是用切的& m3 S' C: |1 c
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这个是笋尖，很嬾很嫩的那种尖，鲜的如果不好买，速冻的就有，为了提升鲜味，某人提议泡发了一点干贝，用温水加一点黄酒泡上20分钟软了就可以了# A. j$ b6 {1 F8 j
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为了要有肉味，主妇的老公，哈哈，很辛苦地剁了一堆肉末，谢啦！
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8 _5 R$ p: C3 V: i2 T肉馅加水，用手搅，再加淀粉，盐，一点点油，再搅，一直要到肉末起胶，起胶是种粘稠的程度，) b: R: H6 s& U1 i# `& h
就是图中这种，粘在一起了，有胶状的感觉了，就可以了
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材料准备完毕后，拿一只煲烧水，另一边起油锅，爆香姜片% u$ _* m" |/ D2 s

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把处理好的菇拿进去炒，直到出水8 K: @0 F% ?* N% [* i$ Y
炒过的菇再来煲汤，会很香5 C$ |5 l5 F3 X$ T0 c; o9 G
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快乐小主妇

这个时候，秘密武器可以出场了
; `$ p( y3 Y+ R. R0 u就是它，家乐的浓汤宝
2 g; Y  _8 ?. `. L& C这个用的是鸡汤味的
& Q+ I8 o( T# W7 Q4 Q2 |* }+ T( @非常提鲜啊！就是有点咸，要用的时候，得多点水才行，说明上写的三碗水完全伤不起啊
' s' R& c% n  Q0 W' p起码得六碗水水开后，直接加进去，这个是固体的，需要熬一下，让它出味
: z: a% t9 `+ e. L' I4 ^这次不买关子啦，上次弄完，到现在那个菜都没办法收场
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同时，炒好的菇也放进汤里，干贝，尖一起放进去，大火烧开后，小火煲20分钟
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泡好的干贝) q" h8 X& e' H& {

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