犇犇娘

本人的花卷和馒头做的还是不错的，得到好评，但是这手不好拿捏，有的时候特别好，有的时候面就没发起来。
, [5 l& p" |: q今天突然想做豆沙包，头一次做。
! [8 @8 l& x2 Z* F1 J+ D0 V; G2 X + {% e0 s2 ]& ]; ~5 Y! W
红豆泡了一晚上，然后用电高压锅没过红豆一点水，压20分钟，闷半小时。起锅一看，不行，水太多了。最后又用炒菜锅熬了会，边熬边搅拌，边放糖，放了红汤和白砂糖。最后出锅了，效果不错。3 z5 l5 y) _9 L% n+ v! y& b, M
* @( K9 D# A" b. E

$ H3 U* Z7 O7 H& Z; ?- k高压锅压红豆同时，揉面。自发粉。揉好后放在酸奶机里放了40分钟，最后证明，这大冷天的还是不行，没法起来。看着还可以，不管三七二十一了，包~要不根本没时间了。还得上班，郁闷....# @+ g+ @/ E5 [
5 y0 |  Z6 i9 C8 q! y  T
3 y4 B. J0 ~, U5 t0 S5 U
3 n8 X8 M" ~1 R3 i4 S
最后都准备好了，开始包。红豆揉成小团，然后擀面，包包子一样包，但是不知道最后那个头应该怎么解决。我放在底下了，是看着还行，但是吃的时候下面就很厚。懂行的姐妹支个招( ^4 w3 i& z' A- D

! N1 R6 a' F7 k" j5 a( K  X2 K6 l" N2 c7 a) Q) w

! {5 E+ K' J+ m* X3 ?; ~8 O5 e: L! ?( b
我底下煮着鸡蛋，中间蒸着红薯，上面蒸着豆包。最后全得。
$ J9 E, }; M% V- Q9 O: ^2 A6 \丰富的早餐---但是郁闷的是，孩子就喜欢吃馒头，对我的豆包不感兴趣，我很是郁闷。他就吃了鸡蛋喝了牛奶，还有一个我多了个心眼蒸的馒头。0 f4 j9 s! Z# W5 M. Q6 p

7 z9 R) g0 W4 p$ V

jingjingyu520

桔子真能耐啊

西洋薇

回复 犇犇娘 的帖子
: i, `: w% D) S( M( R: l7 Y) o4 D! q6 A/ z$ [9 R
支持

犇犇娘

jingjingyu520 发表于 2011-12-17 09:18 . K1 g2 N: t9 T. ^+ L* C% ^
桔子真能耐啊

4 f: F( J! c% w, \* D) d 天天瞎鼓弄

未来美好2011

我咋就不会做面食内。

emily_bh

亲真厉害。面食我只会做死面的，烙饼啊，馅饼还行，不会发面。

快乐小主妇

这个豆沙馅看着就有水平
- s# ~' s7 c& I+ a) z/ S1 |

犇犇娘

emily_bh 发表于 2011-12-19 15:53
  J: c5 R% @3 a$ [亲真厉害。面食我只会做死面的，烙饼啊，馅饼还行，不会发面。

7 H! Q4 O: \& L5 E" X+ ~, o我做的可难看了。瞎鼓弄
; p3 m( S: v0 Q* m; }# B# Q

犇犇娘

快乐小主妇 发表于 2011-12-19 21:28 " U0 i- @/ ?& e& h( H' r
这个豆沙馅看着就有水平

/ x! N( L1 H+ L8 Q+ V6 u哈哈。真的吗，我我惭愧啊~我完全就是一个菜鸟级别的

快乐小主妇

豆沙要团一下嘛？$ e, S+ Q2 V# I# F