犇犇娘

本人的花卷和馒头做的还是不错的，得到好评，但是这手不好拿捏，有的时候特别好，有的时候面就没发起来。
- I6 o. w6 y! B% R0 t今天突然想做豆沙包，头一次做。# D' T# q2 S) l8 E5 @

+ Y+ w$ K4 M+ ?: ]- }红豆泡了一晚上，然后用电高压锅没过红豆一点水，压20分钟，闷半小时。起锅一看，不行，水太多了。最后又用炒菜锅熬了会，边熬边搅拌，边放糖，放了红汤和白砂糖。最后出锅了，效果不错。5 \3 y/ f% i( c+ _" Z
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. S1 t; A: A. _# N. J高压锅压红豆同时，揉面。自发粉。揉好后放在酸奶机里放了40分钟，最后证明，这大冷天的还是不行，没法起来。看着还可以，不管三七二十一了，包~要不根本没时间了。还得上班，郁闷....4 J1 h# k, J; ]7 b. S

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最后都准备好了，开始包。红豆揉成小团，然后擀面，包包子一样包，但是不知道最后那个头应该怎么解决。我放在底下了，是看着还行，但是吃的时候下面就很厚。懂行的姐妹支个招5 j+ i" ^& w* m" ~7 z: v: c) ?# Q7 k
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0 K; u; N+ _& J# A0 Q我底下煮着鸡蛋，中间蒸着红薯，上面蒸着豆包。最后全得。9 K! Q7 V, ^$ I6 F  F0 ~
丰富的早餐---但是郁闷的是，孩子就喜欢吃馒头，对我的豆包不感兴趣，我很是郁闷。他就吃了鸡蛋喝了牛奶，还有一个我多了个心眼蒸的馒头。
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jingjingyu520

桔子真能耐啊

西洋薇

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支持

犇犇娘

jingjingyu520 发表于 2011-12-17 09:18 & ?. R0 O3 Y7 V) o: k
桔子真能耐啊

+ i. A) [  H& o0 {' X 天天瞎鼓弄

未来美好2011

我咋就不会做面食内。

emily_bh

亲真厉害。面食我只会做死面的，烙饼啊，馅饼还行，不会发面。

快乐小主妇

这个豆沙馅看着就有水平
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犇犇娘

emily_bh 发表于 2011-12-19 15:53 ; W% R* d1 h- c6 }5 u1 p! V
亲真厉害。面食我只会做死面的，烙饼啊，馅饼还行，不会发面。

; J& W  S9 O' F7 m2 Y, t. w我做的可难看了。瞎鼓弄
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犇犇娘

快乐小主妇 发表于 2011-12-19 21:28
3 d" Z! @6 e. i, x" o/ f这个豆沙馅看着就有水平

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哈哈。真的吗，我我惭愧啊~我完全就是一个菜鸟级别的

快乐小主妇

豆沙要团一下嘛？
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