犇犇娘

本人的花卷和馒头做的还是不错的，得到好评，但是这手不好拿捏，有的时候特别好，有的时候面就没发起来。( M0 b5 d+ Y3 _& Q; T: }0 @. Z
今天突然想做豆沙包，头一次做。( J2 u) s4 z+ G& ]: U1 B: Y
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红豆泡了一晚上，然后用电高压锅没过红豆一点水，压20分钟，闷半小时。起锅一看，不行，水太多了。最后又用炒菜锅熬了会，边熬边搅拌，边放糖，放了红汤和白砂糖。最后出锅了，效果不错。, j; f0 v( Z4 H, X4 s9 L" @
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高压锅压红豆同时，揉面。自发粉。揉好后放在酸奶机里放了40分钟，最后证明，这大冷天的还是不行，没法起来。看着还可以，不管三七二十一了，包~要不根本没时间了。还得上班，郁闷....; L0 S' q4 j) p* |; W5 o* J1 M

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* S" c) V$ V; q4 z' T- T$ |& L9 c最后都准备好了，开始包。红豆揉成小团，然后擀面，包包子一样包，但是不知道最后那个头应该怎么解决。我放在底下了，是看着还行，但是吃的时候下面就很厚。懂行的姐妹支个招
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# y3 p/ M  {. x8 @1 c3 x4 ]+ a" }8 o我底下煮着鸡蛋，中间蒸着红薯，上面蒸着豆包。最后全得。% t6 L3 X: x- O  }1 B. O
丰富的早餐---但是郁闷的是，孩子就喜欢吃馒头，对我的豆包不感兴趣，我很是郁闷。他就吃了鸡蛋喝了牛奶，还有一个我多了个心眼蒸的馒头。; J  h. s) n6 b; b4 _. L
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jingjingyu520

桔子真能耐啊

西洋薇

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犇犇娘

jingjingyu520 发表于 2011-12-17 09:18 : A9 r1 L- A; D5 n* s
桔子真能耐啊

  H$ A. u6 r- u& g: ?: P2 O 天天瞎鼓弄

未来美好2011

我咋就不会做面食内。

emily_bh

亲真厉害。面食我只会做死面的，烙饼啊，馅饼还行，不会发面。

快乐小主妇

这个豆沙馅看着就有水平. o+ D( l4 z# b, ^

犇犇娘

emily_bh 发表于 2011-12-19 15:53
4 N( @4 c) x9 i. H: `亲真厉害。面食我只会做死面的，烙饼啊，馅饼还行，不会发面。

% k1 h: h/ A) u! F' B
我做的可难看了。瞎鼓弄
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犇犇娘

快乐小主妇 发表于 2011-12-19 21:28 + d, w5 S1 s5 r
这个豆沙馅看着就有水平

# T3 ^3 T$ f! ?8 a2 [! K
哈哈。真的吗，我我惭愧啊~我完全就是一个菜鸟级别的

快乐小主妇

豆沙要团一下嘛？3 f4 E1 I( a6 W0 P( |; _. R