犇犇娘

本人的花卷和馒头做的还是不错的，得到好评，但是这手不好拿捏，有的时候特别好，有的时候面就没发起来。. g/ |6 K7 ]9 \* n& `' f2 i! X
今天突然想做豆沙包，头一次做。
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红豆泡了一晚上，然后用电高压锅没过红豆一点水，压20分钟，闷半小时。起锅一看，不行，水太多了。最后又用炒菜锅熬了会，边熬边搅拌，边放糖，放了红汤和白砂糖。最后出锅了，效果不错。. H/ G; Q: `! D
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高压锅压红豆同时，揉面。自发粉。揉好后放在酸奶机里放了40分钟，最后证明，这大冷天的还是不行，没法起来。看着还可以，不管三七二十一了，包~要不根本没时间了。还得上班，郁闷....* N) q* l* r( L- D  B
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8 [3 k. k% R, \) I% k最后都准备好了，开始包。红豆揉成小团，然后擀面，包包子一样包，但是不知道最后那个头应该怎么解决。我放在底下了，是看着还行，但是吃的时候下面就很厚。懂行的姐妹支个招
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# p  t/ f; A: a) o5 M! {& E我底下煮着鸡蛋，中间蒸着红薯，上面蒸着豆包。最后全得。
8 P2 b. b- }/ r- r3 `丰富的早餐---但是郁闷的是，孩子就喜欢吃馒头，对我的豆包不感兴趣，我很是郁闷。他就吃了鸡蛋喝了牛奶，还有一个我多了个心眼蒸的馒头。6 n. B7 \- r/ w
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jingjingyu520

桔子真能耐啊

西洋薇

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  c4 l- I' P4 I3 a  A& a8 M7 `支持

犇犇娘

jingjingyu520 发表于 2011-12-17 09:18
# m  ~% w/ t! b! E; o! s桔子真能耐啊

: H: u# o1 D# h 天天瞎鼓弄

未来美好2011

我咋就不会做面食内。

emily_bh

亲真厉害。面食我只会做死面的，烙饼啊，馅饼还行，不会发面。

快乐小主妇

这个豆沙馅看着就有水平
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犇犇娘

emily_bh 发表于 2011-12-19 15:53 2 c8 M/ e' _# [! {& l
亲真厉害。面食我只会做死面的，烙饼啊，馅饼还行，不会发面。

0 y0 Q8 J. e  H1 R6 A, I  Y2 ?我做的可难看了。瞎鼓弄) X. Z; Z7 a6 D0 k4 o- w

犇犇娘

快乐小主妇 发表于 2011-12-19 21:28 * u  }+ x" H9 r+ v# C
这个豆沙馅看着就有水平

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哈哈。真的吗，我我惭愧啊~我完全就是一个菜鸟级别的

快乐小主妇

豆沙要团一下嘛？+ y# k2 E( [, k! I- T' s( K