寒予妈妈

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2" />2" />寒予妈还是勤劳的，虽然整天在家带宝宝，但是也忘记不了做点好吃滴哈，不说啦，直接上图……4 e' X; r/ B9 L: H; h

  D! c, p! A/ T) j! c8 p8 z红烧猪蹄/ y5 \/ B) j- d& l3 x  [# M: @0 |

: _* X0 Y3 _+ L' r8 m, \6 C* d清蒸武昌鱼- U5 D; U' t/ {3 d5 e: G

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话说以前呀，俺可是一个啥也不会做的丫头，连米粥都不会煮，煎个鸡蛋都不会啊，一点也不夸张滴……  I3 \1 o, g# q4 o& T9 y; J6 B
自从结婚了，老公每天工作忙，我也要工作啊，下班回家得做饭，我们不能每天都在外面解决呀，所以要做饭滴。  z  F8 \$ J" }1 C) b2 L0 B
让俺老爸教俺两招，老爸做饭超级棒，经过俺的细心学习，没事就看美食博客，再实验实验再让大家经验传授给俺，嘿嘿。$ D' `$ _: c# Y  F$ T# O6 i# z
现在能做好吃的啦，其实本身也是喜欢做的。1 }4 U: }2 M. n
回头上具体做法，宝宝闹困啦。。。。。。飞~待续~; T2 Y. c$ s) ~0 d' m" J) e$ O) E" Y

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寒予妈妈

红烧猪蹄的具体做法
+ V. X. S  w8 t# d; p8 B+ P1、猪蹄斩小块，锅内烧水煮沸，把猪蹄用沸腾煮下焯水，再用凉水冲去浮沫，控干；
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2、锅内倒油，小火加热至油5成热，放冰糖，继续小火熬至冰糖溶化，成焦糖色；# n2 Y9 P3 E! [; K# y" x
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3、放控干水分的猪蹄，转大火，翻炒，直到皮成金黄色；
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0 T2 p  T6 Z0 C2 m4、调入盐、生抽、老抽，不停翻炒，让猪蹄都挂上酱汁；
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; i9 u9 d1 a- Y5、倒入水，以没过猪蹄为宜，放姜片、八角、干辣椒，大火煮沸后，加盖，转小火炖约1小时；
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6、待猪蹄软烂后，开盖，转大火收汁，直到汤汁粘稠，调入鸡精即可。

（我加入胡萝卜、莲藕，非常烂哦~）

寒予妈妈

清蒸武昌鱼具体做法哦

1.刮去鱼鳞，去腮、去内脏，洗净，用盐、料酒腌制5分钟；
8 e) M6 m: \1 Q  ^" k/ H$ y4 g2.葱、姜、葱切段、 姜切片；
- K, q5 T! {. V. w3 _6 j& L& o3.锅内放水烧沸，放腌制好的鱼，鱼上放葱段、姜片蒸 8--10分钟；0 A" K4 T+ A* t: J0 t
4取出丢掉葱段、姜片，撒上葱丝、姜丝，倒入最好吃滴李锦记蒸鱼豉油浇在鱼身上（记得前面的盐不要放太多，否则浇上蒸鱼豉油会咸哦~）

5.锅里热好适量的油，在浇在鱼身上就OK啦。

超级好吃的，和外面酒店里的做法一样的。

超级啰嗦：

其实这道菜最好是用鲈鱼。宝宝吃最好啦。不过现在鲈鱼好贵，天气热的时候麻麻们可以选择罗非鱼好吃哦，肉质细腻刺超级少，非常适合宝宝吃，也不贵的。只是这种鱼冬天就没有卖啦。

上海妈

好吃啊

寒予妈妈

回复 上海妈 的帖子7 }* b: a  [9 a& B+ `
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谢谢光临哦~

缘宝527

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( L0 e- q4 V  w谢谢，回去我也试一下

小山楂

寒予妈妈 发表于 2011-12-10 23:27 3 r* u2 m8 {( q6 A
清蒸武昌鱼具体做法哦 1.刮去鱼鳞，去腮、去内脏，洗净，用盐、料酒腌制5分钟；7 @( d; e. d1 D9 _1 V  ~% G
2.葱、姜、葱切段、 姜切片 ...

" t( [' n+ u2 f3 e) h; }' |我家宝宝现在每周一条鲈鱼喔，很有营养

娃娃6888

你房子的事情解决的怎样啦~

xiaqianqian512

哇 看起来好美味~~~~我也想吃了