寒予妈妈

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. i. w4 F6 \; P" _) t/ C2" />2" />寒予妈还是勤劳的，虽然整天在家带宝宝，但是也忘记不了做点好吃滴哈，不说啦，直接上图……0 \& b( B7 d$ \

) j. ^, _4 n* }. h/ d红烧猪蹄
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清蒸武昌鱼  r4 R* z( z6 e+ f7 Q5 `1 b) q' e9 J
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话说以前呀，俺可是一个啥也不会做的丫头，连米粥都不会煮，煎个鸡蛋都不会啊，一点也不夸张滴……
. S$ i1 t' l6 w! t6 ?自从结婚了，老公每天工作忙，我也要工作啊，下班回家得做饭，我们不能每天都在外面解决呀，所以要做饭滴。- F( j6 l4 l8 @( c8 v1 e5 V
让俺老爸教俺两招，老爸做饭超级棒，经过俺的细心学习，没事就看美食博客，再实验实验再让大家经验传授给俺，嘿嘿。2 V8 ]4 c: E- U
现在能做好吃的啦，其实本身也是喜欢做的。
) b4 g* s# R, K& f- O( }回头上具体做法，宝宝闹困啦。。。。。。飞~待续~% O1 b9 r, h, _. @& O
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寒予妈妈

红烧猪蹄的具体做法
6 ~9 B1 W1 L  _* \" c$ B1、猪蹄斩小块，锅内烧水煮沸，把猪蹄用沸腾煮下焯水，再用凉水冲去浮沫，控干；
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: [1 U( @. z8 P6 N3 Y2、锅内倒油，小火加热至油5成热，放冰糖，继续小火熬至冰糖溶化，成焦糖色；
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3、放控干水分的猪蹄，转大火，翻炒，直到皮成金黄色；
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' U+ t: G( n- ]2 R$ |9 L4、调入盐、生抽、老抽，不停翻炒，让猪蹄都挂上酱汁；
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5、倒入水，以没过猪蹄为宜，放姜片、八角、干辣椒，大火煮沸后，加盖，转小火炖约1小时；: k( t" @, R  R& ]

4 m( t4 z0 G4 d% U/ Z6、待猪蹄软烂后，开盖，转大火收汁，直到汤汁粘稠，调入鸡精即可。

（我加入胡萝卜、莲藕，非常烂哦~）

寒予妈妈

清蒸武昌鱼具体做法哦

1.刮去鱼鳞，去腮、去内脏，洗净，用盐、料酒腌制5分钟；7 l# H3 j4 r! X3 G
2.葱、姜、葱切段、 姜切片；
+ B: s$ c) a# _7 ^2 R' p2 z9 ~3.锅内放水烧沸，放腌制好的鱼，鱼上放葱段、姜片蒸 8--10分钟；( b7 B8 Y% G# \" j8 Y
4取出丢掉葱段、姜片，撒上葱丝、姜丝，倒入最好吃滴李锦记蒸鱼豉油浇在鱼身上（记得前面的盐不要放太多，否则浇上蒸鱼豉油会咸哦~）

5.锅里热好适量的油，在浇在鱼身上就OK啦。

超级好吃的，和外面酒店里的做法一样的。

超级啰嗦：

其实这道菜最好是用鲈鱼。宝宝吃最好啦。不过现在鲈鱼好贵，天气热的时候麻麻们可以选择罗非鱼好吃哦，肉质细腻刺超级少，非常适合宝宝吃，也不贵的。只是这种鱼冬天就没有卖啦。

上海妈

好吃啊

寒予妈妈

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% i7 V$ u  q0 k谢谢光临哦~

缘宝527

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( N% }2 z; W& V1 Z3 Y% A谢谢，回去我也试一下

小山楂

寒予妈妈 发表于 2011-12-10 23:27
4 \7 l* h% y1 t* \3 ]' v9 U清蒸武昌鱼具体做法哦 1.刮去鱼鳞，去腮、去内脏，洗净，用盐、料酒腌制5分钟；* i/ q5 d- V$ {
2.葱、姜、葱切段、 姜切片 ...

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我家宝宝现在每周一条鲈鱼喔，很有营养

娃娃6888

你房子的事情解决的怎样啦~

xiaqianqian512

哇 看起来好美味~~~~我也想吃了