寒予妈妈

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2" />2" />寒予妈还是勤劳的，虽然整天在家带宝宝，但是也忘记不了做点好吃滴哈，不说啦，直接上图……% s- o: Y5 X( i( [3 t3 a& M! d
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红烧猪蹄, K* E8 G+ U6 c* A8 F% ?
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清蒸武昌鱼1 d: K7 S) _  D$ V, ~

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' K$ M/ W8 ]- o$ m0 ?- G话说以前呀，俺可是一个啥也不会做的丫头，连米粥都不会煮，煎个鸡蛋都不会啊，一点也不夸张滴……
" L! F5 h% [0 u3 [( ~8 D自从结婚了，老公每天工作忙，我也要工作啊，下班回家得做饭，我们不能每天都在外面解决呀，所以要做饭滴。
& Q% ~# s  e8 e4 t让俺老爸教俺两招，老爸做饭超级棒，经过俺的细心学习，没事就看美食博客，再实验实验再让大家经验传授给俺，嘿嘿。+ P9 e' _% s# O5 }* ?
现在能做好吃的啦，其实本身也是喜欢做的。% f/ K1 ?$ Q8 l8 g+ F2 w) W# g3 B5 K
回头上具体做法，宝宝闹困啦。。。。。。飞~待续~/ S9 b  Q2 C3 n8 k2 V& I

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寒予妈妈

红烧猪蹄的具体做法
8 m! b# I0 _2 }, E1、猪蹄斩小块，锅内烧水煮沸，把猪蹄用沸腾煮下焯水，再用凉水冲去浮沫，控干；
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0 y/ G  M/ s* \* Y9 a2、锅内倒油，小火加热至油5成热，放冰糖，继续小火熬至冰糖溶化，成焦糖色；% A+ L" }2 g" b7 J+ c
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3、放控干水分的猪蹄，转大火，翻炒，直到皮成金黄色；
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4、调入盐、生抽、老抽，不停翻炒，让猪蹄都挂上酱汁；
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' @+ T. k2 O% R# S5、倒入水，以没过猪蹄为宜，放姜片、八角、干辣椒，大火煮沸后，加盖，转小火炖约1小时；
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# r0 k8 w; T; g. C6、待猪蹄软烂后，开盖，转大火收汁，直到汤汁粘稠，调入鸡精即可。

（我加入胡萝卜、莲藕，非常烂哦~）

寒予妈妈

清蒸武昌鱼具体做法哦

1.刮去鱼鳞，去腮、去内脏，洗净，用盐、料酒腌制5分钟；
/ V- ]% w" `* {# g! E' K: B2.葱、姜、葱切段、 姜切片；
, G8 j% P# r! {5 _3.锅内放水烧沸，放腌制好的鱼，鱼上放葱段、姜片蒸 8--10分钟；
8 ~; |% E; e( e) V) Q1 X7 T4取出丢掉葱段、姜片，撒上葱丝、姜丝，倒入最好吃滴李锦记蒸鱼豉油浇在鱼身上（记得前面的盐不要放太多，否则浇上蒸鱼豉油会咸哦~）

5.锅里热好适量的油，在浇在鱼身上就OK啦。

超级好吃的，和外面酒店里的做法一样的。

超级啰嗦：

其实这道菜最好是用鲈鱼。宝宝吃最好啦。不过现在鲈鱼好贵，天气热的时候麻麻们可以选择罗非鱼好吃哦，肉质细腻刺超级少，非常适合宝宝吃，也不贵的。只是这种鱼冬天就没有卖啦。

上海妈

好吃啊

寒予妈妈

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谢谢光临哦~

缘宝527

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3 v  X3 R/ ~0 a, L3 z* `$ v9 F谢谢，回去我也试一下

小山楂

寒予妈妈 发表于 2011-12-10 23:27
- |0 |5 }/ B" g* @3 J; Z$ q  Y1 Y% P, _清蒸武昌鱼具体做法哦 1.刮去鱼鳞，去腮、去内脏，洗净，用盐、料酒腌制5分钟；: W! n. X; \% W1 h* [. D7 z
2.葱、姜、葱切段、 姜切片 ...

! B9 p  x& U  b2 l- z& E我家宝宝现在每周一条鲈鱼喔，很有营养

娃娃6888

你房子的事情解决的怎样啦~

xiaqianqian512

哇 看起来好美味~~~~我也想吃了