wang00xinyue

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% Y, H( {! `6 r, \. L4 h我也上个孩子喜欢的迷你版毛毛虫面包~~7 }. U( V  M1 t" m

- f1 }5 x: H% }8 J2 C, x# e1、和面+第一次发酵：为了省事用的面包机代劳，按照配方放好选“和面”就好了，干别的去吧，1个半小时。
3 D' m! h1 H0 g7 L  N! }配方：高筋面粉120克，低筋面粉30克，干酵母1小勺(5ML)，白砂糖25克，盐1/2小勺(2.5ML)，鸡蛋1大勺(15ML)，奶粉6克，水80克，黄油15克$ O8 ~: Y, k+ ]; [' J

+ H4 u2 Q0 f4 R+ d2、拿出来分这次分了6分，醒15分钟2 g: j) E% H+ y  W+ g  w

2 |* Q0 e+ m( L! O. ]: i7 k& `3、拿出一个干成小长方形，放上酱料，向里卷，留出2厘米左右的距离# A" E2 ], ^, s, }" U: O4 l

6 i+ Y/ Q. Q0 e  C( E, Q1 {5、用小刀拉成条，然后占过去
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$ m4 f. y1 x' J! q' }1 D' v- {6、面包整形当中坐一小盆开水，整好型的面包和开水一同放进烤箱中
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7、为了达到湿度和温度进行第二次发酵，我会再10分钟的时候再坐一小盆开水，换一下，这样确保烤箱里的毛毛虫尽快发胖，差不多30-40分钟，毛毛虫变成原来2个大，带出来，烤箱180度预热，面包拿出来，表面刷全蛋液，为了区分馅料，我在蓝莓馅的毛毛虫上撒上了黑芝麻~~，烤箱预热好了，烤面包
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8、15分钟后~~~
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fattysheep

好巧手的妈妈啊

大眼娃娃曉夢冉

好有创意啊~！

wang00xinyue

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/ Z, Z$ G( H. |) X) ]5 H9 n! p
谢谢夸奖
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wang00xinyue

回复 fattysheep 的帖子4 R! N! d4 o2 V
1 B' g1 ]6 T+ C. r. y
多谢多谢

亲爱的暖暖

第一个还被咬了一口，真可爱啊

wang00xinyue

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( e# n3 _. i# O2 u6 C  r7 y+ p吼吼~
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骑骆驼的企鹅

这妈妈手也太巧了吧~~~味道肯定不错~~

wang00xinyue

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我儿子和女儿都超级喜欢，呵呵7 u4 F) q; l5 }" X* ~

prometric

看着就非常好吃啊