wang00xinyue

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0 C" G5 j- ?9 b! |9 _我也上个孩子喜欢的迷你版毛毛虫面包~~& E" Z0 y5 y# f. Y

7 n5 q3 S- Z2 [5 \1、和面+第一次发酵：为了省事用的面包机代劳，按照配方放好选“和面”就好了，干别的去吧，1个半小时。
( ]; C+ [* |" t; q" b* M配方：高筋面粉120克，低筋面粉30克，干酵母1小勺(5ML)，白砂糖25克，盐1/2小勺(2.5ML)，鸡蛋1大勺(15ML)，奶粉6克，水80克，黄油15克. `3 W3 p$ C: N2 ?

3 f9 y, n7 q8 [+ q2、拿出来分这次分了6分，醒15分钟
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% i4 U% _* M8 T3、拿出一个干成小长方形，放上酱料，向里卷，留出2厘米左右的距离
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5、用小刀拉成条，然后占过去7 e/ z: r2 [( l2 }. y" V  N- {
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6、面包整形当中坐一小盆开水，整好型的面包和开水一同放进烤箱中3 n5 o! ~# q, u, \0 T4 ^
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7、为了达到湿度和温度进行第二次发酵，我会再10分钟的时候再坐一小盆开水，换一下，这样确保烤箱里的毛毛虫尽快发胖，差不多30-40分钟，毛毛虫变成原来2个大，带出来，烤箱180度预热，面包拿出来，表面刷全蛋液，为了区分馅料，我在蓝莓馅的毛毛虫上撒上了黑芝麻~~，烤箱预热好了，烤面包/ ~; M' o/ y2 D4 t/ o

$ z" v9 a! f: s8 G1 c8、15分钟后~~~  Z' ^, L( ^! n& m
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fattysheep

好巧手的妈妈啊

大眼娃娃曉夢冉

好有创意啊~！

wang00xinyue

回复 大眼娃娃曉夢冉 的帖子. X; {+ G6 \% p' s7 l9 }

$ G: l. O5 P9 K8 e谢谢夸奖
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wang00xinyue

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多谢多谢

亲爱的暖暖

第一个还被咬了一口，真可爱啊

wang00xinyue

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吼吼~3 _1 [+ f: h; _: k" ~2 [

骑骆驼的企鹅

这妈妈手也太巧了吧~~~味道肯定不错~~

wang00xinyue

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2 M6 Q7 Q, l5 A7 H! U我儿子和女儿都超级喜欢，呵呵# F& i5 I, N8 [- V4 p

prometric

看着就非常好吃啊