wang00xinyue

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我也上个孩子喜欢的迷你版毛毛虫面包~~5 V) a# f6 S8 q" c

+ a  h% s3 B# r4 }2 n6 g2 i# @1、和面+第一次发酵：为了省事用的面包机代劳，按照配方放好选“和面”就好了，干别的去吧，1个半小时。2 }$ v5 l: ]- V0 ^
配方：高筋面粉120克，低筋面粉30克，干酵母1小勺(5ML)，白砂糖25克，盐1/2小勺(2.5ML)，鸡蛋1大勺(15ML)，奶粉6克，水80克，黄油15克3 T7 r+ {3 M7 }2 d' G- {9 Z

! w8 a( W4 {; Z5 e9 r8 U+ z$ r; f2、拿出来分这次分了6分，醒15分钟
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3、拿出一个干成小长方形，放上酱料，向里卷，留出2厘米左右的距离/ l9 b4 j. Y$ n6 b0 P5 f
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5、用小刀拉成条，然后占过去  k# D* p" v  G/ M+ `$ _
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6、面包整形当中坐一小盆开水，整好型的面包和开水一同放进烤箱中1 h4 K3 W' k5 R& r" K/ W, j

+ a2 Z/ J) `" l+ a* x% c7、为了达到湿度和温度进行第二次发酵，我会再10分钟的时候再坐一小盆开水，换一下，这样确保烤箱里的毛毛虫尽快发胖，差不多30-40分钟，毛毛虫变成原来2个大，带出来，烤箱180度预热，面包拿出来，表面刷全蛋液，为了区分馅料，我在蓝莓馅的毛毛虫上撒上了黑芝麻~~，烤箱预热好了，烤面包
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" i- o$ A3 K4 }. M; [% o8、15分钟后~~~
7 V+ q( r8 K" M3 E6 W& V: n. F% e+ _- t& I" p
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fattysheep

好巧手的妈妈啊

大眼娃娃曉夢冉

好有创意啊~！

wang00xinyue

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( G1 b# w/ o0 O% ~" A* P, ]& c谢谢夸奖4 L0 Z5 l5 ^+ g$ ^- n( r3 i

wang00xinyue

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( H7 `/ f  U0 D, U多谢多谢

亲爱的暖暖

第一个还被咬了一口，真可爱啊

wang00xinyue

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* U, H4 X: N/ n, G吼吼~
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骑骆驼的企鹅

这妈妈手也太巧了吧~~~味道肯定不错~~

wang00xinyue

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我儿子和女儿都超级喜欢，呵呵3 L" n) C3 O) d6 z9 Q! i  Q

prometric

看着就非常好吃啊