- 妈豆
- 22292
- 昵称
-
- 经验值
- 20189
- 在线时间
- 555小时
- 注册时间
- 2009-8-30
- 积分
- 20744
- 精华
- 5
- UID
- 2960365
 
- 宝宝生日
- 2008-11-28
- 帖子
- 3778
|
| 原料:豆腐一块: e! J( w' I1 @% D: H1 X
配料:香葱一把、盐、糖、淀粉、蒜茸辣酱+ I# y9 L: O7 c( }( j* S; c0 @: w
' Q1 s7 J) }" S9 ]5 x
做法
; @8 G n/ W7 Y$ \6 B$ |1)豆腐切1厘米厚5厘米长的薄片,香葱切末,1勺盐,半勺糖,少许蒜茸辣酱、1勺淀粉调汁待用。. A/ G# @ L+ |+ L" X; F0 f
+ E: m! ]( T% L0 Q: O( k
2)平锅放油,把豆腐平铺锅底,小火煎,两面煎至金**,把调好的料汁倒入锅中,颠锅,让豆腐挂上汤汁,关火,出锅撒上香葱即可。
6 K, L4 E- b6 h) E$ ^5 a
! R2 }8 ?- P) n7 V特色: 这盘菜色泽金黄,外酥里嫩,酸甜辣香
. q5 l! x; \; |( d
|
|