好真妈

所需材料' _2 O1 v' B8 m, A
牛腱子肉( b# Q* D* D! p" L/ W. u6 i& G4 Y
葱段、姜片、洋葱丝、胡萝卜段、大料、陈皮( D9 C8 z$ R/ ]
红薯粉丝（这个很耐煮 所以要注意时间）3 N! M0 [- O$ ?- A8 d; U' X' V: B& M3 t
青菜心、香菜、葱花
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/ T: b2 R3 F3 R; E9 r. Y步骤：: a, Z# C* d2 b9 J, }% M8 P
（1）淖水，牛肉冷水下锅去血水至沸腾，取出用冷水冲洗干净
6 @/ C* {  u5 V' H4 |' q: j6 B（2）另起一锅，加少量油，煸炒材料（葱段、姜片、洋葱丝、胡萝卜段、大料、陈皮）至香，加入清水和料酒、白糖、胡椒粉、盐煮沸，放入牛肉至沸腾，转小火炖3小时
2 q# f; X6 T  M0 c（3）将冷水泡好的粉丝，加牛肉汤、咖喱粉煮沸，配以青菜心、香菜、葱花即可上桌0 Y7 h" Y5 t0 I% F) y& g7 ~% h6 O

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好真妈

材料之全家福（洋葱丝忘拍了）' U9 H  B) k# e( _* K! F
葱段、姜片、胡萝卜段、八角、陈皮
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怜妹妹

卖相真好，刀工真棒

好真妈

淖水，牛肉冷水下锅去血水至沸腾，取出用冷水冲洗干净! v2 Q/ Z# v& v) e; s; b

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好真妈

牛肉切片/ ^0 N) s; |: B" T6 ~) q

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好真妈

回复 怜妹妹 的帖子& W7 C* H! c, z! `3 n" s: j

5 U" n( n, Q2 y$ |肉  看不太出来  嘿嘿 刀工很一般呢 + [8 ]* F% [( _+ A/ w3 M, p

我叫夜小航

看着就有食欲
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滑滚轴的xixi

学习一下

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美味

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