好真妈

所需材料) v$ w6 a- n# J7 j7 E
牛腱子肉
/ \! `% m! c5 }8 ]# f$ d( b$ G葱段、姜片、洋葱丝、胡萝卜段、大料、陈皮5 h# H8 x% Z% `5 Q) Q1 z. c  E
红薯粉丝（这个很耐煮 所以要注意时间）6 ^4 m' K4 |8 u( T# M  S! B# l
青菜心、香菜、葱花: T+ a  \* v2 T4 |0 a' B
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步骤：
. \' Y; w5 J* Y（1）淖水，牛肉冷水下锅去血水至沸腾，取出用冷水冲洗干净: b3 d. E9 e2 v& J" M* G
（2）另起一锅，加少量油，煸炒材料（葱段、姜片、洋葱丝、胡萝卜段、大料、陈皮）至香，加入清水和料酒、白糖、胡椒粉、盐煮沸，放入牛肉至沸腾，转小火炖3小时- x- Q) m% e, p9 s
（3）将冷水泡好的粉丝，加牛肉汤、咖喱粉煮沸，配以青菜心、香菜、葱花即可上桌0 f# s2 S1 ^9 i8 v, Y

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好真妈

材料之全家福（洋葱丝忘拍了）
. q. s0 _3 s7 z& S& M( D! i5 q/ T葱段、姜片、胡萝卜段、八角、陈皮- n3 g. U9 P# O, C; l2 S1 A4 H
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怜妹妹

卖相真好，刀工真棒

好真妈

淖水，牛肉冷水下锅去血水至沸腾，取出用冷水冲洗干净
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好真妈

牛肉切片# q( u  [! M! g( d6 t$ Q6 q$ `
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好真妈

回复 怜妹妹 的帖子
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9 w3 v0 k9 i5 c; X' d. r& @肉  看不太出来  嘿嘿 刀工很一般呢
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我叫夜小航

看着就有食欲, X4 O: r( Z" E  h6 ]' M

滑滚轴的xixi

学习一下

89706411

美味

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