好真妈

所需材料/ s2 U3 H6 q& J1 ~& d. g
牛腱子肉& ~8 J, {& `" U# i3 [8 Q, s
葱段、姜片、洋葱丝、胡萝卜段、大料、陈皮
+ I0 L6 Z2 N3 Y; C3 \红薯粉丝（这个很耐煮 所以要注意时间）
) W4 o! j* B9 ]  u" k; r. w  L青菜心、香菜、葱花
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' ~# I4 `8 A. N* w" o步骤：
( t; Q' B+ {5 j; `（1）淖水，牛肉冷水下锅去血水至沸腾，取出用冷水冲洗干净
, c' M. x  U4 H（2）另起一锅，加少量油，煸炒材料（葱段、姜片、洋葱丝、胡萝卜段、大料、陈皮）至香，加入清水和料酒、白糖、胡椒粉、盐煮沸，放入牛肉至沸腾，转小火炖3小时
# U% l8 b* ]+ X（3）将冷水泡好的粉丝，加牛肉汤、咖喱粉煮沸，配以青菜心、香菜、葱花即可上桌0 A; S$ a0 L0 U8 f0 K' w

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好真妈

材料之全家福（洋葱丝忘拍了）* v% z' _5 }* Y  O2 g  {
葱段、姜片、胡萝卜段、八角、陈皮
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怜妹妹

卖相真好，刀工真棒

好真妈

淖水，牛肉冷水下锅去血水至沸腾，取出用冷水冲洗干净$ j% B0 A  \4 y) k
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好真妈

牛肉切片5 ~* b* n, }2 q4 i5 y  h5 h& ]
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好真妈

回复 怜妹妹 的帖子
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肉  看不太出来  嘿嘿 刀工很一般呢
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我叫夜小航

看着就有食欲
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滑滚轴的xixi

学习一下

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美味

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