好真妈

所需材料8 M* M$ [$ L( H# ?+ x- u% S
牛腱子肉( u! d$ Y/ S) Z* c* V
葱段、姜片、洋葱丝、胡萝卜段、大料、陈皮& E+ F) D3 {7 H4 O/ H* C
红薯粉丝（这个很耐煮 所以要注意时间）
$ b) b* I1 A0 Q% a& g; k青菜心、香菜、葱花
' A! N& U! |, Q# q5 W( G9 F7 T0 Z0 X7 O
步骤：2 [! R4 U  B' b1 C6 g3 _; G1 C: S
（1）淖水，牛肉冷水下锅去血水至沸腾，取出用冷水冲洗干净% \* a6 }- }6 p& O- O( q* t
（2）另起一锅，加少量油，煸炒材料（葱段、姜片、洋葱丝、胡萝卜段、大料、陈皮）至香，加入清水和料酒、白糖、胡椒粉、盐煮沸，放入牛肉至沸腾，转小火炖3小时0 m3 ]; `) w# ?# m, l8 l* t
（3）将冷水泡好的粉丝，加牛肉汤、咖喱粉煮沸，配以青菜心、香菜、葱花即可上桌) M0 A& I3 {0 n
- f4 g( ~5 y- p0 f/ ]& a( \' V
$ s/ C2 X; {! U# C# A

好真妈

材料之全家福（洋葱丝忘拍了）6 f5 O- C$ n( P: O  b( u
葱段、姜片、胡萝卜段、八角、陈皮. q0 ^. c$ S7 R7 Y( l1 u/ x

$ q: y4 F6 w: n! H2 D
9 M6 X6 ~$ X+ g8 J1 @2 ~  K

怜妹妹

卖相真好，刀工真棒

好真妈

淖水，牛肉冷水下锅去血水至沸腾，取出用冷水冲洗干净
: t$ Z5 m# w4 o4 R4 v
& K1 \# M& c; E1 E) G/ G3 R7 a1 y3 K0 P7 q( R& V

好真妈

牛肉切片  V" a( N# v! c4 g9 {7 G

& y: K* o( d. j1 q: T# l8 X2 s7 ?" z

, o2 W0 v) X5 X( T. S4 E# @/ {" g! d3 W

好真妈

回复 怜妹妹 的帖子+ P* I  x6 |; c. r

' H- x% V/ e) Z% X' F肉  看不太出来  嘿嘿 刀工很一般呢
6 j' j/ A: F3 U5 V) r

我叫夜小航

看着就有食欲  Z  P7 w  T- [2 N

滑滚轴的xixi

学习一下

89706411

美味

89706411

顶