好真妈

所需材料( C7 M3 W& u% C6 ~" L( z3 }# v
牛腱子肉: g( i3 e$ \1 s! j; q
葱段、姜片、洋葱丝、胡萝卜段、大料、陈皮" ^" r* k8 ~1 w0 @
红薯粉丝（这个很耐煮 所以要注意时间）
7 d* {$ d" \+ Y8 w9 a8 C青菜心、香菜、葱花: n- q- ]9 U$ Z$ M1 J) m/ x; w

& \6 B. w8 v" [( i步骤：: Y2 B- G8 a- @6 Q/ N
（1）淖水，牛肉冷水下锅去血水至沸腾，取出用冷水冲洗干净
. \+ K! u. K4 H; F. a# m- r+ g（2）另起一锅，加少量油，煸炒材料（葱段、姜片、洋葱丝、胡萝卜段、大料、陈皮）至香，加入清水和料酒、白糖、胡椒粉、盐煮沸，放入牛肉至沸腾，转小火炖3小时
6 t# y0 e; c* l/ |2 _（3）将冷水泡好的粉丝，加牛肉汤、咖喱粉煮沸，配以青菜心、香菜、葱花即可上桌0 b& s+ C" C0 _, O; f1 q3 \" m

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好真妈

材料之全家福（洋葱丝忘拍了）
1 X/ y' `% K/ j' |$ q% s' t) M2 d6 }葱段、姜片、胡萝卜段、八角、陈皮2 `& r; `+ S9 u8 G$ Q
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怜妹妹

卖相真好，刀工真棒

好真妈

淖水，牛肉冷水下锅去血水至沸腾，取出用冷水冲洗干净
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好真妈

牛肉切片
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好真妈

回复 怜妹妹 的帖子$ U2 G9 c# H- [" U) a' C

3 D- S& L# p( b肉  看不太出来  嘿嘿 刀工很一般呢   j. z- Q# @# F/ s- j

我叫夜小航

看着就有食欲
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滑滚轴的xixi

学习一下

89706411

美味

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