快乐小主妇

% M" e( T- E% U+ o% e

5 J$ \# x1 ^1 q( X4 w& H2 x美味又美貌的番茄牛腩汤/ S  S" \) s4 J3 Z$ j; p; \" v
0 z$ O- N6 j7 _: p& X6 u
( ^6 b- d' M, t5 f% V4 C

快乐小主妇

这个汤很有营养的，具有开胃健脾、补血抗衰、益气强身的作用，正在哺乳期的妈妈们喝还能帮助母乳的分泌，肉与菜的搭配也能均衡膳食纤维。寒冷的冬天里，连汤带肉的喝上一大碗，浑身都暖暖的。
8 A  X  K; l  s1 m6 B
% D' c1 A; ?: c  P接下来介绍详细的做法和大家分享（自己吼吼~）
% v( K  p1 e* M, l* F4 ~- j: i主料：牛腩、番茄、土豆、胡萝卜、洋葱0 f' z7 t2 ~: C  ]2 {/ j: y
辅料：葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、桂皮、盐、鸡精# L  }) Y" M3 _; ?
, d& l% r- f% F( D4 Z$ ^# c
先处理牛腩 切小块~! I1 I0 e$ |# z4 n0 p9 o

  `7 a9 t* Y6 T; b: @: U$ @
- q5 k7 }8 d; r  ^2 K+ s9 A9 U, y
- O+ {/ `/ P9 @/ p3 a- G5 R
# V' o) @- s. L+ |) u5 E2 p- I$ }6 o. I, B; |7 Y6 b

) M0 j% U( \  S( K9 a2 m/ {

乐活人生123

看着很有食欲

快乐小主妇

锅中放水，凉水就将牛腩下锅，大火煮开，将肉焯一下去除血水和杂质1 v+ B  u7 p1 B5 o

7 s; K: a) s' j2 T% C: Z0 A1 o& n

- {) q  T! [% q- a1 o' ~0 R2 d

快乐小主妇

焯过的牛腩放入温水中过滤一遍，这样做的目的是保证汤的清澈没有杂质。/ I6 ]/ ?& Q$ i: @0 W$ b+ A  U$ C( m
; W8 ~  {  H& I4 K  R+ p$ x
/ B. T+ c/ s; F' }5 h8 U, V! a

% q6 o. G6 o, q# R另外准备一个汤锅，放适量的水，将葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、桂皮和牛腩放入，开火煮开后转小火慢慢的炖。
) d. T- P& x- g2 i! i
$ A7 l5 ]1 R0 S
: {  ]; G' w( C- j: H, D
" i% q4 K# h! P5 M+ {) x  M
- s* i: g' L- y/ U* K* j

快乐小主妇

土豆、胡萝卜去皮洗净后切成小块，洋葱也切小块备用。8 i7 e! b, Q! i9 }$ t' ~+ q

: Q, C( x/ T7 C, |( Z
/ ?, k/ K4 U) P+ E1 w% O
7 c0 h/ {' Q0 R% ]

快乐小主妇

再来处理番茄，番茄的皮一般做汤很不爱烂，影响口感，所以最好去掉。% z/ o; L. ?7 U9 S, w
很简单的一个方法，将番茄洗净后放在盆子里，倒入开水烫一下，皮就可以轻松的撕下来了。) F* s. O: J5 I5 z+ L" n
2 H5 R) B/ v9 N  ~$ H% r8 `: U
$ j9 C0 l1 |$ z+ k  @
: x; `# ^' r; j7 s( k8 p. _

' k- ~/ B" t: Y  N+ X1 j
% X5 J( Z; I/ c+ ~: L2 v5 v8 R6 h! Y( m# U, N( z; u: m

快乐小主妇

番茄去皮后切成小块备用7 G' j* b0 g& |, \* z/ A1 z
/ s! {& {3 [' d' \4 \( z

1 b9 M3 }* M  ~9 K6 N* {) R( W" d( Q% Z  l5 W
将备用的食材一起放入锅中炖，大概炖上一个小时以上在放入盐和鸡精。, ?8 j- |( x" A1 I" K3 `
$ z5 _" ?4 W* _$ ?% A  [  s+ F
2 y  P7 ^: F1 ^

快乐小主妇

美味营养的番茄浓汤在这个寒冷的冬季来一碗吧！
9 Z1 ~1 s. C. X  ?1 e+ X' p; C5 X- z+ Z' y7 [: P- b
8 @; H$ X) X; |7 A3 U

爱宝宝AAA

学习了，回家也试试