快乐小主妇

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% j9 [, {; j/ k8 u美味又美貌的番茄牛腩汤' ?2 {* J; f1 d! ~; I
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这个汤很有营养的，具有开胃健脾、补血抗衰、益气强身的作用，正在哺乳期的妈妈们喝还能帮助母乳的分泌，肉与菜的搭配也能均衡膳食纤维。寒冷的冬天里，连汤带肉的喝上一大碗，浑身都暖暖的。" S" {6 A* r" f* P. R

3 \& z- p9 V, }, a8 Y# t& d7 j# d0 H接下来介绍详细的做法和大家分享（自己吼吼~）
1 p+ B" ~; P% H/ R8 v* G主料：牛腩、番茄、土豆、胡萝卜、洋葱" F( o; l; F0 x. T, U; Z! w' V/ |
辅料：葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、桂皮、盐、鸡精
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6 t6 H. I: s, u7 g+ }先处理牛腩 切小块~! o) A/ O* `/ v0 K1 O8 E4 D- D

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乐活人生123

看着很有食欲

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锅中放水，凉水就将牛腩下锅，大火煮开，将肉焯一下去除血水和杂质3 h5 `* [" ~: m- ~: A0 u" u

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焯过的牛腩放入温水中过滤一遍，这样做的目的是保证汤的清澈没有杂质。! {$ u, Z0 Q; y  e& R: v

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* R) n1 ]* ~$ a! H/ T+ C: U! v0 P另外准备一个汤锅，放适量的水，将葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、桂皮和牛腩放入，开火煮开后转小火慢慢的炖。
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土豆、胡萝卜去皮洗净后切成小块，洋葱也切小块备用。6 \! l) L) d  \) q9 i
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再来处理番茄，番茄的皮一般做汤很不爱烂，影响口感，所以最好去掉。
4 D5 q" Q/ b! [  ~8 u很简单的一个方法，将番茄洗净后放在盆子里，倒入开水烫一下，皮就可以轻松的撕下来了。
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番茄去皮后切成小块备用8 N% v8 |& P$ X# p( z% _

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将备用的食材一起放入锅中炖，大概炖上一个小时以上在放入盐和鸡精。
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美味营养的番茄浓汤在这个寒冷的冬季来一碗吧！' m- y# {( b" A( v4 C" }6 ^( Z% O

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爱宝宝AAA

学习了，回家也试试