快乐小主妇

0 l; L3 P! z: O& l# L6 E

4 X) ]8 Y: n3 u6 h美味又美貌的番茄牛腩汤# ~: K0 v. u+ S$ g4 Z+ {) @
, U( l! A0 S: q3 s: Z

; A, D  q  Z$ x2 R4 g8 j9 V6 a

快乐小主妇

这个汤很有营养的，具有开胃健脾、补血抗衰、益气强身的作用，正在哺乳期的妈妈们喝还能帮助母乳的分泌，肉与菜的搭配也能均衡膳食纤维。寒冷的冬天里，连汤带肉的喝上一大碗，浑身都暖暖的。, d1 E( |1 J7 S
/ S( ]+ W: V) a7 k: s% B+ ?3 F
接下来介绍详细的做法和大家分享（自己吼吼~）& e& R, `0 ]: w! ?) H0 D
主料：牛腩、番茄、土豆、胡萝卜、洋葱
& \& ?9 `3 O& ~# g+ @* m辅料：葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、桂皮、盐、鸡精
: Z. t* r9 Q$ I5 \* p, b" a9 ?
* O: F) f. z# M( t  \先处理牛腩 切小块~
6 [/ A3 S( h1 v+ p5 e- c  L4 I9 l
9 c; c; j& X: k2 j" _  y% B- {# I: ]/ d- h
' i% p4 A0 P; H1 z* C

* Z& c5 c9 U2 D/ v$ l
$ g# A. d% S5 _( [
: l. {7 K% [7 j  Y  K

乐活人生123

看着很有食欲

快乐小主妇

锅中放水，凉水就将牛腩下锅，大火煮开，将肉焯一下去除血水和杂质
. Q* l: l7 z! d
* O  J3 z% p# k! u  b$ F
' N" L6 i; `& B: [  a! t8 L( D& j; E  k# O2 _" Q2 p

快乐小主妇

焯过的牛腩放入温水中过滤一遍，这样做的目的是保证汤的清澈没有杂质。
) p! n+ E( |6 `& a( V
( A- L7 P3 P: g( r) c( N$ Z
) T* {; k4 c2 Q2 y
' X6 X& Q3 D& {6 _另外准备一个汤锅，放适量的水，将葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、桂皮和牛腩放入，开火煮开后转小火慢慢的炖。  X. r9 O$ E8 U  p" o8 X

& U5 l, u/ D2 u8 W' V8 G
2 }3 k9 w# y# p: g0 Q% P! R8 a

* L' ?) {( s: K9 z3 G

快乐小主妇

土豆、胡萝卜去皮洗净后切成小块，洋葱也切小块备用。2 j1 P& v. _& @) r; @! i( {) s

8 f% j! {$ i" m  }$ z' I
* M# z3 Y: N1 `, m. M  |* N0 R( W* V. ^7 H% E

快乐小主妇

再来处理番茄，番茄的皮一般做汤很不爱烂，影响口感，所以最好去掉。- _# h: _; R1 J+ E2 x9 d" V
很简单的一个方法，将番茄洗净后放在盆子里，倒入开水烫一下，皮就可以轻松的撕下来了。% Y$ a3 ~. E$ A" v! ^
5 R( _8 x( K+ Y3 ]

$ ]4 e3 ^& v( ]: |' \( `  X. ~  J9 w# Q7 J/ N5 g/ P

1 r. h: a, Q3 d$ k7 T8 L; t* {! W! I% Q7 a3 `( r
) G; ]$ y* \/ d+ e

快乐小主妇

番茄去皮后切成小块备用
" H8 a( \. s; `; a1 ^( z) v. g: J. k7 Z* M7 V' ]2 X, e, }3 F

( x# @% [7 b4 H+ J* l7 `7 l5 c  A5 h" m
将备用的食材一起放入锅中炖，大概炖上一个小时以上在放入盐和鸡精。/ e, V* U# t2 R; k

8 a! t3 T' y( @2 ]
$ i0 U" {: |: `: H

快乐小主妇

美味营养的番茄浓汤在这个寒冷的冬季来一碗吧！, p1 C8 V" x* m: R' L
$ C# _3 T9 h& H

' Z  ^+ V2 [2 z; g0 z  m% U1 `

爱宝宝AAA

学习了，回家也试试