小白兔白

昨天看到同事在家自己搞腊肉 我就忍不住搜索了一下关于腊肉的信息
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结果没想到  腊肉神马的 网上还真全！( m2 \% l& t$ ]% c* _

( \' e9 H# e& t1 ^3 [嘿嘿 我学习一个 准备快到腊月的时候做 2 Y: ^1 u4 X' G% l

3 e" c7 Y4 W, g3 e3 y大家感兴趣的一块来学学哈！
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第一步：肉买来，切成条形状，如图 4 P+ B' i9 L7 d" T* c$ @" t

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第二步：加入调料及盐，腌两天两夜，如图
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第三步：腌好的肉串起来晒1个晚上，如图：
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第四步:准备些锯沫或一些湿的松树针，再找一个大桶或做一个箱子，
2 U4 Y6 ]- G3 ~. ~1 m: R9 f) j把做好的肉挂在箱内，如图（ps 这个有点儿难嘿嘿）
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第五步：开始熏腊肉，烟要大一些，如图（ps  这个要怎么完成啊 枯萎了~）' h# ^' q( e) j- ~! v

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第六步：经过1天的熏制，腊肉制作完成了，看上去美味吧
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今天晚饭切了3根腊肉蒸熟，切了一大盘，真的好吃哇！
. Z1 v& o+ [0 W% M1 w9 v相信喜欢吃腊肉的鱼鱼见了肯定流口水
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小滴答

这个过程太复杂啦了  那个熏的过程怎么完成
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emily_bh

南方还有另外的做法，不搁里面熏，直接挂着外面。

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是吗 真好！ 挂在外面就成了嘛6 V/ R. o# L% F( ?$ F8 D