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昨天看到同事在家自己搞腊肉 我就忍不住搜索了一下关于腊肉的信息 + S6 s1 F( U' S' d# Y. f8 r$ f4 d

: L& i" ~, W+ Y9 S结果没想到  腊肉神马的 网上还真全！% T1 `, m6 E8 x
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嘿嘿 我学习一个 准备快到腊月的时候做 9 E( b( g; f4 ^  c6 m4 @. y- B& H

: D$ u9 {! N* R3 B大家感兴趣的一块来学学哈！
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第一步：肉买来，切成条形状，如图 * y( ?3 U2 R5 H4 X8 L

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第二步：加入调料及盐，腌两天两夜，如图9 o  {/ A3 F7 ~1 r

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第三步：腌好的肉串起来晒1个晚上，如图：( q4 E; D5 r. w/ Q$ t

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第四步:准备些锯沫或一些湿的松树针，再找一个大桶或做一个箱子， # s0 T! \' e* r$ h% f1 d
把做好的肉挂在箱内，如图（ps 这个有点儿难嘿嘿）
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第五步：开始熏腊肉，烟要大一些，如图（ps  这个要怎么完成啊 枯萎了~）
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第六步：经过1天的熏制，腊肉制作完成了，看上去美味吧/ u2 r% X. x$ A- \

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今天晚饭切了3根腊肉蒸熟，切了一大盘，真的好吃哇！ . }8 x; e3 ?  v& @: e: F
相信喜欢吃腊肉的鱼鱼见了肯定流口水# |+ |1 i; k7 ~/ S3 P

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小滴答

这个过程太复杂啦了  那个熏的过程怎么完成
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emily_bh

南方还有另外的做法，不搁里面熏，直接挂着外面。

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是吗 真好！ 挂在外面就成了嘛
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