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昨天看到同事在家自己搞腊肉 我就忍不住搜索了一下关于腊肉的信息 . e0 h+ W" Y; E

6 K0 r7 l8 {/ Q2 k7 A结果没想到  腊肉神马的 网上还真全！
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# Y! W/ Y- \4 H+ Q1 L嘿嘿 我学习一个 准备快到腊月的时候做 , W0 v( c* b# i. j6 R

4 [( I  u2 ?9 t: ~% u; ]$ q" o6 g大家感兴趣的一块来学学哈！' T; h4 x8 X, `6 K  L% C+ U

# A/ ^& L2 c; L第一步：肉买来，切成条形状，如图
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第二步：加入调料及盐，腌两天两夜，如图
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第三步：腌好的肉串起来晒1个晚上，如图：7 f8 q9 u* h7 r0 O9 ~6 ^6 b2 s
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第四步:准备些锯沫或一些湿的松树针，再找一个大桶或做一个箱子， + V# l2 @8 A' _! ~3 p0 g
把做好的肉挂在箱内，如图（ps 这个有点儿难嘿嘿）
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第五步：开始熏腊肉，烟要大一些，如图（ps  这个要怎么完成啊 枯萎了~）
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第六步：经过1天的熏制，腊肉制作完成了，看上去美味吧! X9 Z' g' F9 O, G$ [# G
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今天晚饭切了3根腊肉蒸熟，切了一大盘，真的好吃哇！
5 J5 Y: U2 \  ?6 ]( `相信喜欢吃腊肉的鱼鱼见了肯定流口水
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小滴答

这个过程太复杂啦了  那个熏的过程怎么完成+ m6 |' u' r: x6 S

emily_bh

南方还有另外的做法，不搁里面熏，直接挂着外面。

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是吗 真好！ 挂在外面就成了嘛  i8 G, t! V# u  Q) o; p7 Y) H