小白兔白

昨天看到同事在家自己搞腊肉 我就忍不住搜索了一下关于腊肉的信息 + R7 k& d3 i5 P$ w" |; A3 i
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结果没想到  腊肉神马的 网上还真全！& [6 h# d9 f: C
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嘿嘿 我学习一个 准备快到腊月的时候做
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5 D: ?2 X3 B/ ^+ c! O# o- I大家感兴趣的一块来学学哈！; |2 l5 b( j8 L* O6 i

$ {% _' i$ p' z6 H' Z1 d. B. j第一步：肉买来，切成条形状，如图 & t* l$ y5 c+ D; w& F( k, B: D3 A
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第二步：加入调料及盐，腌两天两夜，如图8 ~! Z; ?* v5 t) T* P
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第三步：腌好的肉串起来晒1个晚上，如图：- A: o$ V( m: c/ z0 q  w

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第四步:准备些锯沫或一些湿的松树针，再找一个大桶或做一个箱子，
- f4 [: I: t4 l! g: Y* M把做好的肉挂在箱内，如图（ps 这个有点儿难嘿嘿）& k" N2 f0 K# M% ]: s+ A. N
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第五步：开始熏腊肉，烟要大一些，如图（ps  这个要怎么完成啊 枯萎了~）6 D- T- ~) q; k) Y! H* Y
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第六步：经过1天的熏制，腊肉制作完成了，看上去美味吧- j4 H3 Y- N& h, W$ m2 O! V: d! u* P" r

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今天晚饭切了3根腊肉蒸熟，切了一大盘，真的好吃哇！
- p( L& r, C: k3 T' E相信喜欢吃腊肉的鱼鱼见了肯定流口水; z8 m5 c! b7 J- B& ]

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小滴答

这个过程太复杂啦了  那个熏的过程怎么完成9 x4 r; _7 O2 W  ]

emily_bh

南方还有另外的做法，不搁里面熏，直接挂着外面。

小白兔白

是吗 真好！ 挂在外面就成了嘛3 n) ~- b) a8 t& [) x