- 妈豆
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说下日式大阪烧的做法吧,这个是经过改良之后的,人家正版的是放墨鱼刨的,偶家米有。。。. L$ k" y, @! K, V. x: t
, F; Y+ c0 @( N+ S, F1 k
% L% F, N) A8 ~0 z& e
* ]3 ^( `( A" I. y8 ^& S备料:山药、虾米、火腿、蟹棒、紫菜、面粉、鸡蛋、生菜、牛肉酱、沙拉酱
; I6 K" c; x3 }5 I0 C准备工作:
! g1 d" `! m9 @* p% S山药切丝,原谅我没有照片,实在是我买的山药太惨不忍睹了。削完黑一半,切成丝就基本全黑。。很郁闷
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虾米泡水稍微清洗一下,这个虾米其实可以空嘴吃的,味道很鲜,泡水是想让他好熟一些。6 g% ?6 G4 ?6 K" j
泡的时候,偷吃了几个,嘿嘿,比烤鱼片什么的鲜美多了。。
( I# u. I7 ?' ^$ ]) }: T然后是火腿切丝
: w z, x' H0 R- @+ f h蟹棒如果提前化好了可以直接撕扯成丝状1 D G3 G& U8 ~* c+ K
我这个没有提前化好,只好过水煮一下再撕了
7 g: j" I- @/ n不过MS这蟹棒上的塑料皮不好撕啊,都是一边水开了一边迅速用手拎起,撕开。。
# k1 E% c, x7 b' `我真佩服我的勇气,真被烫伤了就消停了,哈哈3 @3 Y. z, j, b# _6 O+ @
不知道别的妈妈们有没有好的撕蟹棒塑料的办法啊?( }4 n+ a6 z+ |' \
大概煮一下就行,不一定非得熟透。( l0 z# C4 h# l; ?+ b; g7 y; S
然后将蟹棒撕成条状或是丝状都行
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