大晶晶

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周末想做大盘鸡，因为无论是吃着看着都太爽啦~
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1 w2 ~% Z4 f1 O* W& |& k' F3 C网上大致查了查做法，就出发去采购了。! _4 S9 s& {2 Z1 ^' j5 X

& j) B% X5 Z6 T# d0 Q7 E卖鸡的那个摊位有新宰的小公鸡，帮忙收拾好，切块儿，趁着收拾鸡的功夫，去买了青椒、洋葱、宽的手擀面。
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& q+ Q% ^8 q. C/ [回家先把鸡块儿泡水，收拾了一个大土豆，半个胡萝卜，半个洋葱，两个青椒，这些菜够多的吧~~~' ~$ b) P) d( N' |- V

! k4 F0 }0 X0 @- A) T  _鸡肉块儿先干炒，出净水之后清洗一遍，锅里下一铲子油，爆香一勺辣酱，下洋葱块儿和姜片炒香，
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把鸡肉扔进去炒，加料酒和两铲子酱油，煮一下，加土豆块儿和胡萝卜块儿炒一下下，加一小勺糖，炒匀，加水，多一些，
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: N5 W7 X  x) D8 @1 C没过鸡肉什么的，大火烧开，扔了一颗大料和3个干辣椒进去一起小火炖，大约半小时，土豆就炖成糊糊了，鸡肉也炖烂了，) u* Y8 o& D8 m; G  }6 l8 ?

, r" H2 x1 }4 ?: Z  f下青椒块儿烧一会儿，加了点儿盐调味。想起家里有大半张饼，就切了饼丝代替宽面条扔进去稍微咕嘟一会儿，出锅，开吃！( M/ _- X( z1 t  V: M/ R3 r

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Kitty喵喵

西北大盘鸡？
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卡鲁宾

看着真是美味啊

爱宝宝AAA

好吃呀

89706411

香啊。呵呵

五月兔宝

看着就不错。

梅梅和笑笑

听过新疆大盘鸡，原来西北也有

卡鲁宾

我也学学回头做一次试试