大晶晶

; ~" U) J) B. O# _! b( W$ P

+ n! V! I* K% r$ s% _周末想做大盘鸡，因为无论是吃着看着都太爽啦~6 o; _5 [4 w/ ?! D* n

8 z$ _/ p1 z: s网上大致查了查做法，就出发去采购了。2 y. O3 |- Q8 `

! e7 v( l. f7 N卖鸡的那个摊位有新宰的小公鸡，帮忙收拾好，切块儿，趁着收拾鸡的功夫，去买了青椒、洋葱、宽的手擀面。. b5 ?- z1 t4 Q9 Q8 C/ m$ C; _
; U" S; O$ T9 r  U! S, k
回家先把鸡块儿泡水，收拾了一个大土豆，半个胡萝卜，半个洋葱，两个青椒，这些菜够多的吧~~~. v$ y. e" ~1 j; {; }" B- S

# _. \) r9 n3 ~! ~$ O鸡肉块儿先干炒，出净水之后清洗一遍，锅里下一铲子油，爆香一勺辣酱，下洋葱块儿和姜片炒香，
! ?9 A5 v. ^$ _# A' s3 `( ^/ [5 E; s; S3 r6 e, l( J+ z
把鸡肉扔进去炒，加料酒和两铲子酱油，煮一下，加土豆块儿和胡萝卜块儿炒一下下，加一小勺糖，炒匀，加水，多一些，& A" I; Z4 O3 H$ ?- ^* P
) z. Z) J4 C' {5 o8 i
没过鸡肉什么的，大火烧开，扔了一颗大料和3个干辣椒进去一起小火炖，大约半小时，土豆就炖成糊糊了，鸡肉也炖烂了，
8 g( Q2 ]' j0 u; V; [
" Z* P1 \. ~" _: |! Z$ I% s下青椒块儿烧一会儿，加了点儿盐调味。想起家里有大半张饼，就切了饼丝代替宽面条扔进去稍微咕嘟一会儿，出锅，开吃！, g. P& s; A4 _2 j) Q9 i

( ?& {% A. I, Z4 V3 \# C4 y3 B) z2 U# \

Kitty喵喵

西北大盘鸡？/ k8 G! M4 {! _: k3 q! E

卡鲁宾

看着真是美味啊

爱宝宝AAA

好吃呀

89706411

香啊。呵呵

五月兔宝

看着就不错。

梅梅和笑笑

听过新疆大盘鸡，原来西北也有

卡鲁宾

我也学学回头做一次试试