大晶晶

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周末想做大盘鸡，因为无论是吃着看着都太爽啦~+ G+ w2 s3 X& c& x6 p9 u1 Q/ ^
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网上大致查了查做法，就出发去采购了。6 O; J. p  z) R2 Y4 L2 R" y

  l/ K7 F9 b9 t卖鸡的那个摊位有新宰的小公鸡，帮忙收拾好，切块儿，趁着收拾鸡的功夫，去买了青椒、洋葱、宽的手擀面。0 l. L6 I4 J& ~' F

# k  ~  _  V- X- W3 `1 E' k回家先把鸡块儿泡水，收拾了一个大土豆，半个胡萝卜，半个洋葱，两个青椒，这些菜够多的吧~~~) T( e% [6 M/ V' i9 D1 S
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鸡肉块儿先干炒，出净水之后清洗一遍，锅里下一铲子油，爆香一勺辣酱，下洋葱块儿和姜片炒香，2 I  S% J2 P- L0 G8 \8 r

4 ?% ?/ b7 N" ~' l' `+ M. w: o把鸡肉扔进去炒，加料酒和两铲子酱油，煮一下，加土豆块儿和胡萝卜块儿炒一下下，加一小勺糖，炒匀，加水，多一些，6 [1 y0 j1 e  r; q2 j4 W

' h2 z- t* O2 z& f& R3 `- M: b4 l: }没过鸡肉什么的，大火烧开，扔了一颗大料和3个干辣椒进去一起小火炖，大约半小时，土豆就炖成糊糊了，鸡肉也炖烂了，
+ C" _# n. G. H: n7 {& `
- q+ h1 y1 X3 k" l4 H下青椒块儿烧一会儿，加了点儿盐调味。想起家里有大半张饼，就切了饼丝代替宽面条扔进去稍微咕嘟一会儿，出锅，开吃！
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Kitty喵喵

西北大盘鸡？2 o% X8 V# W! s6 u8 u

卡鲁宾

看着真是美味啊

爱宝宝AAA

好吃呀

89706411

香啊。呵呵

五月兔宝

看着就不错。

梅梅和笑笑

听过新疆大盘鸡，原来西北也有

卡鲁宾

我也学学回头做一次试试