大晶晶

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; p2 V2 ]" G' \% h! _: W周末想做大盘鸡，因为无论是吃着看着都太爽啦~; c& R0 @" m8 O/ Q8 {4 ^1 I6 E8 h

" m, I" F  {- F8 i! x网上大致查了查做法，就出发去采购了。
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2 {6 t  ?' S7 r5 u- Q- q. K卖鸡的那个摊位有新宰的小公鸡，帮忙收拾好，切块儿，趁着收拾鸡的功夫，去买了青椒、洋葱、宽的手擀面。1 ^7 o" ]  z& l6 y( V+ l
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回家先把鸡块儿泡水，收拾了一个大土豆，半个胡萝卜，半个洋葱，两个青椒，这些菜够多的吧~~~( u& R6 e7 f/ W; V0 a% F2 t( [
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鸡肉块儿先干炒，出净水之后清洗一遍，锅里下一铲子油，爆香一勺辣酱，下洋葱块儿和姜片炒香，9 v2 A5 C; Q; B

/ T: ]+ I% g' p把鸡肉扔进去炒，加料酒和两铲子酱油，煮一下，加土豆块儿和胡萝卜块儿炒一下下，加一小勺糖，炒匀，加水，多一些，
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5 ?9 }- E, ^8 g+ }( M5 z4 V$ l. S! e没过鸡肉什么的，大火烧开，扔了一颗大料和3个干辣椒进去一起小火炖，大约半小时，土豆就炖成糊糊了，鸡肉也炖烂了，
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下青椒块儿烧一会儿，加了点儿盐调味。想起家里有大半张饼，就切了饼丝代替宽面条扔进去稍微咕嘟一会儿，出锅，开吃！
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Kitty喵喵

西北大盘鸡？
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卡鲁宾

看着真是美味啊

爱宝宝AAA

好吃呀

89706411

香啊。呵呵

五月兔宝

看着就不错。

梅梅和笑笑

听过新疆大盘鸡，原来西北也有

卡鲁宾

我也学学回头做一次试试