快乐小主妇

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7 B8 X# W; V" ~' E& l3 m天气越来越冷了 吃肉的人越来越多了 最近有些上火
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那天LG说什么做葱爆肉  我说我给你做孜然羊肉吧 这个菜吃出来口感应该比 葱爆肉好6 m  z" {" ^# `! W

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$ E* Y' ~9 ?0 f- ~, C羊肉现在比较贵哈  28块钱一斤  买了15块钱的8 D" U* E3 A7 ]' s- `) C: q$ U
不喜欢吃膻味的  可以腌制三个小时以上 / E" f; Z: Q4 U8 @
加料酒 淀粉和生抽8 n, }9 F( T* X6 \
淀粉注意要加的适量  不要加太多 太多的话会影响肉的口感# d9 b9 ~& G* R$ R+ u& k

淘淘淘淘ing

插楼啦
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洋葱是我自己加上的
5 e- V2 ?* I5 o) g' i3 h; C本来孜然羊肉里是没有洋葱的4 l$ j5 t; j7 k0 w
不过加上以后味道更好的说* J/ C* l* V) G( B( X3 n0 C$ f

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切洋葱不辣眼的小技巧是之前用冷水泡一下哈/ }5 k1 x' i& L0 Y

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葱姜炝锅 先把羊肉放进去炒熟
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充分受热 炒熟~
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! u6 c7 }+ K3 A8 W3 L* r- bPS：后来发现自己的孜然貌似放少了
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热气乎乎的出炉啦! I" |( n3 \6 x; [: ~
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再发展清晰滴
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外来老婆本地汉

看着就好吃。