快乐小主妇

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天气越来越冷了 吃肉的人越来越多了 最近有些上火
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2 Y# S% }7 `5 Z6 m" y那天LG说什么做葱爆肉  我说我给你做孜然羊肉吧 这个菜吃出来口感应该比 葱爆肉好9 W0 L( K& D: |0 r9 w( o" S0 M* Y

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羊肉现在比较贵哈  28块钱一斤  买了15块钱的
: z; l/ Q/ s+ o' u不喜欢吃膻味的  可以腌制三个小时以上 ! `7 M5 ^( M; @
加料酒 淀粉和生抽" [3 d* f, G) `9 D1 e! z( N3 u$ g$ w5 s
淀粉注意要加的适量  不要加太多 太多的话会影响肉的口感2 S# g) T' \; T- J

淘淘淘淘ing

插楼啦
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洋葱是我自己加上的 ; W1 V. P$ g9 Z4 ^# i
本来孜然羊肉里是没有洋葱的$ E% j) O4 K5 c5 Y( B( d$ M# }
不过加上以后味道更好的说
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切洋葱不辣眼的小技巧是之前用冷水泡一下哈' R- ~2 L3 w7 o0 j/ P+ u/ g" B

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葱姜炝锅 先把羊肉放进去炒熟
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快乐小主妇

充分受热 炒熟~
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. T3 a( |/ z" X, @  z$ @% C0 ]" hPS：后来发现自己的孜然貌似放少了
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热气乎乎的出炉啦% d$ M2 ~; U! ]% O2 R

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快乐小主妇

再发展清晰滴- D( g: j; o  `+ E: ], D1 @% J

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外来老婆本地汉

看着就好吃。