快乐小主妇

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天气越来越冷了 吃肉的人越来越多了 最近有些上火
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/ X" ?8 e& p' r6 _" _1 C那天LG说什么做葱爆肉  我说我给你做孜然羊肉吧 这个菜吃出来口感应该比 葱爆肉好' L+ M: n7 |4 f

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羊肉现在比较贵哈  28块钱一斤  买了15块钱的
) ~& Z4 X0 H& Z  ?# Y不喜欢吃膻味的  可以腌制三个小时以上 : O2 \6 h- y) w5 V
加料酒 淀粉和生抽- z1 I9 z* [: a2 T& ^# z5 d
淀粉注意要加的适量  不要加太多 太多的话会影响肉的口感& G& G9 x1 T9 `, G, j% E

淘淘淘淘ing

插楼啦
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洋葱是我自己加上的 - y( f- b. _2 Q4 C; j* K( J
本来孜然羊肉里是没有洋葱的8 n( _1 u, X8 U: q5 v& b4 q
不过加上以后味道更好的说7 b" j7 ~" x+ L' G9 e% `* v% Y$ x

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切洋葱不辣眼的小技巧是之前用冷水泡一下哈
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葱姜炝锅 先把羊肉放进去炒熟
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充分受热 炒熟~
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PS：后来发现自己的孜然貌似放少了5 v4 H/ ?- [# ~# T5 l

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热气乎乎的出炉啦
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再发展清晰滴3 _2 Q8 z0 z# q! z4 g

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外来老婆本地汉

看着就好吃。