maiekenn

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呵呵 昨天才看见有这个活动，和大家分享下不用炒色，好吃不腻的懒汉法炖肘子。特色，方便好做，懒人最爱。
8 d* P/ ]5 Y0 v6 r2 `# P  食材 肘子1个，食用油，葱姜少许，桂皮1块，料酒，盐，冰糖少许，酱豆腐2块，最最重要的红曲米2匙（我把红曲米磨成粉了，省的用油炒了，省事1" />）。- w! J. }& S) T+ V3 `: z0 D! g5 T" |
做法：
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1.把肘子放在锅里，热水+料酒，烧开片刻，去血沫子，去腥。
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, u1 n$ u; ^3 k* r% a2.捞出来控水，然后把没去净的猪毛拔干净。
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3.锅里放少许油，放入桂皮，葱段，姜片煸香后，放入肘子，将皮面煎到金黄色（这样做的目的是让肘子皮吃起来不油腻）
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! k. c' N* C, b) z9 q; L4.倒入料酒，烹下去腥- \" V$ f9 y" j5 l

$ l& a: @, _" h& Z8 Z5.准备一个碗，放入红曲米和酱豆腐，加水调匀，倒入锅内。) M) e+ x6 T3 ?/ b: w
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6，开锅后加入糖3大匙，盐2匙，放到高压锅内。
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+ z4 X- _- z! Y9 V7，盖盖子，闷30分钟。然后开盖把肘子炖一会，把肘子盛出来。
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8。把锅里的汤汁收浓，浇在肘子上就可以了。4 e7 J; m+ g& \0 R) u* @/ ]1 e/ g
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1 x4 _$ n9 S8 a1 w* X! Y好吃不腻，美容养颜的懒汉法炖肘子就完成了，撒花6" />3 [5 J5 }; A  F

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maiekenn

献丑献丑，大家多交流下做饭心得哦

虎妞心心

简单易学，谢谢，红曲米在市场上能买到吗？

maiekenn

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! f7 @) r( G2 w1 d* G, d7 s
2 ~/ N! F3 x' [# W4 k, F可以哦，一般调料的都有呢

gj8591

学习了，回来做一回试试2 b" N* }  S& @0 W

琪琪#宝贝

老公爱吃这个

卡鲁宾

看着可真诱人啊

153441039

夏天的月亮

馋人！

不夜天

看着就馋啊