maiekenn

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呵呵 昨天才看见有这个活动，和大家分享下不用炒色，好吃不腻的懒汉法炖肘子。特色，方便好做，懒人最爱。2 R! z0 f9 k4 G
  食材 肘子1个，食用油，葱姜少许，桂皮1块，料酒，盐，冰糖少许，酱豆腐2块，最最重要的红曲米2匙（我把红曲米磨成粉了，省的用油炒了，省事1" />）。
; r1 Y3 O& B& X做法： % ^3 b7 ?' z! M3 q1 l
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1.把肘子放在锅里，热水+料酒，烧开片刻，去血沫子，去腥。: S7 t6 W1 F( f( E, a8 U: A

4 n& N. y+ D" v/ R( l8 H2.捞出来控水，然后把没去净的猪毛拔干净。
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3.锅里放少许油，放入桂皮，葱段，姜片煸香后，放入肘子，将皮面煎到金黄色（这样做的目的是让肘子皮吃起来不油腻）/ X( w; ~, L6 t) f
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4.倒入料酒，烹下去腥
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5.准备一个碗，放入红曲米和酱豆腐，加水调匀，倒入锅内。7 [3 o1 F* H9 o

* L+ @# f6 t1 y$ v6，开锅后加入糖3大匙，盐2匙，放到高压锅内。
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7，盖盖子，闷30分钟。然后开盖把肘子炖一会，把肘子盛出来。9 U+ y( X; D/ k5 z& c
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5 w4 J% I9 W; Q9 m9 y0 C8。把锅里的汤汁收浓，浇在肘子上就可以了。
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  e* f% V  {. H0 V0 z$ X& J3 S* n! R6 U好吃不腻，美容养颜的懒汉法炖肘子就完成了，撒花6" />
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maiekenn

献丑献丑，大家多交流下做饭心得哦

虎妞心心

简单易学，谢谢，红曲米在市场上能买到吗？

maiekenn

回复 虎妞心心 的帖子
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可以哦，一般调料的都有呢

gj8591

学习了，回来做一回试试
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琪琪#宝贝

老公爱吃这个

卡鲁宾

看着可真诱人啊

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夏天的月亮

馋人！

不夜天

看着就馋啊