- 妈豆
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第一次做面包,磨具和时间掌握得都不好。
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/ h2 W7 W: F7 j$ d5 @8 v9 F面包面粉要使用高筋面粉4 p& W' A/ Z3 O) r" W1 z, a
揉面使用专用的揉面机' T1 M$ D; V% e; n ]$ p
g; X" q1 i k" @: P9 b, d面团再考之前要再次发酵至满杯# W; [/ `' W3 f! y ]( t4 \5 r
烤之前要洒水,刷蛋液
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