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我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html% P7 W; l, [) N5 u& y
一到冬天,白菜就是家家餐桌上常见菜之一,今天用白菜做了一道非常下饭的菜,话不多说,上菜喽!
5 C# m4 G# y7 p3 p原料:白菜(切完以后用盐杀一下水,这样炒出来比较脆)木耳,五花肉片,剁椒,料汁(葱,蒜,盐少许,因为白菜里已经有盐了,剁椒也比较咸,味精,糖,酱油,醋稍微多一些,生粉,香油,一点点的水) _& _( ~/ F8 Q9 m
; `7 l- G$ S1 z( A2 S( P1 j锅里放油,放入五花肉煸炒& S/ X+ @( c' t* w/ X. e
! }8 o, b0 I) L8 k. W然后放入白菜
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. ?3 K+ R& x0 d- H放入剁椒(依个人口味)
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放入木耳
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8 f6 Y3 i# T) e* n E翻炒一下,放入料汁,放入以后先不要翻动,让白菜充分吸收料汁
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最后淋上点儿醋和香油,让味道充分发挥出来,出锅!盘子太小,都快溢出来了,呵呵' W9 c4 |7 F, ?5 w3 D. u$ C
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我一个人负责炒负责拍照,用手机拍的,效果不是很好,妈妈们凑合看,呵呵
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