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我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html
. W9 v% V* O+ K* A) M q3 K一到冬天,白菜就是家家餐桌上常见菜之一,今天用白菜做了一道非常下饭的菜,话不多说,上菜喽!
8 a6 [8 {& [7 }原料:白菜(切完以后用盐杀一下水,这样炒出来比较脆)木耳,五花肉片,剁椒,料汁(葱,蒜,盐少许,因为白菜里已经有盐了,剁椒也比较咸,味精,糖,酱油,醋稍微多一些,生粉,香油,一点点的水): [$ k$ X' ~% `; @2 E* E/ L; ^% R
! s0 j: C4 r7 z锅里放油,放入五花肉煸炒' g6 N4 _0 r: Z8 W9 ]5 T
# n+ |4 C6 b& e" [, q然后放入白菜
/ u0 g& n P% J
4 ?! q f# K" ~% e" p放入剁椒(依个人口味)
. L( Q" s4 b& i C" I8 ?; q* t) `8 @& I y" r+ r9 {
放入木耳8 A; d. L! y' C! [$ R, n/ @/ h/ d
* V: y4 v4 o, d$ c9 `0 b3 e& F
翻炒一下,放入料汁,放入以后先不要翻动,让白菜充分吸收料汁/ x: p& {! b' N% [( E( U0 w* }
7 C# j, [$ x; V8 h
最后淋上点儿醋和香油,让味道充分发挥出来,出锅!盘子太小,都快溢出来了,呵呵7 p# ~1 G' j* p, H/ W, }; O* C
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我一个人负责炒负责拍照,用手机拍的,效果不是很好,妈妈们凑合看,呵呵
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