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. j+ P& E8 z8 L# p有的人耐吃酸 有的人耐吃甜- [: D3 f) B) i6 Y% B2 d( A7 M
我就喜欢吃甜食% V/ ~2 [* {& d+ t' ~
在外面买的再好吃的糖 我也总想 这个什么添加剂 % r0 R8 w& w3 i9 f' n
那个糖精的
2 G& a  ?! s% _' U# v' n有次和妈妈会山东老家 无意中得了一个方子
$ w1 |2 \) Z) K: @( F0 P自己能做糖
8 e! F' B* P: j5 n9 D' w后来回来的时候弄了些麦子
' b3 D' }/ ^- |% l# D做了一回麦芽糖2 F& C" {% U' H6 `. S# D! |! t  s" S: F( T

4 D9 F: S% Q. t  E7 \3 ]嘿嘿 还是去年过年那时候的呢
/ p+ ]9 C! |# B想起来了 发上来看看) K! a% l5 F  Z5 v7 C, b; Y7 E

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磨好米浆备用
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等看分解

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自制麦芽糖粉末
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放入部分麦芽糖 搅拌均匀/ U& ]1 f4 r9 @: ?

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开始熬米浆
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将上面的米浆熬熟以后  放入剩余的麦芽粉 搅拌均匀# f' c4 f6 e. O6 x

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一般需要发酵5——8个小时  我当时是从早上10点开始发的: l# o9 b+ f2 a, P8 }
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发酵好了 看到糖了没？+ ~  W- s9 n& Q; o: B* F4 _

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过滤掉糖渣滓 把糖汁里面的水 熬干' X0 m* u" z: r: w( N' u# U

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