小白兔白

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有的人耐吃酸 有的人耐吃甜# |6 N4 Q" d" \/ t6 R# E9 a- ]
我就喜欢吃甜食
$ V0 T' o% B; }% ^# X8 y' i6 p在外面买的再好吃的糖 我也总想 这个什么添加剂 " Y, ^- h, z" K8 n
那个糖精的
9 m( ^0 f: ~1 Y5 n3 J3 n$ ]有次和妈妈会山东老家 无意中得了一个方子
: |: \2 B) I6 d; h# E" W自己能做糖
, }9 c1 U- S' N, f. m后来回来的时候弄了些麦子/ \( R8 R" Z4 R6 x: Q
做了一回麦芽糖4 Y( I: t' k% e' s+ x: V1 z& K. y

, y" }( e7 R  Y5 V: d2 _嘿嘿 还是去年过年那时候的呢 : E9 N9 g7 w# Y) L
想起来了 发上来看看. X. }; v' w' Z" o: b. i0 F

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磨好米浆备用8 }3 H2 _1 T' @4 z

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等看分解

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自制麦芽糖粉末( P( \9 x1 Q* @# W

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放入部分麦芽糖 搅拌均匀) [$ K/ B) O; V6 ~  N- B

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开始熬米浆$ z# L! t6 N: v0 r
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将上面的米浆熬熟以后  放入剩余的麦芽粉 搅拌均匀0 j  a7 |2 Z* s0 h! C
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一般需要发酵5——8个小时  我当时是从早上10点开始发的
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发酵好了 看到糖了没？
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过滤掉糖渣滓 把糖汁里面的水 熬干
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