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0 h/ `# f1 I. a0 d7 k: v# A1 a8 [
' d3 j/ a# L# _% n; o) i0 ?有的人耐吃酸 有的人耐吃甜5 {, I/ d; ]8 I0 N9 I
我就喜欢吃甜食# O; c5 z$ c0 `2 Q1 b7 ]' F2 z
在外面买的再好吃的糖 我也总想 这个什么添加剂 $ [3 U3 T" b) t( N
那个糖精的, K  A  v& f' v, ?! J- V: @
有次和妈妈会山东老家 无意中得了一个方子
+ u0 }  p6 f5 n5 P- p9 i& ~6 a自己能做糖
6 h) |8 L( d8 w: E: `9 S# B后来回来的时候弄了些麦子) E8 E' x# @1 _. h
做了一回麦芽糖
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嘿嘿 还是去年过年那时候的呢
. M# H2 X$ r+ k! A1 `1 Y" o: W想起来了 发上来看看
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磨好米浆备用: [0 f& Q- x7 B) S+ a" c, K

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等看分解

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自制麦芽糖粉末* C! D% H! r1 w  ]; ?

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放入部分麦芽糖 搅拌均匀9 a3 x8 |7 u& Z9 C; m
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开始熬米浆
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将上面的米浆熬熟以后  放入剩余的麦芽粉 搅拌均匀& l( X% }9 _. {  L8 `# @: p) J
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一般需要发酵5——8个小时  我当时是从早上10点开始发的
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发酵好了 看到糖了没？, Q  _  Y# r' x4 T6 K, E
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过滤掉糖渣滓 把糖汁里面的水 熬干
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