小白兔白

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5 \! v; t( T0 a有的人耐吃酸 有的人耐吃甜
* \6 Y9 \$ ^( @( }( @我就喜欢吃甜食6 }7 p: P$ b* M% n
在外面买的再好吃的糖 我也总想 这个什么添加剂 # x: A. D/ j0 X9 h, {# W/ t4 E# j
那个糖精的) u2 c8 \% h% n+ [) F9 N9 d1 b" Q
有次和妈妈会山东老家 无意中得了一个方子
( x* o9 k& f9 K1 i自己能做糖
! w: J7 W1 o8 U4 x/ ], A" A5 y! e后来回来的时候弄了些麦子
+ M; `# u7 `# r& P" j% }" r做了一回麦芽糖" n: i' W9 S3 a; B- u9 B+ l1 h: j

! V! u  Y- Q! Y* a1 U; u% A嘿嘿 还是去年过年那时候的呢 ! `- p) s8 ~+ x# X, O  f. C$ Y
想起来了 发上来看看
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磨好米浆备用
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等看分解

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自制麦芽糖粉末
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放入部分麦芽糖 搅拌均匀0 t9 B/ |% X$ A; S6 H

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开始熬米浆! e2 |  U* W3 g6 _2 h
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将上面的米浆熬熟以后  放入剩余的麦芽粉 搅拌均匀
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一般需要发酵5——8个小时  我当时是从早上10点开始发的
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发酵好了 看到糖了没？
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过滤掉糖渣滓 把糖汁里面的水 熬干7 o) ]% u3 [% N4 W* {1 r" {

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