有德有才小丫头

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我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html
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进来的的朋友请留下脚印

谢谢咯

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好久没有发美食帖了

心里居然忐忑起来

好多的话却又不知道从何说起

先来说说我为什么为大家推荐这道菜不不吧

其实炸茄子夹对于很多家庭都不陌生

和大家样

我也是吃这道菜长大的

自小妈妈就给我做各种好吃哒

妈妈善于烹饪

从不嫌麻烦

在每次炸茄子夹的同时还烙大饼

妈妈说这样才更好吃

朴实的语言

善良的妈妈

就算是赶上三伏天

妈妈也是这样做的

炎热程度

可想而知

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慢慢我嫁人了

在家里从不做饭的小公主

也要独立生活了

一切从头开始

从那一刻体会到了家长的良苦用心

现在我也学会了这道菜

家常菜的味道

妈妈的味道

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我爱妈妈

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有德有才小丫头

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有德有才小丫头

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: J6 U* [, {% Z* t3 X: W应主办方的要求
! d8 ]' v# n: x( Z' @. g) v3 s开始上过程图啦
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" U9 O; m2 K5 H3 E# t9 _; g8 s4 _做法如下：) m6 y2 w5 N; ~2 J  u
1、准备夹在茄子里的肉馅。其实和平时出的肉馅没有区别: g) h- e6 P, v4 i. x3 V3 A
   肉馅中加入盐、葱姜末、料酒、胡椒粉、酱油搅匀备用
( I+ f8 S$ F+ ]' y4 W7 Q: G2、圆茄子削皮，一刀连一刀却断
( a- v; ]9 X" K0 d3、将肉馅夹入茄子中间# G- j5 C1 P7 P, l: m! a0 O
4、裹面糊
! i: n3 t! N% z0 s8 V   面糊要提前调制好放置一会$ P7 ?# \: l  q3 b
   面粉、干粉、小苏打、盐、水调制而成
) t: R6 }& i, R2 P4 O9 x2 f   还要加一些醋，这样会更加酥脆" [( r# D. N- m8 n
   每家会屡有不同，欢迎切磋各种方法
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杜杜Rita

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9 p4 s8 x: N1 `% _: z稳坐沙发~~
4 t! c' p% n, Y) }9 m5 X- V天天妈真是美食专家，看嘀我都馋啦~~8 ~* Q0 h+ b. c# _
以后向你多学习~~
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有德有才小丫头

杜杜Rita 发表于 2011-11-2 09:40 5 s( o( ~( \& }# k4 F7 x" ~
稳坐沙发~~
. B" y% J" x4 D7 Y' a& g8 z1 K天天妈真是美食专家，看嘀我都馋啦~~% ^- p" f. D% ^* S
以后向你多学习~~

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杜杜来啦！
. ^; l, o; X% J' c8 ]7 x欢迎欢迎~~~- K' H; c1 J4 n2 Z
过奖啦！
3 B2 p0 B) I) H3 V嘴馋
( m6 Y0 I( t8 d7 _! n" a没人做
7 F4 X5 R- d- Q% K9 K& I$ b最后只有自己瞎鼓捣~~~
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hanxu111

那么难

站在岸上的鱼儿

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天天妈的茄子夹，光看图片我就流口水啦。% ^8 \2 c' k5 s% e4 J! ]
菜美、图美、文字美。。。。
) z- Y# r/ p1 M# I% y% r妈妈的味道~~~~: x" n' |) a8 A; u
我最喜欢吃茄子夹啦，再给你凑张大饼~~5 e' z5 C" X: b8 Y; M. a* I4 O
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泡菜脑袋

我想吃