‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 17 | 浏览: 2376 |倒序浏览 | 字体: tT
牛牛&八万的妈

一年级

Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5

宝宝生日
2009-08-30 
帖子
36 
1
发表于 2011-11-1 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 gunsnroses 于 2011-11-7 14:12 编辑
- A5 N7 S3 Y& k8 s8 f+ E
9 {2 ^' f( I+ e0 m
4 y& |2 e0 X5 H. c4 L' o5 g我来更新一下做法吧
" l* p% t$ w5 S" S* r5 g蛋挞皮:低筋粉220克,高筋粉30克,黄油40克,细砂糖5克,盐1.5克,水125克,黄油180克(裹入用)2 _" u& s- e' M8 `  Y
蛋挞水:动物性淡奶油180克,牛奶140克,细砂糖80克,蛋黄4个,低筋面粉15克,炼乳15克(可省略)
+ _6 Y: c! e* Y% m# l
0 g0 s7 y3 c4 f, U6 c' W/ D& }% K% S2 L7 Y, f. e  w+ v5 E$ @
烘烤时间就220度,20分钟左右,这个要看自己家烤箱了。
2 X6 x( D% S1 x% h5 I# d
4 T: u' M# ^% H0 H# l% v/ @) D# j3 E
8 e" H/ {0 F7 Z3 E

4 P9 l6 W8 A/ R# [面皮里面包黄油要放黄油,不要植物性的。
1 P& `# n- W2 k5 v- d" y# O9 K植物性的很软5 T1 i1 m' @7 |' D+ F

% w5 w7 w0 Y7 R7 E! |8 v把黄油放进保鲜袋碾碎至长方形。
; ?8 E' f4 g+ D  R% U+ p植物黄油很容易做到,可是到后面,就会破功。5 e0 F2 p9 i" J/ H' g5 U, X2 A
, t8 R8 J, V1 ~" y

- c" f* d1 U0 Q折三折,使黄油在面皮的中间层。
1 [& P/ O5 ^$ Q4 b2 ]" q7 |7 Y) x' O; Q- ]( r& H0 T) `' ?5 z1 \$ e7 q% ~
0 s6 i- D: Y' `3 d

9 `$ W( y" v( V0 W) l檊平到更大,再对折,再擀,再折再擀。2 r: J( b4 ?5 Z. d. m, K8 O

+ B4 m8 }  I: f/ T卷起来
3 U+ T2 k+ {* B$ q; n8 e0 @7 s" w3 n
切1厘米厚的宽度
4 @' k  @# ^6 Q
% _8 _: E9 E1 j0 D; v放杯子里铺平
7 L* n8 B) T* M! k6 t- D2 d$ k
/ O1 _8 w/ c  _1 G: C( v5 F  |倒液 7分满. U# a: P, [: F/ }

' U+ L) X" Q- J- P0 V( t& f4 {; C: B( E
我性子急,弄太多蛋挞也烦,就把更多的面团做了2个派。黄桃罐头的。呵呵  省的做蛋挞了。3 a: [+ x2 }4 l
$ g* t; [. A& t+ i
成品我们还比较满意。但是不会再做蛋挞皮了,真的很累。
4 \+ n, n) w0 V1 H这次也是在我怀孕时做给大儿子吃的。
# d8 `# [6 k" Y4 {+ ~: G. F累死!% j  v; i$ ]" U( g0 s: [4 |" T  ]+ y
. |* W4 Y, ~8 {/ o
、如果面团还有剩下的话! N  v8 b3 M" m$ c
像我这样可以做派边的% a: i2 `6 k5 G; O
还好看
3 e6 N# E) d+ r7 M, u+ N9 n
1 ?) L) p) O3 |- N嘿嘿
+ ~# v8 R/ P$ w5 z
- B% S* x# I  ^. t  ^

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
2108 
太棒啦 ' i/ W9 @% n5 K9 M2 l1 J
6 }+ F; c; a8 n, \0 t( F. F
我想吃呀!!!
0 W/ j3 n6 w' S

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
 
帖子
551 
太 好了  
! p# u( h" q4 E/ w( N7 R  x8 S' }/ H/ i. v9 l# P

2 {, s& U0 d; @' h1 F喜欢 吃 这个
) a8 h. S) Y9 k$ o0 d

Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2011-05-12 
帖子
12459 
真好,看着就好吃。

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2010-12-30 
帖子
1441 
不会做饭的妈妈飘走
小雪

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-03-08 
帖子
809 
看着就香,能给照个烤箱图么?我正策划要买一个呢

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2008-11-18 
帖子
9185 
太专业了
朵朵MA

学 士

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2011-04-13 
帖子
3288 

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2009-10-14 
帖子
82 
天哪5 P( [6 v, ^- c3 u* R& n1 H. g
终于来个个烘焙达人6 j$ ?* ]" ~$ j# T. q; H9 V" s; q

牛牛&八万的妈

一年级

Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5

宝宝生日
2009-08-30 
帖子
36 
回复 爱骆驼的鸵鸟 的帖子( q% ]+ x& y% F% {" g  b& Y& k
) @% J: b$ ^/ k  Z# f
我再娘家住,烤箱在家了  o) l9 Z9 b% X8 n' s2 \/ w

/ I9 d4 P4 J/ N5 U6 \长帝25的 我觉得小了
. q) J3 N+ k- J( @8 G2 s
‹ 上一主题|下一主题
八万妈爱烘焙——第一次做蛋挞
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部