快乐小主妇

鱼香鸡丝 嘿嘿 很下饭的菜* [) I( |8 T& G8 o& K# h4 V+ @3 [

4 o2 E. ]0 f; w. ]鸡胸处理，切成细长条儿（我这个条儿切失败啦，应该是用刀横切成小片，然后竖着切成小条儿）
  H2 y( j  E8 e! n$ I! F5 A
6 [4 r; g; M0 G" n4 \' o# c- n  |* @" ^% z5 h4 k& Z
! E5 V. s% z* Y1 B- Z5 Y) F/ [
加入料酒，鸡精，胡椒粉，淀粉，生抽，各少许~" |9 z4 J1 B4 R& s; \. w

快乐小主妇

均匀搅拌 后腌着 看出来鸡丝没有切成功了吧' k7 K$ U* V4 K0 ]

+ e: Q6 H, p: H4 C0 ?; T; R' j/ ]# T$ C1 s: u

快乐小主妇

2 n1 Q6 O% i) R: D3 d开始切菜 胡萝卜切丝 青椒切丝 1 _  ?5 x- @0 e0 {; F5 J
湖南辣椒 这个是为了加辣度的 不喜欢吃辣的 可以不加呀。。% _3 L6 T- W$ t% s
（市场上没有找到湖南那种特别小的尖椒，所以买的这个，辣度可以）
! E! q+ m. {& @
# Q. V) y6 N7 P- ~5 ]

快乐小主妇

' ~4 o' I  A8 h9 {4 N
+ c6 C5 k% d) O$ }  ^" O
木耳切丝 （这个是我喜欢的菜哦，木耳这个很牛哒，很利于消化哦）
& {0 R9 ^, H" k/ p9 ^. b
0 ]3 V: U' `. n& X! I, U7 q, j- U! H9 Q  V3 U

快乐小主妇

/ |1 \( _! Q3 p9 C& N5 n- M香菇 切丝 这个是鲜的 很鲜 但是味道一般 也可以泡干的 ) G( `2 p# G4 K- n! S$ S" y

快乐小主妇

" V/ Y/ l/ T6 `1 ]- Y
切好以后  能炒两盘 哈哈 料太多了
3 j/ f: C7 Q% Z4 u4 g/ q2 s- O- t

快乐小主妇

) E  n7 U( b. N- u7 ~9 Y' N9 z: K/ b4 J" U) O0 _# l6 f" n. c
调料儿 碗中是  醋 糖 淀粉 料酒 调好的料 备用
6 y2 O( m+ ?, k* B- B' T* O 葱若干 蒜若干 + O, x) X/ L8 |. p6 A0 `7 E9 u
/ y( B( b6 J* h6 d
姜若干（姜是多余的 可以省略了 ）
8 o, H1 e3 U9 U* q7 c% K# F; i' b

快乐小主妇

( n* g9 e4 l; x# u3 I1 D: `$ ^" K! c; ?8 V3 S. Q
起锅  倒油 先放腌制好的鸡丝 炒8成熟 放葱蒜辣椒 " d1 N" A& C/ W8 u3 \* c3 }

快乐小主妇

然后加香菇 木耳 倒上 碗中调好的汁 4 [# F7 J6 t2 x5 A
最好放胡萝卜 青椒翻炒6 Y. z% A8 P2 T( J. D3 ]/ `5 }0 ~
放上盐 ) O, O& Z8 ^3 M) D9 @

! f- F/ J8 k5 ^, ^3 A2 i+ F) h
/ R8 k- S& C" L' }; q" g起锅7 L  w# E' g0 r7 g8 T+ f
( |/ L! `$ f  a
味道不错 只是放了姜 这个不需要
6 j4 d7 z9 G  T4 V- r' Q
: {* h2 W! y' q4 f! T+ k1 F豆豉酱 这个因为买菜的人买成了豆瓣酱 所以这次没放 哈哈
5 p) @2 J# A+ p4 a: I4 \* H( l
虽然综合味道很好  但是不正宗  献丑了哈
3 b( F" O8 B( }3 _$ m7 w$ i, C7 d* m" L, B* t
; u# u- h# A" N; \4 i

快乐小主妇

我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html