快乐小主妇

鱼香鸡丝 嘿嘿 很下饭的菜
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8 L5 q4 V' Z+ g% t鸡胸处理，切成细长条儿（我这个条儿切失败啦，应该是用刀横切成小片，然后竖着切成小条儿）
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3 \" m$ P7 H, n$ M加入料酒，鸡精，胡椒粉，淀粉，生抽，各少许~, E- m- y2 F6 y6 v3 v& K

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均匀搅拌 后腌着 看出来鸡丝没有切成功了吧
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+ \; Q' }8 ?5 I2 ~5 ?开始切菜 胡萝卜切丝 青椒切丝
% a0 m) l$ b! K7 O" o+ X1 ?湖南辣椒 这个是为了加辣度的 不喜欢吃辣的 可以不加呀。。8 ~& O, d# x8 s: x0 {3 ]8 T
（市场上没有找到湖南那种特别小的尖椒，所以买的这个，辣度可以）
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木耳切丝 （这个是我喜欢的菜哦，木耳这个很牛哒，很利于消化哦）
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' g5 c& [  t7 g香菇 切丝 这个是鲜的 很鲜 但是味道一般 也可以泡干的 $ o! V: F& W; r" i/ v% v5 y$ d* }

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" l1 }& P$ v  z+ E; T5 h切好以后  能炒两盘 哈哈 料太多了
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调料儿 碗中是  醋 糖 淀粉 料酒 调好的料 备用
; _! z, y3 q; {: g* Z 葱若干 蒜若干
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姜若干（姜是多余的 可以省略了 ）& e- h: [! G/ h& m/ L

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" @- }7 n- G% y& P4 ?起锅  倒油 先放腌制好的鸡丝 炒8成熟 放葱蒜辣椒 3 ~0 J; e+ v$ d4 b- J! S) e% x

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然后加香菇 木耳 倒上 碗中调好的汁
+ w7 H$ P3 r3 f& f3 x. s# j最好放胡萝卜 青椒翻炒4 J( L) w& C8 p' L
放上盐 + N, F! M2 z& H# ?

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2 I4 y( D: k$ s$ W( c9 `起锅( N, x. }' S( Z6 `% |

* L' O. N$ J/ H7 F" a5 G味道不错 只是放了姜 这个不需要
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豆豉酱 这个因为买菜的人买成了豆瓣酱 所以这次没放 哈哈 : H/ h0 \7 M0 }) L! u

- _% m0 i" O* C+ m0 {$ U2 ~虽然综合味道很好  但是不正宗  献丑了哈
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我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html