快乐小主妇

鱼香鸡丝 嘿嘿 很下饭的菜
7 a3 f; l, V+ `/ J! x
4 q% S2 w% q" U$ V' G4 h6 X鸡胸处理，切成细长条儿（我这个条儿切失败啦，应该是用刀横切成小片，然后竖着切成小条儿）
2 A. w, B0 g4 o1 y5 o; z0 [* M$ E- m; B6 `  l- I/ k9 I9 H
5 u. g, m' f1 F/ E1 Q# |9 d

8 c# q0 J' Y% A! H* T( f加入料酒，鸡精，胡椒粉，淀粉，生抽，各少许~: n! }5 w% x1 M! q7 B* Z

快乐小主妇

均匀搅拌 后腌着 看出来鸡丝没有切成功了吧2 v" j! o+ R; z7 d; P6 t4 X
8 H+ W  Q7 {0 |/ \- F: S
& Z% Z3 R8 i- G; _( F6 o

快乐小主妇

5 d4 y2 I" a! }4 {
开始切菜 胡萝卜切丝 青椒切丝
; N; V4 f' c; O$ l( K6 n湖南辣椒 这个是为了加辣度的 不喜欢吃辣的 可以不加呀。。' `  ?! O0 N+ B0 E. E: f- u5 v
（市场上没有找到湖南那种特别小的尖椒，所以买的这个，辣度可以）
' Z! l) d3 e) W* u0 M3 v) D$ l6 q# G$ v4 o0 Y3 n- ?& P

快乐小主妇

7 a- d: \& h0 T1 S

1 q/ f% b) G3 T/ H' f0 e木耳切丝 （这个是我喜欢的菜哦，木耳这个很牛哒，很利于消化哦）
+ A8 R; E3 x, g1 h$ ]6 x
9 r* p! a! v% _! n; v
3 R! Q# |7 g1 Y6 E* s! I

快乐小主妇

) O" X4 _3 y0 H' K6 z" e! ?
香菇 切丝 这个是鲜的 很鲜 但是味道一般 也可以泡干的
3 z; D1 C2 J" d; D

快乐小主妇

* K' S0 E/ h* q; a切好以后  能炒两盘 哈哈 料太多了
9 V, e8 }+ W: k) G

快乐小主妇

# Q# m% h' f8 Q! }, t$ U- X* }2 S5 s" \6 X* _6 c7 }
调料儿 碗中是  醋 糖 淀粉 料酒 调好的料 备用9 \5 G: j: i+ \: R, K* K
葱若干 蒜若干 ; v5 v2 f  V! s, z/ b4 d/ J
. z' C! [+ j0 h& c; X6 Y
姜若干（姜是多余的 可以省略了 ）
% N# L: K3 N+ d- a, n

快乐小主妇

) O0 e# D0 L" X# c) ^
; e2 q: E" g$ H* F! }# p* N7 t
起锅  倒油 先放腌制好的鸡丝 炒8成熟 放葱蒜辣椒
8 M8 ]5 O+ x( G. X7 p3 u# Z: U

快乐小主妇

然后加香菇 木耳 倒上 碗中调好的汁
6 m: a& \" L( u! d' p! X最好放胡萝卜 青椒翻炒1 E' p0 g+ d) B) b4 R
放上盐
" w- I% U/ e4 Q6 {
. \2 L/ t0 h( I5 `& r' m& v& F9 u0 Q/ Q7 `
起锅
. U/ n$ _- m& ^( y8 k' \8 L- v" j: O
味道不错 只是放了姜 这个不需要: X  J, G% e* v
$ `/ D# A" ]3 |: f1 w- N3 |- |  u
豆豉酱 这个因为买菜的人买成了豆瓣酱 所以这次没放 哈哈
# D/ H' m0 r; d" e
+ `6 c7 Z& p. n; n: H- B/ [虽然综合味道很好  但是不正宗  献丑了哈& E' G& X8 n. o" h2 c, ~0 \' N

$ ~- z, S8 [" K& c' @+ p3 o% m. g6 W+ `; H5 j+ t( a8 H

快乐小主妇

我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html