快乐小主妇

鱼香鸡丝 嘿嘿 很下饭的菜9 q+ R; A+ e( z: i; l
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鸡胸处理，切成细长条儿（我这个条儿切失败啦，应该是用刀横切成小片，然后竖着切成小条儿）) h: [! K  F, t7 b( d- o# V# S, ]8 F' d
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加入料酒，鸡精，胡椒粉，淀粉，生抽，各少许~; a2 G6 C" D6 M. Y4 Q

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均匀搅拌 后腌着 看出来鸡丝没有切成功了吧; W9 ?4 R8 s! f% u+ B

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  F% Q$ a2 L: q& n开始切菜 胡萝卜切丝 青椒切丝 - h# X& H/ Q1 F! ~# T- Z9 L
湖南辣椒 这个是为了加辣度的 不喜欢吃辣的 可以不加呀。。  F: E& O, L* x2 C* v' U% B1 |
（市场上没有找到湖南那种特别小的尖椒，所以买的这个，辣度可以）( V! d5 ~  R+ @

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木耳切丝 （这个是我喜欢的菜哦，木耳这个很牛哒，很利于消化哦）0 c9 P# i, y8 P# L7 H9 Y

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香菇 切丝 这个是鲜的 很鲜 但是味道一般 也可以泡干的   v' F' B/ M3 m7 B$ }- v

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切好以后  能炒两盘 哈哈 料太多了
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调料儿 碗中是  醋 糖 淀粉 料酒 调好的料 备用
8 {  G+ c! h) }* f! u 葱若干 蒜若干 $ A! O  V7 L1 k0 z3 Z; }0 I
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姜若干（姜是多余的 可以省略了 ）
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起锅  倒油 先放腌制好的鸡丝 炒8成熟 放葱蒜辣椒 ( J. r2 ^9 e0 O4 ]

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然后加香菇 木耳 倒上 碗中调好的汁
0 G( j& g" M/ h8 g/ E最好放胡萝卜 青椒翻炒
- o+ R0 P/ u3 m/ b4 r" @: S放上盐
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起锅
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味道不错 只是放了姜 这个不需要, n3 a3 K& y; W" ~# L/ i8 [
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豆豉酱 这个因为买菜的人买成了豆瓣酱 所以这次没放 哈哈 9 S, f+ d* K5 r- T# N5 `. _

8 W. i% t8 a; n# ?虽然综合味道很好  但是不正宗  献丑了哈
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我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html