快乐小主妇

鱼香鸡丝 嘿嘿 很下饭的菜
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鸡胸处理，切成细长条儿（我这个条儿切失败啦，应该是用刀横切成小片，然后竖着切成小条儿）
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加入料酒，鸡精，胡椒粉，淀粉，生抽，各少许~
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均匀搅拌 后腌着 看出来鸡丝没有切成功了吧; L8 r7 s$ |' ~( f% l
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& f1 o; l: O' k1 M% c开始切菜 胡萝卜切丝 青椒切丝
% B- G: D" v6 o! T* F9 `- q湖南辣椒 这个是为了加辣度的 不喜欢吃辣的 可以不加呀。。
1 q7 @6 o* g! x  `0 x! j  J（市场上没有找到湖南那种特别小的尖椒，所以买的这个，辣度可以）
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木耳切丝 （这个是我喜欢的菜哦，木耳这个很牛哒，很利于消化哦）
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% u  z8 ]! C& u( W- O+ E( j# N香菇 切丝 这个是鲜的 很鲜 但是味道一般 也可以泡干的
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切好以后  能炒两盘 哈哈 料太多了2 D5 U) j/ k6 C1 D' V

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调料儿 碗中是  醋 糖 淀粉 料酒 调好的料 备用
3 Q, O0 T" `1 e6 O* h+ R) L 葱若干 蒜若干
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- L& T+ I! v, G% \- k姜若干（姜是多余的 可以省略了 ）
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起锅  倒油 先放腌制好的鸡丝 炒8成熟 放葱蒜辣椒
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然后加香菇 木耳 倒上 碗中调好的汁 $ K$ `# S1 E8 X
最好放胡萝卜 青椒翻炒
8 F7 T7 ?6 N4 |1 [放上盐
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起锅
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& D% K+ g% U8 W1 Q; f, `9 Z味道不错 只是放了姜 这个不需要
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" I: R+ M+ b* ~. G- w" ?豆豉酱 这个因为买菜的人买成了豆瓣酱 所以这次没放 哈哈
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虽然综合味道很好  但是不正宗  献丑了哈9 F+ R9 I) y* ~9 ^
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我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html