快乐小主妇

鱼香鸡丝 嘿嘿 很下饭的菜
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( q/ T! I; j' f$ Y鸡胸处理，切成细长条儿（我这个条儿切失败啦，应该是用刀横切成小片，然后竖着切成小条儿）
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加入料酒，鸡精，胡椒粉，淀粉，生抽，各少许~) d0 _9 S& i$ t& J

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均匀搅拌 后腌着 看出来鸡丝没有切成功了吧
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+ _% v% F: O' n开始切菜 胡萝卜切丝 青椒切丝 $ O" E+ l4 j6 i" i& Y% g
湖南辣椒 这个是为了加辣度的 不喜欢吃辣的 可以不加呀。。
: v: L7 d* ~  n# I* ]7 O（市场上没有找到湖南那种特别小的尖椒，所以买的这个，辣度可以）5 A' X5 K: ~; Y) I- A
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木耳切丝 （这个是我喜欢的菜哦，木耳这个很牛哒，很利于消化哦）5 G% }& l5 m9 K$ H; J7 w0 c8 c, z

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香菇 切丝 这个是鲜的 很鲜 但是味道一般 也可以泡干的
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切好以后  能炒两盘 哈哈 料太多了8 \- u* c1 p4 [% a

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4 L0 E% S' n! Y调料儿 碗中是  醋 糖 淀粉 料酒 调好的料 备用
( m* `7 q* j; d+ z2 b9 ]) v 葱若干 蒜若干 9 {: V- O* W, E# Q

4 t. z3 w- g0 H" j姜若干（姜是多余的 可以省略了 ）( G4 _& G7 c! V$ a& G9 y' T

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起锅  倒油 先放腌制好的鸡丝 炒8成熟 放葱蒜辣椒 " F5 }5 l6 o; {9 L7 r& @

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然后加香菇 木耳 倒上 碗中调好的汁 5 \, ]+ J/ V: E* G5 E3 s
最好放胡萝卜 青椒翻炒
1 b3 L, M+ B# S; k放上盐
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3 B/ W5 C, ^# P' N" o起锅+ I0 }1 ?' n% p0 G+ ^

8 r7 {& R$ |2 }0 {7 l: [9 u% M味道不错 只是放了姜 这个不需要) r5 W9 n# w5 n) N

6 W0 u8 J* r) b1 R1 d豆豉酱 这个因为买菜的人买成了豆瓣酱 所以这次没放 哈哈
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: z* o5 \# w( Y, G3 O虽然综合味道很好  但是不正宗  献丑了哈
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我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html