快乐小主妇

鱼香鸡丝 嘿嘿 很下饭的菜
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鸡胸处理，切成细长条儿（我这个条儿切失败啦，应该是用刀横切成小片，然后竖着切成小条儿）# D' d3 ]/ u, q9 f

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$ T4 E' l- }8 H' ~% d, y2 E1 `- w加入料酒，鸡精，胡椒粉，淀粉，生抽，各少许~  k8 C3 ]8 G0 W! I0 n: \/ b$ v

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均匀搅拌 后腌着 看出来鸡丝没有切成功了吧
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开始切菜 胡萝卜切丝 青椒切丝 $ T* W5 f) R; M" F  h9 x: R
湖南辣椒 这个是为了加辣度的 不喜欢吃辣的 可以不加呀。。
7 U" `  M9 z+ k9 L3 |（市场上没有找到湖南那种特别小的尖椒，所以买的这个，辣度可以）
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& ~+ F/ T( N  j$ f- |+ F, P木耳切丝 （这个是我喜欢的菜哦，木耳这个很牛哒，很利于消化哦）
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7 g$ E. U: v* e+ }3 u, T香菇 切丝 这个是鲜的 很鲜 但是味道一般 也可以泡干的 7 x. @/ i; M! b, W5 Z, f8 v

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切好以后  能炒两盘 哈哈 料太多了
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- i9 t9 a3 Y  S  i. e0 f, p5 u" F6 z调料儿 碗中是  醋 糖 淀粉 料酒 调好的料 备用4 M5 z3 |' w$ |8 c5 w
葱若干 蒜若干
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姜若干（姜是多余的 可以省略了 ）# R0 w% J2 g. @

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3 H7 C! V1 v# V) J" q! G2 ]% l起锅  倒油 先放腌制好的鸡丝 炒8成熟 放葱蒜辣椒 ! r0 u; s: d6 k, i- v

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然后加香菇 木耳 倒上 碗中调好的汁
, g0 W1 c- j( j: l; ?0 B最好放胡萝卜 青椒翻炒
3 H! x, K( v6 O放上盐
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起锅4 V7 b4 a9 V# E( l, P  B
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味道不错 只是放了姜 这个不需要9 p8 W- U& t( ~- q
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豆豉酱 这个因为买菜的人买成了豆瓣酱 所以这次没放 哈哈 6 C* D: b# k0 v2 O0 ?/ w

% x) G9 W- u& K虽然综合味道很好  但是不正宗  献丑了哈* a% e4 M/ w# i
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我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html