快乐小主妇

鱼香鸡丝 嘿嘿 很下饭的菜: e% Z" p: ]3 e$ L' E, M. K) E4 @; x& |8 e
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鸡胸处理，切成细长条儿（我这个条儿切失败啦，应该是用刀横切成小片，然后竖着切成小条儿）. z3 a& o9 n+ h$ A" o4 }, ?

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4 O$ h$ u. p; R7 d加入料酒，鸡精，胡椒粉，淀粉，生抽，各少许~
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均匀搅拌 后腌着 看出来鸡丝没有切成功了吧, i2 ^; `' B+ V
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/ |2 p* y. z* N5 e4 o* ]9 f. ~开始切菜 胡萝卜切丝 青椒切丝
/ e% z/ ]5 }4 L# y" e: ~2 p7 L: @( Q湖南辣椒 这个是为了加辣度的 不喜欢吃辣的 可以不加呀。。  D9 ?9 ]4 e* E$ F' a: O0 y
（市场上没有找到湖南那种特别小的尖椒，所以买的这个，辣度可以）8 H. ^$ j* u$ D6 q' y4 k- O
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木耳切丝 （这个是我喜欢的菜哦，木耳这个很牛哒，很利于消化哦）
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' F- M4 l, ?* J; G6 u香菇 切丝 这个是鲜的 很鲜 但是味道一般 也可以泡干的
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切好以后  能炒两盘 哈哈 料太多了
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: q* p2 C4 R$ z' S调料儿 碗中是  醋 糖 淀粉 料酒 调好的料 备用. U& o' A0 e) B
葱若干 蒜若干
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姜若干（姜是多余的 可以省略了 ）
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起锅  倒油 先放腌制好的鸡丝 炒8成熟 放葱蒜辣椒
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然后加香菇 木耳 倒上 碗中调好的汁 3 ^& {% \( B$ e# T" ?
最好放胡萝卜 青椒翻炒1 f* G$ N7 l! l* Z
放上盐 , ^0 r4 K* }+ M' v, Z
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起锅: `6 c* y4 H. n0 V
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味道不错 只是放了姜 这个不需要) _* o; q8 u8 l% l7 D
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豆豉酱 这个因为买菜的人买成了豆瓣酱 所以这次没放 哈哈
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虽然综合味道很好  但是不正宗  献丑了哈) c+ ~" I9 Y7 i

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我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html