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2 k3 T9 g" a" Q0 N. k1 L因为本人厨艺不精，擅于洗碗。0 g/ v0 A/ g2 D/ g5 q
因此我家的晚饭都是由帅哥大厨负责料理，! b. ~% M9 E* m+ y  ~$ _  Z7 {: G
从买菜、洗菜、切菜到炒菜，
% A; s9 Y% g5 f) @$ [7 H帅哥大厨提供了一条龙的服务。+ R4 C9 t' l! y& ^9 E9 Z' {
以往，每次上菜后，仅是拍一个成品照片。
5 t/ V2 N- V3 h# N* L这次，我要参加妈网一人一道拿手菜活动:% i8 F% {  U+ R: L8 Y' S9 S
http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html& T; k& q, E3 ]
所以大厨边做菜，边拍照
# I0 X6 O, |) z+ ]整理了这道海鲜豆腐的做菜流程，欢迎大家来看看
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: y/ v8 L: _- {* p上首页，留图纪念$ Y) e: l7 b6 R/ V/ b$ n2 [* D
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1、基本原料很简单：  i8 G! Q* h( U
内酯豆腐，海鲜杂拌（鱼丸、蟹棒啥啥的）' ]7 O3 ~' v" w8 f' V/ X
调料（油盐酱醋等各少许）
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# L4 |$ O. d9 x% L& E4 j. m' j/ t5 @葱姜胡椒都没有得到出镜的机会
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2、预处理：剥出虾仁，虾头放一边备用
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( P/ X1 G$ Y; Q剥得很干净吧
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3、豆腐切小块，撒盐，大火蒸熟# k7 u0 t* P7 P' i

5 ^) H, s9 K" a# c  u9 I3 ?$ H刀工也还可以吧
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4、虾头加花椒和料酒稍微煮一下，留出汤备用
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这是一个小窍门，最后汤汁的味道确实比较鲜美
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5、起油锅下姜片爆香" j, {6 j. z1 R, @7 v2 a7 r
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大厨喜欢这口老锅，- y; d3 Z2 X, C* G. K: S: \! R( ]
说是重量合适，炒菜比较顺手, W1 `' K1 i/ h& J7 ?

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6、放入海鲜杂拌稍微翻炒
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如果有动态图就好啦. m* W6 l7 T. \. w3 J) ]
可以看到大厨翻勺的英姿* Q. d% L8 f# j% v) |! S8 f

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7、加入虾汤，下盐和胡椒调味，稍笼芡成海鲜卤$ }( `5 N* A- M+ y
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热气腾腾的，% N6 X& P" `! O- v' |
冬天来这么一道菜，
" B& [2 N3 \) l, s& {从嘴里到胃里都暖和+ H% i& T  t! w$ Z

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8、把海鲜卤浇入豆腐中，加葱末，完成。: u4 X9 I; `1 B2 g: C4 ~

( f3 d5 ?+ h5 o- b4 O+ r红色绿色，1 N" x4 a7 B/ \1 c; j& R; V
这些鲜艳的颜色交织成一盘美味的饭菜。
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这道菜做起来比较简单，
! |. C; W( T3 e* B但是正合适现在的天气享用
$ F( v, S( y7 Q! s/ S你是不是也喜欢呢
3 q, E6 W. g: j. ?5 |( i: m欢迎来这里看看哦
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