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因为本人厨艺不精，擅于洗碗。
$ |, C/ t; C* K. x5 z因此我家的晚饭都是由帅哥大厨负责料理，
: u3 {- J1 D* m从买菜、洗菜、切菜到炒菜，
8 f0 @. x( E  o. v! C帅哥大厨提供了一条龙的服务。" ^0 S" h( t. o2 ]) u) v; s
以往，每次上菜后，仅是拍一个成品照片。
' V3 [. ~: A' u( }, \这次，我要参加妈网一人一道拿手菜活动:  `8 U: y% M) R5 I$ I7 n
http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html) r! P( M  o. R. i# o
所以大厨边做菜，边拍照
( g( g9 R9 }( I* T4 E( R1 Q0 e整理了这道海鲜豆腐的做菜流程，欢迎大家来看看
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上首页，留图纪念
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1、基本原料很简单：+ s: i8 ?2 [) l% n
内酯豆腐，海鲜杂拌（鱼丸、蟹棒啥啥的）
2 ?8 R9 J8 u( T( Y" a) v调料（油盐酱醋等各少许）6 N5 I2 G& E+ z
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葱姜胡椒都没有得到出镜的机会
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2、预处理：剥出虾仁，虾头放一边备用
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) S! r; [2 d7 M7 V1 `7 ~5 i剥得很干净吧1 D$ k; K. [2 |6 ^+ j0 q
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3、豆腐切小块，撒盐，大火蒸熟
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刀工也还可以吧
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4、虾头加花椒和料酒稍微煮一下，留出汤备用
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. L! V) V* @$ |/ A' O- ^; W这是一个小窍门，最后汤汁的味道确实比较鲜美* C- Q6 [9 B  f6 C& Q' x
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5、起油锅下姜片爆香
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大厨喜欢这口老锅，  ~1 U+ C6 Z5 E/ h  h7 _
说是重量合适，炒菜比较顺手
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6、放入海鲜杂拌稍微翻炒
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如果有动态图就好啦
& s6 W) C6 d: ~2 j可以看到大厨翻勺的英姿5 ]+ m: h3 P$ x% Q0 u5 p- t

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7、加入虾汤，下盐和胡椒调味，稍笼芡成海鲜卤
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热气腾腾的，2 T! ^$ T: w) \0 W+ b7 y# E: |- \
冬天来这么一道菜，' L6 y: n) I1 N7 B. L5 Q0 Q
从嘴里到胃里都暖和: x9 h- z4 \0 j0 S+ k

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8、把海鲜卤浇入豆腐中，加葱末，完成。
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' u' O5 U' m/ j红色绿色，
( h& j* A& C( G9 i& _5 `4 i这些鲜艳的颜色交织成一盘美味的饭菜。
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这道菜做起来比较简单，7 t' Y' M5 O# A$ c
但是正合适现在的天气享用
+ K* R  _8 t! @* A/ V) @你是不是也喜欢呢
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