爱玩2010

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就耐吃辣的，上学的时候，有湖北湖南的童鞋一回家就往这边背辣椒，我就抢，
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* G% }$ E5 o- T$ E) [" c+ R# V现在他们都有孩儿了，学会做了，也没人给我背了，' ~" u5 s6 S+ v' v# |" c
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没事儿，咱学，在她们的指导下，这个腌的跺椒很成功
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3 g1 z( {7 G' a# d- g+ p辣椒四斤，干豆豉这个看自己口味啦，酱油，糖，油，大蒜
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辣椒一定要选这种的 晒干的绝对不可以啊& l( U9 ?% z7 u2 D
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, }5 O( g6 r2 g0 b锅烧热了 倒入盐和酱油  盐; ~" q5 l7 T% S% w$ y8 X2 z
小火慢熬  注意不要让油贱到身上" |( L0 P- b% F! p$ j

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上面那个料熬好了以后  放在一边 放凉了
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干豆豉，煮熟，成黑色
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( K/ {/ ~  C2 _& V: W4 z大蒜拍扁 铺在豆豉上备用 豆豉一定要放凉5 g% S, C6 B# T

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' {0 {6 f% ~9 \将鲜椒剁碎 0 ]3 l& `3 z3 B/ s

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7 y+ N; r1 o3 w# T开始炒 注意豆豉和之前的料汁一定要放凉
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充分搅拌均匀了 放凉
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快乐小主妇

耐吃辣的
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美美茜

好诱人啊！