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宝宝生日
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发表于 2011-10-21 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    肉里边最爱吃的就是牛肉了,超市里边买的牛肉干吧,各种防腐剂,不鲜嫩,偷来个方子给大家显摆显摆。。。. M& u+ I# n0 c+ S* s

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$ Q$ r( b7 ]) y2 s2 w$ z    先说选肉,我受我妈影响,最爱牛里脊,就是贵,其实这个可以根据个人喜欢,你要是想选有嚼劲的呢,可以选牛腿。9 e+ z- S, A: F# j/ ^7 n# a' Z; i5 B' f* L
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小小小玲子 + 20 真棒,流口水了

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然后就是开始配料
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牛肉这个东西有点腥,每个人接受的口味都不一样,我一般是加这些孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、咖喱粉、酱油、加盐、鸡精、糖、酒
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我喜欢酒的味道一般会多加,有的人接受不了咖喱的味道,可以不加,但是糖和孜然粉的配比要注意,孜然粉如果加的太多糖无法中和的话 容易苦; X1 I% n* L5 m1 y; ~$ ?+ u: z
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忘记说怎么切了,我一般是切成条状,这样吃起来比较好吃,进微波的时候肉受热也容易均匀。腌了以后,大约1个小时,使肉充分入味儿,越老的肉,越不容易入味,所以要腌制久一些。。
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腌制好了以后就是进微波炉了,高火,建议是8分钟拿出搅拌一下,根据受热的不同程度需要进出4次。/ x5 F0 y5 W8 T7 j# T7 k

, u- i8 A" C8 e: X/ x每次出微波的时候 都会有一些水油混合物 记得要倒出
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干干的
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我爱吃牛肉干
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沐沐妈妈

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哇哦,牛肉干

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忘了一张图
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