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秋天是个吃南瓜的好季节，“经过一个夏天的日照和生长，南瓜积累了丰富的营养。”秋天气候干燥，增加食用含有丰富维A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。从特性上看，南瓜有平喘、消肿的作用。常吃，能够预防哮喘、支气管炎等秋季多发病。- d% P6 L8 m' v. Q" z4 k5 `
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! g# }2 @7 c; j% G常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对姐妹们，有美容之妙用。3 z* K% ]: L1 t' d$ ]8 |

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加入南瓜的汤圆，给餐桌平添一股温暖的颜色，再配上西米使食物变得更为浪漫。姐妹们，在这秋意渐浓的季节，快快和家人分享这份甜蜜，营养体贴都在里面。
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* T% m& K# K1 m( g  Y- R材料：南瓜300克、糯米粉适量、西米1把、椰子粉6汤匙、糖1汤匙（2个人份量）+ E3 ^1 C- N5 k0 }7 I

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【如何做出晶莹剔透、口感Q滑的西米露】
% I, H+ f" l/ p; G" V    1、材料备好。
2 ~) e9 a$ Y  \5 l3 h; f! }$ l- k    2、锅内加水煮开后放入西米，中途用匙子来用搅拌。
( R) s1 W6 q8 k* h& g    3、煮至5分钟停火，加盖焖上10分钟以上。; N) }* M" N9 h. C
    4、把焖好的西米捞出过凉水，这时西米的外表已经呈透明状，内部还是有很大的白点。
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! K" ~9 g3 m+ ]4 b  j: m0 t0 }/ o    5、锅内再次加入清水煮开，把在过冷水的西米捞出再次放入煮锅煮至西米呈现透明状。
3 g3 K5 D$ W! H6 J    6、捞起西米，放入凉开水中（这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。）
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【椰汁西米南瓜汤圆做法】, K1 l: D; L& n3 g
    7、8、南瓜上切成片，放入蒸锅蒸软，大约5分钟。2 U% w8 D1 z: k) T* H* J. K
    9、10、南瓜用勺子压成泥，分次加入糯米粉，然后再加入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，将南瓜糯米粉揉成团，不粘手即可。* r' f# L3 R# L- @: s9 l9 ]$ L# C4 N

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    11、将南瓜糯米粉用双手揉成大小相同的小圆球。
3 M: s- I' s7 \3 k    12、锅内下水煮沸后，倒入南瓜汤圆。  U; C$ J' Y! d0 p( ^
    13、煮至南瓜汤圆浮起来即可捞起。
/ q! D! e2 F: F: j" F$ V$ q! I    14、碗里倒入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，然后冲入开水，放微温后，放入西米露和南瓜汤圆，搅拌均匀即可。3 p0 h: y2 e% }# A  a

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    1、西米一定要先过凉水后再煮至透明，这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。% {6 y+ d" s0 m, z
    2、椰子粉可以换成鲜奶。
0 `; f6 \" A0 _! f' r6 y6 r& ?    3、糖量根据自己口味自行调配。  ^/ B0 V/ _4 v2 M) A% ~6 @
    4、南瓜汤圆可以加入奶粉，口感会更佳。; V9 `$ v5 f  V* `6 @5 a+ P: T

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妈妈爱逸凡

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看着不错，有卖西米的吗。如果有可以试试。。 $ T, Z0 r. v8 f# @4 i" E% ]/ s