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秋天是个吃南瓜的好季节，“经过一个夏天的日照和生长，南瓜积累了丰富的营养。”秋天气候干燥，增加食用含有丰富维A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。从特性上看，南瓜有平喘、消肿的作用。常吃，能够预防哮喘、支气管炎等秋季多发病。$ N3 I6 |7 S% ^8 y

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- Y! x: E& ?) x; t$ q常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对姐妹们，有美容之妙用。& Q' }, c) H( M7 P( Z% O

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  x0 a- `  e8 u+ W/ u- B6 W加入南瓜的汤圆，给餐桌平添一股温暖的颜色，再配上西米使食物变得更为浪漫。姐妹们，在这秋意渐浓的季节，快快和家人分享这份甜蜜，营养体贴都在里面。$ _% O0 t& g  a9 C9 i" C3 {$ K
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材料：南瓜300克、糯米粉适量、西米1把、椰子粉6汤匙、糖1汤匙（2个人份量）
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6 X& y2 C/ t( @2 R/ Y% \) x" M& E& n【如何做出晶莹剔透、口感Q滑的西米露】
1 k6 S3 o& e  Z0 H, a    1、材料备好。
1 _2 N8 B' }" [9 t7 n. S    2、锅内加水煮开后放入西米，中途用匙子来用搅拌。* j8 I# `8 o; R, n+ g
    3、煮至5分钟停火，加盖焖上10分钟以上。! c4 Q3 F. |# w; p% E
    4、把焖好的西米捞出过凉水，这时西米的外表已经呈透明状，内部还是有很大的白点。$ m) @  i2 t7 A# |5 E3 T9 Q

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) G9 y4 \+ a0 M% x" V! V& s    5、锅内再次加入清水煮开，把在过冷水的西米捞出再次放入煮锅煮至西米呈现透明状。' J% R6 O, d! e# G6 W' K% S1 K
    6、捞起西米，放入凉开水中（这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。）- {0 m5 u4 i* h) ~. k) E
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2 D- d. T8 ^; W【椰汁西米南瓜汤圆做法】
+ b3 n9 F3 n1 \$ e; w. Q' Y    7、8、南瓜上切成片，放入蒸锅蒸软，大约5分钟。" a) X8 O6 \( m& M  u0 ?; R
    9、10、南瓜用勺子压成泥，分次加入糯米粉，然后再加入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，将南瓜糯米粉揉成团，不粘手即可。
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2 I% N; x; X3 ?  |" ~    11、将南瓜糯米粉用双手揉成大小相同的小圆球。( v* x3 F& _9 G1 p
    12、锅内下水煮沸后，倒入南瓜汤圆。
  p- I' {) x( X3 H2 u( \$ {  r+ |    13、煮至南瓜汤圆浮起来即可捞起。
1 d: Q9 s: T" ^" J3 O/ C    14、碗里倒入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，然后冲入开水，放微温后，放入西米露和南瓜汤圆，搅拌均匀即可。' N  A. S9 T  R: ], R

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  e& z4 {% r9 L% K; m温馨提示： 5 U% B; u1 Y2 q! U$ G+ W
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    1、西米一定要先过凉水后再煮至透明，这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。
% y  N0 L2 N/ {0 C  p) H    2、椰子粉可以换成鲜奶。1 N6 l$ \. d) x  a: X
    3、糖量根据自己口味自行调配。2 x% A% x/ d7 `8 c1 P: i
    4、南瓜汤圆可以加入奶粉，口感会更佳。
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妈妈爱逸凡

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) W' s  s) a* H5 F( c0 x# S看着不错，有卖西米的吗。如果有可以试试。。
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