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秋天是个吃南瓜的好季节，“经过一个夏天的日照和生长，南瓜积累了丰富的营养。”秋天气候干燥，增加食用含有丰富维A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。从特性上看，南瓜有平喘、消肿的作用。常吃，能够预防哮喘、支气管炎等秋季多发病。
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; M5 b" ?1 X; o& L# T9 `常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对姐妹们，有美容之妙用。
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% j. Y7 @* t' P7 r' D加入南瓜的汤圆，给餐桌平添一股温暖的颜色，再配上西米使食物变得更为浪漫。姐妹们，在这秋意渐浓的季节，快快和家人分享这份甜蜜，营养体贴都在里面。: j% F; Y, g) U; Q2 s& \5 H) i

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材料：南瓜300克、糯米粉适量、西米1把、椰子粉6汤匙、糖1汤匙（2个人份量）( L9 D& k# I; G/ S& P6 ?. g

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【如何做出晶莹剔透、口感Q滑的西米露】
* G$ P# @  i  h    1、材料备好。5 O7 l; _, f6 O9 o5 x  K* d
    2、锅内加水煮开后放入西米，中途用匙子来用搅拌。% h% K1 R5 Z$ Q* \
    3、煮至5分钟停火，加盖焖上10分钟以上。
& Q: b; G8 [/ U  X    4、把焖好的西米捞出过凉水，这时西米的外表已经呈透明状，内部还是有很大的白点。% v& U7 J' S  w6 \/ n- [) L

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    5、锅内再次加入清水煮开，把在过冷水的西米捞出再次放入煮锅煮至西米呈现透明状。4 V7 H4 ^/ h; w8 T1 o/ y
    6、捞起西米，放入凉开水中（这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。）
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  ?4 R6 j+ g4 j& [【椰汁西米南瓜汤圆做法】
" _) X; l, z3 }4 b: A' L( O    7、8、南瓜上切成片，放入蒸锅蒸软，大约5分钟。2 S& W9 l0 Q& B' z7 e
    9、10、南瓜用勺子压成泥，分次加入糯米粉，然后再加入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，将南瓜糯米粉揉成团，不粘手即可。. W0 p  H! G' T5 s( ~

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' j  n& G. {/ ~- ]# \& t    11、将南瓜糯米粉用双手揉成大小相同的小圆球。$ x" t' N8 T; g) Y3 n& ~+ J
    12、锅内下水煮沸后，倒入南瓜汤圆。! w. `' d5 }4 L4 }8 ~; B$ J$ D& t0 T
    13、煮至南瓜汤圆浮起来即可捞起。
  s  {( U* L8 V* @    14、碗里倒入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，然后冲入开水，放微温后，放入西米露和南瓜汤圆，搅拌均匀即可。
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9 x% b. |6 z. w# j    1、西米一定要先过凉水后再煮至透明，这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。
' O! o- C9 u) T5 F: P5 ^    2、椰子粉可以换成鲜奶。
: h. X" V+ Y- U5 h6 S. T3 D    3、糖量根据自己口味自行调配。7 T$ D. q& D' J7 |
    4、南瓜汤圆可以加入奶粉，口感会更佳。
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妈妈爱逸凡

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看着不错，有卖西米的吗。如果有可以试试。。
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