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秋天是个吃南瓜的好季节，“经过一个夏天的日照和生长，南瓜积累了丰富的营养。”秋天气候干燥，增加食用含有丰富维A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。从特性上看，南瓜有平喘、消肿的作用。常吃，能够预防哮喘、支气管炎等秋季多发病。
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常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对姐妹们，有美容之妙用。! E6 K8 P8 V  Y% p; w4 ?$ ?, ~* L

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加入南瓜的汤圆，给餐桌平添一股温暖的颜色，再配上西米使食物变得更为浪漫。姐妹们，在这秋意渐浓的季节，快快和家人分享这份甜蜜，营养体贴都在里面。# Z4 I& s2 \# v/ I* x
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材料：南瓜300克、糯米粉适量、西米1把、椰子粉6汤匙、糖1汤匙（2个人份量）  F3 I' T% h: g* V* s1 a
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, l9 V6 f6 B" P" r【如何做出晶莹剔透、口感Q滑的西米露】
  l3 \* G; E1 \" H! U% e! ]# q9 P    1、材料备好。
( ]3 m  Z$ [% D8 [    2、锅内加水煮开后放入西米，中途用匙子来用搅拌。) l& C! b( k) j3 e$ q+ A& J+ O. D
    3、煮至5分钟停火，加盖焖上10分钟以上。
' D% `% N4 P3 X3 w    4、把焖好的西米捞出过凉水，这时西米的外表已经呈透明状，内部还是有很大的白点。* j8 i. h) S* k8 a# I& q

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+ Y/ K% t" l- Q$ w+ t. t  Q6 x9 z    5、锅内再次加入清水煮开，把在过冷水的西米捞出再次放入煮锅煮至西米呈现透明状。1 `. c* {  p& J% e. E
    6、捞起西米，放入凉开水中（这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。）
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【椰汁西米南瓜汤圆做法】- E# q- W. k2 {  @2 y
    7、8、南瓜上切成片，放入蒸锅蒸软，大约5分钟。! F- |  G* r5 b; h! Y
    9、10、南瓜用勺子压成泥，分次加入糯米粉，然后再加入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，将南瓜糯米粉揉成团，不粘手即可。
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    11、将南瓜糯米粉用双手揉成大小相同的小圆球。
( C% E% z4 w5 L    12、锅内下水煮沸后，倒入南瓜汤圆。
& T) Q) E3 {; Q( v    13、煮至南瓜汤圆浮起来即可捞起。
8 X$ ]. R5 w% L: E, ]    14、碗里倒入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，然后冲入开水，放微温后，放入西米露和南瓜汤圆，搅拌均匀即可。& c4 u  _) d5 P/ U4 }: h; n3 \2 `
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. N) O3 e' h* C. W0 A温馨提示： 3 c9 y1 e! m! O2 _2 ^0 X4 e1 [

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    1、西米一定要先过凉水后再煮至透明，这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。
* Q0 B6 w2 G2 x# ?: m- m    2、椰子粉可以换成鲜奶。
& J7 u( J" }$ G" V9 j    3、糖量根据自己口味自行调配。1 [& `* ^6 |  \9 W& B
    4、南瓜汤圆可以加入奶粉，口感会更佳。
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妈妈爱逸凡

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看着不错，有卖西米的吗。如果有可以试试。。
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