再再后来

老公从浙江带来一包笋干跟梅干菜。介个笋干是干的啊，我又没弄过。( W" m* d0 d$ T# @9 l! G+ M6 O( p
问问亲们这个怎么弄？是要泡发的吗？还是煮煮？
% \" I# @9 a; y" X" j; d  J顺便问问除了跟炖肉一起吃还能怎么吃
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jinbihaiyi

就直接泡就行吧，我老公也从老家拿了，好像就是直接泡的，泡的时间要长一些

再再后来

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" {& `) Y& o! S* e6 W0 g. M5 v泡一个晚上可以了吗
7 d# N0 v7 u2 Z$ e/ q* {# I; h/ @* N怎么样算泡好了啊？' A- \" Y# D" D' {1 W; w% ]

jinbihaiyi

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用温水，至少泡几个小时，用手摸下泡软了就行，刚问了我老公
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再再后来

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谢谢亲耐滴

俊宝妈咪

我们是把笋干泡软 切小段 炒肉吃 很好吃哦

天天她妈

哈哈，我在安徽出差时从老农家买的，当地人说最好用高压锅弄一下，时间不用太长，或者提前泡一晚上也行。笋干跟腊肉一起炒最好吃，腊肉切薄薄的片，爆炒就行。

jinbihaiyi

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不客气
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奔跑的筷子

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3 t7 f: T1 a% C. C% w5 \5 a6 T: S* G0 c+ J2 M& D" ?
梅干菜我不懂，笋干直接用冷水泡就可以，3 @' J& l) t! t; a; B/ m8 b! I
要是煮汤1个小时左右就好，因为在汤里还要煮一会，入锅前一定要把盐洗干净( C: V4 \/ o* Z# Q& D. `' D
炖肉就多泡会，也是要把盐洗干净% Y: u' N/ x- t( K1 c

4 P2 y8 x" i5 a$ g) f" p江苏人用笋干煲汤比较多，老鸭汤狠下火的- c0 J, `: E5 u! Q

再再后来

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' i" a/ \( }& P( D% n8 O回来我也试试7.哈哈