nanan8283

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. z/ y+ l! r2 C7 T# e老给是一个纯粹的肉食动物，对于五花肉有无比的热爱，但是炖肉这个既简单又复杂的料理，我是纠结N多次的啊！~~~~
1 z, U1 W: r2 P4" />4" />我就不信我就做不好了！
& H: v& t5 c$ G1 f: v/ u8 A: `$ F9-30日
  I, u- G/ b1 ]7 q; D! r我开始了 4 Y& H& Q) z, p1 w
我买了迎宾的五花肉2斤 16.8一斤 要是做不好就对不起这个肉价了！~( _! k; I% c: b" {, u( ?
让卖家切成小块，回家省得再折腾这可怜的小猪了！~! u( _5 a7 b4 o- ?  Z6 I
凉水下锅  水开了肉肉变白了  血沫也出来了！1 L/ m* O4 R/ K4 D
哎呀！~真是有点肥腻的感觉饿！~: V4 g: f+ ~2 p$ p1 b
马上炒糖色！~就是将白糖放进油锅里面 进行翻炒！之至白糖变为中红色，冒泡为止# q( d3 S) K& p. U: _5 U; f( H( v

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( L' S- a" V7 i$ x) U放入五花肉 翻炒五花肉变身成为 中红色的肉肉 就可以开始放入葱姜 还有大料* v* _4 r- I  }  S; I
我配有 香叶和桂皮增加的他味道" w( T+ O# P: J9 @  W4 c7 A

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不要放盐了 差不多肉肉的皮已经有点皱褶了 就可以了 立面的油份已经煸炒出来了
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3 L. O. v: u4 v9 z! ]2 w3 G9 I+ ^  m5 [放入开水 切记啊！~我又一次就失败在这里$ o# e% w1 ]  Z; c

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2 G2 C. V' U4 ]: k, i  t4 q我用的是韩式砂锅 小火慢炖1个小时候  放入了点蚝油和蜂蜜 增加味道了晶莹剔透的色泽！0 i; t- U: v) o8 b: `3 ]

宝园妈妈123

饿了

等待守护萤火虫

五花肉啊，我也最爱了

dy19811020

亲，太诱人了吧！看的我直流口水！