nanan8283

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. K! l9 w5 n4 I5 l- v& |4 F老给是一个纯粹的肉食动物，对于五花肉有无比的热爱，但是炖肉这个既简单又复杂的料理，我是纠结N多次的啊！~~~~1 m8 C) k% p7 K, o( r
4" />4" />我就不信我就做不好了！, E. R3 k+ l/ y/ u# V2 y
9-30日 7 ]+ B) p) f# H: H$ R1 R
我开始了 . S" m0 _$ E" R+ b. w' P
我买了迎宾的五花肉2斤 16.8一斤 要是做不好就对不起这个肉价了！~
, A2 g! N8 K1 B8 G9 m$ W让卖家切成小块，回家省得再折腾这可怜的小猪了！~, t# P3 r$ D& r5 V7 h  s8 d# U
凉水下锅  水开了肉肉变白了  血沫也出来了！
9 a! P5 V" |+ K/ G" i# h哎呀！~真是有点肥腻的感觉饿！~( X$ d# q+ [$ B8 k! \
马上炒糖色！~就是将白糖放进油锅里面 进行翻炒！之至白糖变为中红色，冒泡为止$ H, V' c7 m6 v* F: k$ a% i
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7 b/ q7 ^1 @  l( _放入五花肉 翻炒五花肉变身成为 中红色的肉肉 就可以开始放入葱姜 还有大料9 X. X8 Q# g9 P
我配有 香叶和桂皮增加的他味道  M( B0 j' \3 p  [" k- C
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不要放盐了 差不多肉肉的皮已经有点皱褶了 就可以了 立面的油份已经煸炒出来了" E( z) V- P  K
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放入开水 切记啊！~我又一次就失败在这里
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+ R9 V) }. m# f5 n' n! Q; y, ?我用的是韩式砂锅 小火慢炖1个小时候  放入了点蚝油和蜂蜜 增加味道了晶莹剔透的色泽！/ J2 f/ d. A+ a7 E3 Z6 V( D  r* a0 Z

宝园妈妈123

饿了

等待守护萤火虫

五花肉啊，我也最爱了

dy19811020

亲，太诱人了吧！看的我直流口水！