nanan8283

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老给是一个纯粹的肉食动物，对于五花肉有无比的热爱，但是炖肉这个既简单又复杂的料理，我是纠结N多次的啊！~~~~9 q: _0 y6 @# o: @" @
4" />4" />我就不信我就做不好了！
  U( ^7 D0 _% ?9 ^6 ^, N6 @9-30日 - h* V: `% j& U. E2 O! w
我开始了 9 L" Z5 H4 k' R
我买了迎宾的五花肉2斤 16.8一斤 要是做不好就对不起这个肉价了！~5 X6 o1 w$ z. C: ~8 b. E
让卖家切成小块，回家省得再折腾这可怜的小猪了！~
7 d! h: `; P; o凉水下锅  水开了肉肉变白了  血沫也出来了！! i7 B& ^. s: o, A  a; g
哎呀！~真是有点肥腻的感觉饿！~
9 Z! M' s$ t& ]" l" e马上炒糖色！~就是将白糖放进油锅里面 进行翻炒！之至白糖变为中红色，冒泡为止
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放入五花肉 翻炒五花肉变身成为 中红色的肉肉 就可以开始放入葱姜 还有大料
/ V& M$ F+ ^7 P5 U  e8 N# V; p我配有 香叶和桂皮增加的他味道  c' ]; ?+ x4 R, y# ]

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/ ~& ^# u, u( @0 o7 X4 `- h0 r不要放盐了 差不多肉肉的皮已经有点皱褶了 就可以了 立面的油份已经煸炒出来了
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放入开水 切记啊！~我又一次就失败在这里
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2 d% |: j' ?3 }3 K- T* Y, s我用的是韩式砂锅 小火慢炖1个小时候  放入了点蚝油和蜂蜜 增加味道了晶莹剔透的色泽！
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宝园妈妈123

饿了

等待守护萤火虫

五花肉啊，我也最爱了

dy19811020

亲，太诱人了吧！看的我直流口水！