- 妈豆
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话说上次买来了压面机 前些天终于试了一次 效果还是不错的
# s: b1 A! a; a- ?- u9 H$ ~而且我家宝宝很喜欢我压的面条呢 2 P7 @, N' T; v" Y' b. q
外面的切面太硬了 给宝宝的挂面吧又不劲道
* ]7 X% b9 L( j1 x5 k还是自己做的比较好吃 软硬适中 而且还很劲道好吃 最重要的是给宝宝吃的放心呢 - ?/ W. ]. }4 a2 _' t
好了 不多说了 上PP喽 5 ?% R7 R- K$ \6 B$ J! f4 H
2 B1 ^, ~' Q6 m1 O. Q3 E2 W( }首先和面 在面里加一个鸡蛋加一点盐为了面更劲道 也可以在加一点点碱面一点点就可以 也可以不加碱面的
5 _" N4 j* T# D. h1 d然后把面和的硬一些 稍微饧一会. j, m- a! J: c! q' V1 q. W
) e5 `( m& K: e- |1 T" ?; L
然后把面团分成一个小面团 这样方便我们压面
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然后再把面团压成片状 折叠 多压几遍
. B, v. C3 z- v+ F这样压完的面条有嚼劲 反复多压几遍
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8 n3 ?2 S; q" A7 b
$ d0 d( d. c# g% u然后差不多的时候就可以按照自己想要的宽窄压成面条了; x- E; x2 Z" { G* E! _- C7 p" ] Q
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看看成品还不错吧. t& ~# l3 g% u4 m
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