金宜辰

# G6 n, ~, ~+ y6 u% {& m2 ^ 9 F' N9 @$ H6 s4 J9 `2 @
吃火锅剩下的金针菇，试了好几种做，这种还可以，这回不用浪费了～1 r9 A! P3 t' K/ W* [! r$ A

0 n) ?1 }+ J7 \- Y / H. a+ `  D9 x6 S
芙蓉金针菇
1 B- ~' L7 g. U  {1.先把金针菇洗净，然后用水炒一下，去一下金针菇特有的那味道
+ t* h$ R! t$ e/ f/ i) g! z1 R2.鸡蛋加入少许盐搅打均匀，然后拌入金针菇。锅中放入3勺油，烧热倒入蛋液中火炒熟即可 % ^& r: M# ^& v$ O* l- }8 z

$ R; Q1 R! r/ E3 L% ]' s# U . o) I) K3 I2 [2 K
简单又好吃，还可以青椒和鸡蛋一起炒，也超好吃，不过那个最好先把青椒先过一下油，有一点点虎皮再加鸡蛋& y5 o: _2 K  Z1 C" m" F% k

3 E  ~( L' o' k; f# \
$ R$ N( x8 \3 x+ @2 M& ~# ~6 G
; ?2 D) w0 i" Z( @2 u2 M
8 A, I9 _* {, c干煸豆角2 K8 k$ B$ z% {% w

• 洗干净之后整根放进平底锅，加入适量的油，煎至四季豆穿上虎皮衣
• 豆角煎好之后，加入姜，蒜，花椒炒香
• 加入酱油，糖，调味并拌匀收汁
  2 c" d$ H* G% t0 w" T5 J9 c2 w

" ~: F9 |7 Z5 [/ _1 A
; {) ?6 T- _  N, M- i! ]* f
+ b: j( t+ H0 H: x! c$ c
4 O% c6 [6 v2 {
孜然土豆泥$ {7 R6 g2 d' \# `0 ?2 G" m* K
# m1 N9 u1 [3 M9 B0 C. W
1 L" x8 F5 p% A$ c/ d

• 小土豆洗干净不用去皮，放进水里煮软，软到筷子一插就能裂开
• 拿出来用水冲凉，去皮备用
• 葱切碎，锅烧热，加入油烧热加入孜然粉，辣椒粉，葱花炒出香味
• 加入去皮的土豆，边炒边用铲子把土豆压碎，都匀
• 加入盐和少许生抽调味，炒香炒匀即可 " q' i: `$ {4 J% d3 ?
  

# W4 C) ]. G  G) F' E

8 S, R+ x7 \6 n3 d一会上图图
. A1 c2 @+ b! d8 s' t- v
' d& y7 i7 A) k1 c- `, \

蓝精灵笨笨558

来瞧瞧 学习一下

金宜辰

芙蓉金针菇

金宜辰

孜然土豆泥& v& F: L5 M* _2 `! R3 T' K

' o* y: B, `/ R2 K7 @) a6 W# R6 c用水煮的土豆不烂，后来放微波炉里打了5分钟，炒的时候有点干，放了点水，土豆超引油，放了好几次1 ^  P. r( \! u. Z/ ~

金宜辰

干煸豆角

金宜辰

已经吃完，味道还不错哟
. F: @3 Q% V7 ^" a
8 o" ]/ _+ d% k9 {! f就是芙蓉金针菇出锅前应该放点料酒，去鸡蛋的腥味; l, ]; V/ g* U; Z: w4 R( C

有德有才小丫头

过程很详细
9 F: E4 k9 o; U! D- m6 P: j! z: |多谢分享