foxwolf

今天麟麟爸妈带着麟麟一早七点半就出门了，吃过早点，就先奔安安家去接安安小妹妹了，然后一路冲向爱厨房
7 ?4 |; z6 O1 I$ R  G! L大概九点二十到的，哈哈，我们到的可是比小宝还早呢~~~~' l, v: N! F3 v, W' C  R) @
期间其他小盆友们也陆陆续续的到了~~~~  z- V! c: |1 |. H
先来几张爱厨房滴环境照吧
% S5 Y+ ]" q) f  Z; Z# S这几张是爱厨房2楼的接待的地方，这里还可以接受私房菜的预订哦~~~~, `, a& D; i6 h9 q7 Z+ T" y  K
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麟麟爸超喜欢这张大长桌子
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美女阿姨抱着麟麟爱不释手啊~~~~/ Z' K  J$ `  X) J' [* l1 k
各种餐饮杯具# x* D/ Q0 o9 Q) m- {
工作人员给大家早上冲的茶水，还有给小盆友们准备了雪梨水* q! T) F, A) ?9 Q8 v2 A3 J

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foxwolf

当然少不了等候中的两位靓女和靓仔了~~~安安和麟麟
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4 U/ ^$ }7 N9 R3 H% B% U好了，十点钟，主题开始了
( m6 H4 C! L. G9 n) s% H8 q1 y首先，美女厨师00，先交大家制作冰皮的做法，由于这个是需要蒸制的，所以00在大家到来之前，先帮大家都做好了（这给我们后面可是省了很多的时间呢）+ i6 o/ ?9 M) i& {
冰皮的做法：  h) V0 U/ {, j9 M; q2 y' q* \$ }
1.在盆里倒入牛奶185克，糖粉50克，色拉油20ml，搅拌均匀& H6 @& l$ r7 g. k2 I! Q4 o$ @: x/ p& d
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2.在倒入糯米粉45克，粘米粉35克，澄面（小麦淀粉）20克。充分搅拌均匀，成为稀面糊
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3.搅拌好的稀面糊需要静置30分钟，然后入蒸锅，大火蒸15--20分钟即可蒸熟" \( _, U5 j; H/ X7 N( y
4.蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑，然后等待其冷却（如果心急，可以不等到完全冷却，不烫手即可。）              
6 N( H9 ^3 D- \( L' C9 [1 c成品面糊2 X# L# R1 T& s* {# Q. F+ a8 Y
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foxwolf

这些是00提前准备好的冰皮儿面糊，月饼馅儿，干面粉, |/ v+ Y0 g6 ]2 ^; `
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干湿纸巾，一次性手套，冰皮儿月饼的制作流程 抹茶粉和可可粉
- ?' Q+ D0 h0 T. T各种月饼压花的模具、
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由于安安爸爸上班没能来，麟麟爸先帮安安妈把面揉好了
- D/ ^; n9 W; I3 M! u$ z7 P这是先给安安妈揉好的抹茶面团和可可面团
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foxwolf

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" e% s" f! \* s* g. G( I下面是冰皮儿月饼的制作流程：
5 H) k) b2 C- A! u( Z5 E1.把冰皮儿分成30克一个的小面团，各种馅儿分成20克一个，在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮儿放在手心压扁，放上一块馅料7 o: Z. \! Y6 ~- c  Q6 M3 s

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: }( _5 P. _+ I2 @9 W2.用冰皮儿把馅料包起来，并慢慢往上推，直到把馅料全部包裹住，收口
) |9 `6 Y  r3 U1 Y3.在模具里面撒点糕粉，让糕粉均匀粘在模具壁上，然后吧多余的糕粉倒出来。这样可以方便脱模。然后把包好的冰皮面团放进模具，轻轻一压，冰皮月饼就做好啦
; i& C' [4 L- N. a1 ], q) p这是麟麟爸做成的第一个可可味 的月饼，不过糕粉放的太多了，看不出花儿来了
$ {; ^. d( l% \9 z麟麟爸已经做好了可可味的，正在分抹茶的面团，很有架势吧（就连00和小宝都说麟麟爸很似摸似样，其实，麟麟爸以前在面包房做过面点，嘿嘿，虽然没做过月饼，但是也算是接触过）- W: I! [  ^$ p
这个是用00拿出来的冰格的模具做的异形的月饼，草莓，菠萝，葡萄（鉴于麟麟妈的拍摄技巧，大家将就看吧2" />2" />）
. G$ e  F7 k) L成品入盒啦,一共做了13个成品，这盒麟麟妈准备中秋节送给麟麟的姥姥作为生日礼物哦（虽然有点礼轻啊）9" />9" />8 f  A  Y) V, w% Q( T5 d4 X) p% G

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桃子mmmmmm

我看见了掉色的菜板了。你应该把掉色的面也照下来

foxwolf

回复 桃子mmmmmm 的帖子
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还别说，真有那掉色面板豁出面的照片
* N) [6 z/ A1 T+ e" U$ i, n) ^这是麟麟爸爸揉的第一块面皮儿，结果那个砧板掉色儿，又换了一块重新弄得0 S; }5 w% d2 D1 Y- O
安安旁边也在学习揉面（这个是哪块儿废弃了的面团）% k! q) Z0 L% b1 b1 Q  E" m

桃子mmmmmm

好么，你拍我的时候告诉我一声啊，我摆个造型。那架势跟要打架似的

海绵宝宝旳笑

可惜了。没去。做的真专业

foxwolf

回复 海绵宝宝旳笑 的帖子1 @- q" R8 W8 j' y
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谢谢亲夸奖