小砂子

原料：低筋面粉200克，黄油80克，糖粉80克，鸡蛋1个，奶粉1大勺8 b* ]# ~/ |& \( d$ f' z , S4 t& g3 R! k 6 \, K4 x# f% A0 p, c, v1、黄油室温软化3 f2 S4 e; f# I& Z4 I# {. i ) b0 K( F! u) Z/ d+ L 2、将软化的黄油用打蛋器打到发白 / m4 B* V1 ], u( _. _$ i" D+ d9 q # k) P" H$ M4 ]0 L6 {. w 3、体积变大后，加入糖，搅打均匀; E& ]1 _. [# X; g$ B" s3 w5 i! ]$ G 7 v( h; M) Q6 D) t a G1 c* K7 N8 V$ ^: ?: i [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 22:46 编辑 ]

小砂子

4、分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次。' ~* V* E# r+ y- `' _, \ , C% y6 |- ^/ }3 |" \4 h ; a X8 F! D4 K" g5 y J$ l: r: W3 B" |, K' J. {4 E) x2 ` 5、加入奶粉，搅打均匀 . E' W" t9 v) ?/ E: L2 s3 `9 G8 Q4 c% H0 O ( D, }( t) _5 A# H( E6、搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。7 T$ X0 ~3 ~% C3 p4 W1 G4 I - G% [( V% B" P g& w6 h$ K$ Q& }0 b: j( G[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 22:52 编辑 ]

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7、加入低筋面粉，轻轻搅拌至面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。4 s3 t; ]0 f' Y/ y: X : M/ n" }- h, }$ s5 `# b3 G % ]2 g9 M2 G$ _' F$ ]7 d# H. c " n5 U& L7 H0 J" L, X: v0 A. Z# W* | X6 F( f 8、塑形，做成小圆饼或用模子做出各种形状。 ! d, b' n( L# C. z% T9 E & o7 v5 F4 Z9 T H+ `- v+ \9、开烤：180度，约20分钟（别忘记提前预热烤箱） 7 [& A. G9 z9 d # F1 J% ]) _8 l- z* d+ c z8 V. z& R6 T z" ? " Z( @: E0 d h7 [" x( {[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 22:57 编辑 ]

小砂子

进烤箱喽6 X0 V5 I$ B( f9 _, V/ S& l; j9 S 8 t) u' @5 A% e& ~# X, Q& W: H/ j! x4 G. L5 @8 I8 Q * Q* v2 |+ D0 B3 w6 n0 [8 A 出炉，上成品喽 $ }1 W+ P4 e7 P: q5 F6 X 7 l e2 X# k. i7 s) }/ E6 O* ]) V2 ~: k, ^( { 人家原来的方子是小圆饼，我更喜欢塑成各种可爱的形状。 3 t( G- {# `& ^' h: D$ p( d可俺家老公说，赶紧开烤吧，别弄那么复杂的形儿了，就弄成大黄油那样块儿大大的，多好。 7 I6 u. O/ r: V8 W! p$ S; B% {6 j虽然样子很傻，可吃客有要求，俺也只能满足，所以饼干样子有点丑。 ; }. }* l$ j) c4 W3 B2 a% Y; n* E# v' {3 z1 [& O5 X6 h2 J0 P [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 23:01 编辑 ]

葵花向太阳

太厉害啊 8 _' \7 q4 ^: l, Z2 ?% W怎么都那么能做美食啊# ~+ j3 _) \7 p8 L4 N3 ~2 ]( a7 W# @ 和你们一比 我完蛋了

珺晗珺皓妈

11rabbit13 这个我喜欢

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原帖由 葵花向太阳@tj 于 2009-12-6 23:06 发表 & P$ x+ d& V" M; D& {7 s 太厉害啊 " O8 [% S" J, l0 D* l 怎么都那么能做美食啊 . E. ~2 p0 r/ C- y- B和你们一比 我完蛋了

1 V0 L+ R/ M1 m 我八百年才烤一次，就被你赞扬

小砂子

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-12-6 23:37 发表 9 a- T2 g# K( D; Z- g0 B0 ~- T) v 11rabbit13 这个我喜欢

; h! N. y3 @1 n: s u' x这个对涵儿来说，就是小菜一碟啦

珺晗珺皓妈

很好啊

maggie

又一个厨神的苗子