小砂子

原料：低筋面粉200克，黄油80克，糖粉80克，鸡蛋1个，奶粉1大勺- E8 V& _& q' K) E0 v; r7 s ( n, @% R# r7 \/ J" p+ e ; J, }5 m4 Z& p' H' B+ p1、黄油室温软化5 d. M; E9 X5 Q$ `+ p " {7 q7 x+ |$ |" i; v0 f2、将软化的黄油用打蛋器打到发白5 O0 j1 Z; p$ `! q9 d ! R! F6 v- E8 W+ W7 U: a : `, n3 Y% {# Z+ w o, q2 T3、体积变大后，加入糖，搅打均匀. n4 M/ _: I# y4 Y 1 M% a h2 S" C2 W* H6 ]% b0 @ 4 @2 _/ V. M7 J[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 22:46 编辑 ]

小砂子

4、分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次。. k3 {1 ?. s3 f0 Y# D h8 _5 j 2 a+ U' O) \4 E4 R8 m, D/ w1 y 7 `( U2 S& }5 A4 N7 \2 [6 [% ` 4 F! k8 J+ b4 E! a) C; h5、加入奶粉，搅打均匀1 G/ m. X8 F- Q9 j2 Y& t( B# u6 I 3 n! z- T0 w# l3 q8 \# Q9 d0 w- n. ~5 H& y# F% y" ?3 N 6、搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。/ N1 g3 J+ c( k4 s; ?0 @" T1 g8 |! s + t9 W" O. o" p2 L( C" _% h 4 {$ L; v4 c, Y6 ]5 x1 m- ? [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 22:52 编辑 ]

小砂子

7、加入低筋面粉，轻轻搅拌至面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。 3 p) c9 Y( c; t% f2 b p# c/ V2 ]+ y2 J: L. t1 ?( Q3 L : Q( y( e. Q _' w0 V! S . x8 c; n$ X8 v P; e1 T4 q. `9 o4 S: s' p$ j, Y! r6 R 8、塑形，做成小圆饼或用模子做出各种形状。" O' n! s/ u. G5 P- N5 a 7 g7 N$ L x J' U) i/ }/ h( d9、开烤：180度，约20分钟（别忘记提前预热烤箱） + a8 H/ |/ M# F* I: W' v, S & w* F8 i, K- J0 P1 o- _' B3 F8 y0 [% g+ V5 p0 O4 w& }4 O( k " @! r& O5 p, Q4 m! y k# Z/ I4 H[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 22:57 编辑 ]

小砂子

进烤箱喽2 m1 d0 K( R% f0 | q 9 ^" t* I$ j6 ` v: \7 C8 ?& L- y1 P" M7 U 2 p5 |* B. u, J* v4 v& D5 \+ g' { 出炉，上成品喽 9 u- D U; \0 V' l2 T* h/ H( a- _# q9 m8 W0 F9 L& N4 r, R9 m3 D ! ~4 y4 K) G' c$ G 人家原来的方子是小圆饼，我更喜欢塑成各种可爱的形状。2 D) a; D4 [, U( f 可俺家老公说，赶紧开烤吧，别弄那么复杂的形儿了，就弄成大黄油那样块儿大大的，多好。 ) q* Y8 E/ {) h; x" f: D虽然样子很傻，可吃客有要求，俺也只能满足，所以饼干样子有点丑。 1 l2 R7 U$ b' D6 U/ g, t * m) c; I; D% U[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 23:01 编辑 ]

葵花向太阳

太厉害啊 9 K9 E* r7 ^# D& g, z( E: C 怎么都那么能做美食啊0 _# W2 T, h' R. K4 g3 _ 和你们一比 我完蛋了

珺晗珺皓妈

11rabbit13 这个我喜欢

小砂子

原帖由 葵花向太阳@tj 于 2009-12-6 23:06 发表 7 O- u( ?6 Q+ m- N: ~: Y1 F太厉害啊 8 m3 M. u3 g& ^0 R- a: x/ O怎么都那么能做美食啊 $ S* Q c) o% n8 W7 d和你们一比 我完蛋了

J" P+ v: }! d; e( e/ ?# A& s 我八百年才烤一次，就被你赞扬

小砂子

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-12-6 23:37 发表 " m* p: G+ ^4 B; ? 11rabbit13 这个我喜欢

" m4 U0 [, P, S& O- N o0 P 这个对涵儿来说，就是小菜一碟啦

珺晗珺皓妈

很好啊

maggie

又一个厨神的苗子