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米妈

白银长老

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宝宝生日
2008-02-26 
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发表于 2009-12-6 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料:低筋面粉200克,黄油80克,糖粉80克,鸡蛋1个,奶粉1大勺$ Y+ @( O' X9 ? ) ?8 e3 b1 ~3 w4 \; p P# c5 h7 h Q; k5 i 1、黄油室温软化5 a6 V. x: U( l# @2 M4 N ) P0 K! O- {8 y/ {0 g2、将软化的黄油用打蛋器打到发白 - b6 X# n8 {7 `: P/ `( P + }# e( \: o; I/ U, C& c 7 w& R+ E) u* j5 i) i% v3、体积变大后,加入糖,搅打均匀 9 h# W, N3 @# W* C1 H( F& A' Z 5 r/ ~* I; P5 M' U2 x- } . [6 A" F* U+ u% ?2 l6 m[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 22:46 编辑 ]
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4、分三次加入鸡蛋液,每一次都要搅打均匀后再加下一次。 I; A- U y T5 j 0 S% ^4 z7 P" E g! ?1 ? " w( W7 V7 S: ~2 R% o* h3 @( q/ y/ o- N2 L; k% q& W& d4 m* t2 C% m( s 5、加入奶粉,搅打均匀$ j7 J# t$ i# ]9 E8 O. S: `/ p . h" R9 P4 s* B) U; o |; M7 ?4 P) h3 ^3 N k7 V 6、搅打均匀后,应该呈浓滑细腻的状态。; w' Z1 f; @+ T1 T0 } P 3 ]) }) O( \7 U) m) F4 h; M5 l$ `1 ^. S, s) z; {- Q n: z9 h [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 22:52 编辑 ]
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7、加入低筋面粉,轻轻搅拌至面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。6 u0 [, ]# h* Z7 H& Q5 u9 z : |. g/ d3 ?/ N% L7 w7 _; N) ^ k $ A2 K# R" G7 J ; O/ w @7 ~& N* M / \& P+ ~3 q" H; b; G" r8、塑形,做成小圆饼或用模子做出各种形状。 % g' B( o) A' W9 ` / W, {! ?) _ u% z* q) ]5 v, k& r9、开烤:180度,约20分钟(别忘记提前预热烤箱)$ a6 o' K5 K+ e) ~ 5 p0 \+ d/ X8 g$ v4 l2 ^! A 7 |5 E2 L/ |2 P" H" k' B. f " M! i- ?" f+ F( ^7 c, p [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 22:57 编辑 ]
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进烤箱喽 6 J% l, C& N, ^# [ 5 m+ E0 {4 G$ h9 l : s) e( l5 M' K0 b. O5 X+ ~7 F4 g/ P/ `% U! l9 ~& k 出炉,上成品喽1 {0 \9 Y- ]& w, T* r$ a# D# W7 B$ ~) ~ , _' y6 m5 t* e; `6 u ; Q/ W% p8 K. |" k人家原来的方子是小圆饼,我更喜欢塑成各种可爱的形状。 9 ^0 q' j2 O4 T, N% r可俺家老公说,赶紧开烤吧,别弄那么复杂的形儿了,就弄成大黄油那样块儿大大的,多好。 / T" V1 y2 }$ E# y# c8 V虽然样子很傻,可吃客有要求,俺也只能满足,所以饼干样子有点丑。6 x' ?' s2 f$ |( s J- y. f/ O 1 {% C0 f3 N7 B4 V, G[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 23:01 编辑 ]
阳阳妈

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太厉害啊 ?3 ?$ f! U4 D6 m# j8 U怎么都那么能做美食啊 5 c& x, q, O" }: D& y和你们一比 我完蛋了
涵儿

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11rabbit13 这个我喜欢
米妈

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原帖由 葵花向太阳@tj 于 2009-12-6 23:06 发表 . m- q, m/ @7 r8 p# g3 T, n% R 太厉害啊 9 J3 S& @- b) d# N! R s怎么都那么能做美食啊 # @1 e9 ]& f$ F- n! N( g和你们一比 我完蛋了
; k7 ^: T6 X# Q v我八百年才烤一次,就被你赞扬
米妈

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原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-12-6 23:37 发表 ! w0 r2 x! ^6 K6 d }* A1 b& F11rabbit13 这个我喜欢
3 K4 U1 Y/ r3 v$ f ?这个对涵儿来说,就是小菜一碟啦
涵儿

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宝宝生日
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很好啊
萌萌妈

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宝宝生日
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又一个厨神的苗子
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