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本帖最后由 妈妈爱逸凡 于 2011-9-9 17:13 编辑 $ L' e$ d6 U( Z" A5 N
0 E5 Z' A6 K s; b7 k
菜系: 粤菜8 g- Z' X( ?' n3 Z8 `* v$ u
难度: 普通7 G$ v* L, E( I8 o$ p- }. O
煮法: 煮
& V% K' X' ]+ ]
$ T1 r$ U5 K$ f+ i口味: 清淡, f; x; F7 P1 X5 C
时间: 1小时以下
3 a9 @3 X- E' A+ a2 o4 v主材: 猪 C G/ `' c( p( x. |
3 Q4 a* \9 l2 ~! y4 E) k& d" ^, n9 B
( k% Z1 T7 s3 K9 |$ a6 m' D. H# A; Q* _: e+ [/ Z
功效:, C7 y1 D; X& S
. \. \" j1 f0 g" b2 `莲子:
1 c9 f( H& u' h1 T4 F5 |2 I清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。2 @% b& H7 Q N- D3 J
百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
7 b/ \* q' N0 g J杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;
9 q$ s9 Y9 Y: G+ d2 K2 @苹果:苹果好处多多
- y5 y/ p8 v7 B* Y把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。 : x$ E* {& I4 ]) b4 W
. J$ C3 \6 b7 ~6 @0 B) P% P综合以上材料,加块瘦肉,煲个汤尤其适合现在的天气。
0 t4 w, B8 G! T% I1 r9 ~4 J8 a, ]' M做法:
6 y: }$ D5 J' f. i- H7 Y" }- F( Q全部材料洗干净。一起下锅。大火煲开。再慢火煲45分钟。
) q) b- X& }+ ?- B0 ~+ i% I% m0 i
% f2 ?9 Z1 ~ O4 n& ~大暑将去,饮食方面也要有稍微地调改。夏天我们注重清热去湿。
8 e& E: _6 o* @: O秋天我们当以润燥益气为主,以健脾补肝清肺为主要内容,主张清润甘酸。# ^0 U2 P9 l9 _8 f; k6 |0 R
+ h! f w# c( n! `菜系: 粤菜
+ X2 X( C7 x/ w; S: b3 }- o ~难度: 普通! p9 a5 l" a: J s+ `' Y2 r d
煮法: 煮
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6 F$ E" q7 @. ^7 m+ b口味: 清淡
* S9 ~# Q1 G( Z+ x时间: 1小时以下4 h+ M1 X& Y# v' L
主材: 猪
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3 e, M2 a# H0 Y, L; }5 Q J- d
功效:9 o7 Z3 V; B' h( l8 ?# a* o
) j1 d& o/ F. ]4 Z7 W8 R
莲子:. h U( E2 d8 q9 X# j3 V$ f
清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。
5 K7 K9 y2 U2 ~- J8 a \: T" p百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
) {2 k+ o8 R/ i3 v5 o. Q; }# v" v0 T杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;
7 G4 d) E4 \) V8 H9 {2 a苹果:苹果好处多多
- x% f+ T6 u0 ~( Z/ ^; q2 s$ N) n把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。
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