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本帖最后由 妈妈爱逸凡 于 2011-9-9 17:13 编辑
5 P! a; z# l2 t9 `$ ]
- b! o% X0 G: S ~& P' m菜系: 粤菜
9 n& N7 U4 ~4 h$ p难度: 普通
/ \+ r5 ` C2 Y, z/ k4 S& T煮法: 煮
9 T6 U( C c9 D7 f; v1 w2 K) S
4 u5 {" B+ f1 K k4 |3 R6 O7 T) c口味: 清淡. Z, _ B* u% U& T$ q2 ]
时间: 1小时以下# g) S' k) Z4 f0 _1 H J
主材: 猪$ M' [; v: c# D
. l u' M$ G( @! v0 ^9 K
/ ~5 \% O. N& O' Q; g
/ N' \6 B, _0 E9 p- p2 J8 X1 a J
功效:
6 p6 z9 E. Q3 v1 }' {
) }' u s. e- D5 u9 ?6 |莲子:
9 h+ P @& F+ M" S7 ]5 Z# O清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。
9 L$ v- p6 Q& N, m3 v4 N6 _- C6 ]1 g百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。! a* t9 ~1 S1 z1 @
杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;! U0 v/ @0 U2 ]2 ]8 K6 _8 G
苹果:苹果好处多多
4 r$ x& U; d" L! B: R& C& t" T把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。
5 ]( H- h# x5 A* C2 N! b$ U9 y% c3 d, Z2 Z+ N
综合以上材料,加块瘦肉,煲个汤尤其适合现在的天气。; ^" x2 c" T1 P& U1 z# f5 E
做法:' |: n3 | k7 L
全部材料洗干净。一起下锅。大火煲开。再慢火煲45分钟。
, G# O( K8 L: r! A
( ~7 E- S- D v9 Y9 N# ^% A大暑将去,饮食方面也要有稍微地调改。夏天我们注重清热去湿。 }* F( R y, i( A" J1 d
秋天我们当以润燥益气为主,以健脾补肝清肺为主要内容,主张清润甘酸。. u- G$ ?; v. b! Q4 Q0 Y1 s* {3 l- I; g
$ S u5 j; u% R% x: X0 V菜系: 粤菜6 _3 L, E8 c, D/ X0 M7 M
难度: 普通) a7 F2 z. S2 C# h+ f
煮法: 煮
$ \0 K% C( w/ {4 x1 W' o3 w! l8 n* V8 I( W
口味: 清淡$ Z, K- I8 L; T- K6 p
时间: 1小时以下* T# x, t! X# P( W$ p& E! K4 N1 O& E
主材: 猪9 \; o% Y( A+ [! a3 }
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$ N, e: C! t9 }6 Z
! i4 |! I8 E' K- k功效:
& W) E! Z3 }) c$ p* H, P" Z: z. b8 z5 Z6 J* ]0 u( _
莲子:3 t' W! t) R4 e* @7 M" m
清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。
8 o2 t/ E. W* N2 f百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。( }, b0 r4 c4 d7 ^: l# }' _8 }+ y
杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;
4 g; P5 [ F8 `( A6 R苹果:苹果好处多多5 P$ e0 R! p4 t# e
把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。
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