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本帖最后由 妈妈爱逸凡 于 2011-9-9 17:13 编辑 Z; n( Z& F4 w* _' |% T* s8 \( r
- ^. U# C: P1 x4 J) p9 ?! Z
菜系: 粤菜
; g4 q$ p4 Q$ V5 f" }$ V难度: 普通+ O. |) R+ C- S/ C
煮法: 煮
$ O1 L$ O- z! p
% b$ g+ e2 N/ H3 N) w7 w6 Y口味: 清淡
# H- A2 G% J" [% M$ A, c时间: 1小时以下- [6 [) B) w' E& i5 f
主材: 猪/ w$ X( L; n; T) V9 M0 x
2 I$ Q9 o7 E! z: {; f$ P$ S/ C
1 |2 s" G! e* z& B5 T7 H
( x# w: f$ v" x( U& ?5 m6 @
功效:. q, N$ I, L) [8 W" `4 B
' S2 j. Z, z" m* n莲子:
8 m) y6 S- `) t2 Y* {# r* K) G清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。/ B" i3 T" Q1 o$ L0 `9 O( e8 i
百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
9 E9 V7 L3 D, ?2 T9 P: O' t杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;0 X1 a7 p% e o" \, {
苹果:苹果好处多多6 O# T" e( J# L8 s1 E# R# l
把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。 & t) [' R2 K( l; H2 w% w( j
' {1 ^0 q6 w. ^2 S" W
综合以上材料,加块瘦肉,煲个汤尤其适合现在的天气。 J: o. q$ p$ C' W5 P5 Z" S7 N
做法:
6 K! D _# r' y7 G全部材料洗干净。一起下锅。大火煲开。再慢火煲45分钟。4 r/ |2 ~, q* Z" P2 `# {: M
4 {2 A2 u1 T6 T$ K- }$ f大暑将去,饮食方面也要有稍微地调改。夏天我们注重清热去湿。
& V4 L, ?0 y& i) S' [秋天我们当以润燥益气为主,以健脾补肝清肺为主要内容,主张清润甘酸。5 M- T2 K+ k# A! |- ?% x& Y
3 S; [3 l; M4 J2 {: ?, |8 `0 F* I* p菜系: 粤菜) `% ~5 h! X( `) q/ A4 t
难度: 普通% s8 i! B7 K0 `1 J' I% {7 W
煮法: 煮
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: ?' u- U6 z4 A( C- v0 M+ Z. p口味: 清淡% h' |, O3 b! V) h# ~
时间: 1小时以下
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功效:
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莲子:
) N+ Y( r' D3 z0 m3 B3 _清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。
! C/ d, e( k/ ]' o5 |& k- M百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
* T/ }8 ?: B/ y' Q0 r杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;$ I' V( t" A9 q- X/ ^7 A
苹果:苹果好处多多" c1 V0 c, G( J) W
把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。
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