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本帖最后由 妈妈爱逸凡 于 2011-9-9 17:13 编辑 & p# K0 ]8 Q$ p/ l6 @
$ J% E+ T! d7 Q菜系: 粤菜
2 d& h4 f4 Q2 t. D; n3 A难度: 普通
: w/ h6 X D& A9 l3 z/ i0 p煮法: 煮
( t4 W/ U9 K4 Z& R. j- e& Z6 L) h. `
口味: 清淡
9 m1 s6 y* |3 A' P时间: 1小时以下
1 {# Q0 `- V0 t, P. [. W6 _主材: 猪
( Q$ N8 V3 p) n! }3 ^
7 u5 F$ P2 `8 x9 v, B% T: e
K2 h- a C* j3 `6 C9 b0 t' W
1 ~/ T" B) g) B3 j. A- p9 k+ `功效:
. s3 k/ g7 q) a9 @! a* P- Y+ M3 x4 [; B: }
莲子:& L% ~1 g; C- t' g
清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。
4 p( ^8 l* @! Z" n/ p百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。4 F, E4 G) {9 Z8 U$ V, q
杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;
+ x, { k0 F& u' g5 ?) n' D苹果:苹果好处多多' P' x- j! |) r$ B2 j2 m8 X
把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。 1 A; |+ H$ W" ~
0 p* h* j6 a2 M
综合以上材料,加块瘦肉,煲个汤尤其适合现在的天气。
8 a6 q3 A' o1 Q' v做法:
: A: P! _" ?6 N# j& \/ C* i0 `: r全部材料洗干净。一起下锅。大火煲开。再慢火煲45分钟。6 G, e! k- N% p1 ?& a5 E$ r
) E, S( r7 \5 V3 u& f$ d
大暑将去,饮食方面也要有稍微地调改。夏天我们注重清热去湿。, k! b q! M) t) B
秋天我们当以润燥益气为主,以健脾补肝清肺为主要内容,主张清润甘酸。+ E5 H+ U$ e/ Y2 o7 t
/ m8 t3 ~9 T+ d9 W `! u) J9 l
菜系: 粤菜
$ Y2 a- J2 r8 f: R. u难度: 普通
3 W. C4 {: t B; T1 Y- E4 z煮法: 煮
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, v) f+ X" M3 Z( ~口味: 清淡
" S+ `! ] F6 I$ Y. n时间: 1小时以下6 V: C" S$ I9 o, ^( U! a
主材: 猪
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& z9 j; B* l- d, v1 H功效:
0 N+ z2 y' |. \ F$ i% f
- v$ ^) L8 a0 I. _莲子:
! q0 z- [3 ^1 u清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。% j2 \+ N: z& e; }# L" _1 G. T
百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
! T$ g' r8 ?! j$ n8 r杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;
' I; E" V6 K& v& J苹果:苹果好处多多; k) b6 p8 P: M9 R/ B" F# h
把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。
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