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本帖最后由 妈妈爱逸凡 于 2011-9-9 17:13 编辑
! e8 M2 A( d/ a+ r) i) b8 D
+ F* w: N8 ?" @$ A$ r) W% e菜系: 粤菜
$ Y# L$ B0 z- Z4 B+ T" L' A; x难度: 普通
- p. X# p" y$ F) K$ ]+ k9 F6 N/ c1 O煮法: 煮 _! ^ i/ m: p. S6 x$ u2 i
/ l1 G& y& t5 C0 _: `
口味: 清淡# m8 O0 n" s7 H: @! ?/ ]2 w7 i
时间: 1小时以下
1 b$ z: y: K. d5 O, v主材: 猪0 w1 R x# @1 O0 Q3 J
+ J8 ~! V. G( ~7 C2 v: C
" Z/ E( G* ~+ }) P/ O. j5 a
' i9 W( f$ s. i- W0 O6 w. w. s功效:
" B( |% e; y" O/ A% S( d7 o
6 D# P( d% Z( K9 w# x3 x% _莲子:
& q" I7 k! L. Q- Q; L2 w# E- i清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。
1 m) ?- ^" j. |$ e( |/ N百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。; ~ \0 |2 a8 e- X: z
杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;! _* B1 U/ d8 t* i
苹果:苹果好处多多
+ c0 v/ Z; _# F2 X把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。
$ B1 }+ ]. N! y2 J0 Y
) ^1 A3 B2 m9 \- Y0 u7 u综合以上材料,加块瘦肉,煲个汤尤其适合现在的天气。* B1 D! r# N" j
做法:/ U; s' j% f/ `% a2 x/ h9 ?
全部材料洗干净。一起下锅。大火煲开。再慢火煲45分钟。
0 S. h* f/ O/ Z6 B0 o
/ E8 u4 Y) N( ]+ r* p: Q大暑将去,饮食方面也要有稍微地调改。夏天我们注重清热去湿。
! l& v& U: w2 d( }/ I7 ^, t, L$ g$ o秋天我们当以润燥益气为主,以健脾补肝清肺为主要内容,主张清润甘酸。
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菜系: 粤菜5 y% ~- r6 {# f) B
难度: 普通
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z& W* ^$ c% ]) ~$ B清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。
) B% i% C6 T' u% ?, @/ J百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
# L$ D0 b/ i2 I+ V3 r; L4 t1 G+ k) ^杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;& A6 A. Y# ~$ |! A$ i
苹果:苹果好处多多5 \* U) a, O/ @/ Q' G0 A! K
把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。
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