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本帖最后由 妈妈爱逸凡 于 2011-9-9 17:13 编辑 , T% z( Y& Y1 j, o8 e# h( `9 `, k
0 m6 M; {+ d Y" i菜系: 粤菜
2 t# c( X5 o9 w ] b难度: 普通6 m! E1 L* g) d' u
煮法: 煮
% F4 r; q) V# e. a9 }& e1 M
' v1 j u2 b% C6 t口味: 清淡
# @5 l* ?2 T4 O7 \8 H时间: 1小时以下, S% [2 f! @& h
主材: 猪5 {9 D. U8 Q! {: q R+ e2 ?
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1 J7 i7 w5 {( v) u! F+ f1 ?# h: X. ]. Q- q2 a- B4 @3 d
功效:
5 j2 C% [, j. b. `) ~
8 O$ c& y: r! u6 h& g' n% l莲子:
9 z% b0 d* e& k清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。
X. h" @- J a5 d: _# C+ F- w百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。) k) r8 V6 g0 g! c
杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;0 G2 n- P) e) m; ~. K% U
苹果:苹果好处多多
' M% v `! o. v8 d, T把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。
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综合以上材料,加块瘦肉,煲个汤尤其适合现在的天气。 |' D* D: C/ z! [$ ?6 o
做法:/ _$ S4 q8 O, ?9 Y3 V
全部材料洗干净。一起下锅。大火煲开。再慢火煲45分钟。( Z8 q: y7 l) ~% |2 w
$ D2 F. g0 L! u" E. D& m2 m大暑将去,饮食方面也要有稍微地调改。夏天我们注重清热去湿。
, @' b1 \: G" Z& P, r秋天我们当以润燥益气为主,以健脾补肝清肺为主要内容,主张清润甘酸。- A2 N! C8 i4 E: T0 O/ O
6 f) Z0 j+ r+ y _* c& b$ W, x+ M菜系: 粤菜7 m- P8 e0 S0 e8 ?7 l$ y
难度: 普通
. k3 |( I- o- v) e1 D, n: @* M煮法: 煮
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1 Q/ t; x1 ^6 ]3 }0 @( s2 d- V口味: 清淡: e E: w' Y) f* n: U% u
时间: 1小时以下) u' e2 S, }7 K/ }. U
主材: 猪
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0 {5 ^# Z: ~2 d! Z3 M! L2 S功效:
) C: @0 J" c5 n0 j, `
& v) H/ m* C: q1 [莲子: L2 d6 h$ @; D) P
清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。8 k- Q) R! i6 ? y! ?% e
百合:百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
; P& U$ ]; E' F' I杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;0 Q7 G" L" b0 I9 E7 I9 Y
苹果:苹果好处多多
( ^( E% N+ q/ H9 I% O把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。 & h- B: `1 M; U4 S7 w+ @
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