有德有才小丫头

米里含有维生素和无机盐，这两样东西特别容易溶于水。+ S' s) D1 r9 w, k% T# c& V" r
要是淘米时间太长，还使劲揉搓洗米，米的表层营养全部会丢失。! S- S" J# C' J0 J
* R! N$ X/ m* W
要想保住米的营养
$ F. H# u: d  F5 ^0 Z正确的做法是：不用流水和热水淘米，不使劲搓和搅，淘米的时候水尽量少，而且，淘完米最好马上下锅蒸、煮，米泡时间长了，核黄素、蛋白质、脂肪也会有些损失。9 N+ [2 J- A1 H7 p: y" f

柳颉

学习了

zljalyx

我每次淘2回

有德有才小丫头

airily995 发表于 2011-9-4 12:44 ! j; c) k- M  u3 B2 f! m* x5 N, m# l
谢谢

3 S' X; f0 r4 j6 v+ \; F' E不客气

有德有才小丫头

zljalyx 发表于 2011-9-4 14:24 ) R; ]# ^" K  D- h# y
我每次淘2回

) G$ h: f0 ?: j$ ]; A我是淘洗一次0 T: m+ R2 m, ^  Q
想想现在省事儿多了( r2 v. s  E, u, l
记得小时候摘米就很费事
) n2 Y* o, r1 Y; V% n: y弄不好还有沙子9 C! k) _. K3 H, w

豆豆乖宝宝

谢谢分享经验