有德有才小丫头

米里含有维生素和无机盐，这两样东西特别容易溶于水。  i4 i1 _/ a. k& x& j
要是淘米时间太长，还使劲揉搓洗米，米的表层营养全部会丢失。
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要想保住米的营养) E3 m$ Y/ K1 [4 E; U
正确的做法是：不用流水和热水淘米，不使劲搓和搅，淘米的时候水尽量少，而且，淘完米最好马上下锅蒸、煮，米泡时间长了，核黄素、蛋白质、脂肪也会有些损失。
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柳颉

学习了

zljalyx

我每次淘2回

有德有才小丫头

airily995 发表于 2011-9-4 12:44
7 q3 D  t5 H+ f$ ~3 Z2 W+ R, b谢谢

" U7 }5 @1 A% b) c: P
不客气

有德有才小丫头

zljalyx 发表于 2011-9-4 14:24
0 N5 ]2 d( ~+ J4 G: _我每次淘2回

$ z' i7 ~+ W4 N  h! c
我是淘洗一次
8 z' s& Z* h" A$ V% v, N7 c想想现在省事儿多了+ L  Z! Z3 g" e4 _
记得小时候摘米就很费事
; [& t. ^- y% t' k4 J1 q8 S弄不好还有沙子
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豆豆乖宝宝

谢谢分享经验