有德有才小丫头

米里含有维生素和无机盐，这两样东西特别容易溶于水。; D' b9 O8 s) z2 r
要是淘米时间太长，还使劲揉搓洗米，米的表层营养全部会丢失。0 c9 x8 a1 {+ |6 a+ g
6 O1 @9 S/ v  n' L
要想保住米的营养
5 j8 b# f$ l. s& R正确的做法是：不用流水和热水淘米，不使劲搓和搅，淘米的时候水尽量少，而且，淘完米最好马上下锅蒸、煮，米泡时间长了，核黄素、蛋白质、脂肪也会有些损失。
. \2 H) n* k7 C5 Y5 m

柳颉

学习了

zljalyx

我每次淘2回

有德有才小丫头

airily995 发表于 2011-9-4 12:44
) r# [% T* l7 S: G; x' S; V$ E谢谢

; H' V% a. @/ }* T: k' t) m6 L
不客气

有德有才小丫头

zljalyx 发表于 2011-9-4 14:24
: l5 I4 y+ R# g# R! o- g我每次淘2回

# x6 B/ I; K% Y  o我是淘洗一次
7 W5 ]6 v7 c% W! W* d: |想想现在省事儿多了4 z7 I* l% I- A! a
记得小时候摘米就很费事
& B* H$ ]' c9 G. O0 j: Y弄不好还有沙子1 U. |) d% z6 z1 T  [0 Z3 q

豆豆乖宝宝

谢谢分享经验