有德有才小丫头

米里含有维生素和无机盐，这两样东西特别容易溶于水。
4 M: K# ?2 F8 G/ @# d  j5 Y2 R8 F要是淘米时间太长，还使劲揉搓洗米，米的表层营养全部会丢失。) ]) @% p' Z0 G  K9 A

+ ?  m( y! |( L7 U要想保住米的营养
/ D  {' y5 E0 M正确的做法是：不用流水和热水淘米，不使劲搓和搅，淘米的时候水尽量少，而且，淘完米最好马上下锅蒸、煮，米泡时间长了，核黄素、蛋白质、脂肪也会有些损失。+ n! _* V' Z5 j0 V, v5 `6 t9 k& C) ?

柳颉

学习了

zljalyx

我每次淘2回

有德有才小丫头

airily995 发表于 2011-9-4 12:44 : e  r% r( N0 C4 X# Y& C) T* N4 ~9 m
谢谢

2 }/ u. k4 |1 E
不客气

有德有才小丫头

zljalyx 发表于 2011-9-4 14:24 6 f4 x; p, _$ S4 m. X
我每次淘2回

! T0 ?# e% \* U+ c5 k1 {我是淘洗一次, u' T- v) P1 u2 ^+ L
想想现在省事儿多了9 Y% i/ ^( Z6 Q3 d. {9 s4 [
记得小时候摘米就很费事
& v% u6 u9 ~" U( P( X1 C弄不好还有沙子' s, A- b$ B& x7 a

豆豆乖宝宝

谢谢分享经验