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畅畅

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发表于 2011-9-1 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是畅妈 于 2011-9-26 17:11 编辑 ( F" W( ^! z8 T  k
. o: d: s6 i2 K' _' F" |" ]
主料: 米饭3小碗7 }' r- s! s! q3 x9 g
做寿司醋用到的材料:, M+ v* h% E/ v. x( g
粉末,如果没有买,可以和自制:白醋31毫升、白糖25克、盐4
3 H) I' e; r% ~! |0 f: M做寿司用到的材料:
4 i* r  E3 U( s) \$ ?9 I八脚鱼、螺丝肉等等,胡萝卜条3根、菠菜适量、鸡蛋1个、海苔3, {" T8 X8 {8 ]1 e6 k; {
做饭团用到的材料:
. n# j4 `5 x1 N. T1 U! J4 H  D八脚鱼、螺丝肉少许、海苔2小片
8 j4 F& e5 j0 P  r

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这是请朋友吃的,就是用手机照的效果一般啦!
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& N( L- A$ e+ |饭团做法:
% X+ [2 Y" p( M' Z米饭做好就可以拿来做饭团和寿司了~做饭团不用寿司饭用普通米饭就可以,只不过用水湿手后需要蘸一点芝麻盐再去捏饭团就行了:- }! T4 ~# c7 y' ?
1、先用水湿手,再取适量米饭放在手心上,再轻轻捏成团状。
$ O3 }3 K2 x8 t/ G2、用手指在饭团中间按一下,使中间凹进去,放入金枪鱼肉,再加上少量的米饭,盖住鱼肉即可,用左手托住饭团,右手边转边捏成三角形,不需太过用力,以免影响饭团口感。
$ @! b) `, \; g4 a' h/ b3、取一片长方形的紫菜,从饭团两侧卷起包住就可以了,可以在饭团的顶部放上一些鱼肉,这样就可以使人知道饭团的配料了。吃的时候直接用手拿着吃。7 g9 I  h' q) a* S
 寿司做法:
/ X5 H" E: G. K/ |9 p: K( U5 w我用的是八脚鱼、螺丝肉等等,胡萝卜条约根,鸡蛋皮,大家可以根据自己的口味选择放喜欢的材料;
/ V# J- }% T/ L: f* {菠菜和胡萝卜洗净,胡萝卜切成长条状,然后放入沸水中焯烫;
+ m. H, \" `7 @! y/ i. z5 {鸡蛋打散、放入一点盐,打匀后放入平底锅剪成蛋皮。+ H. Z' g- [! R/ h1 l/ X+ `
再把蛋皮切成粗条,把材料都准备好就可以卷寺司了,材料不必调味,喜欢的可以加些沙拉酱。
2 _4 s# N4 H$ y; F& M- F) O

6 a* M( |$ G1 z- N7 g* k% ]9 y$ D( N) s* g9 j) Q
这是第二次做的日本料理,吃起来米饭很Q,而且一定要买专用的酱油,点起来口感特别好吃。
8 |8 M0 I+ l' v0 V

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有照片吗?

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没有照片 ╮(╯▽╰)╭美中不足啊!要知道结了婚生了孩子的女人智商和理解能力有点缺陷!所以还有有图比较好
大洁

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我现在超爱吃寿司!喜欢去禾绿!自己做没信心!做坏又没人吃了!浪费!
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木有图啊?????????????????????
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$ {# I' G' F( n' O有照片,不过发到帖子里我看不到!+ b0 M' l/ z: O) q5 L9 [
是不是我级别不够呀1+ P8 Q  c5 J  C' Q: e: R

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+ a+ C. u. c9 _还好吧,我就是心血来潮做了一次,大家说还( ^_^ )不错嘛
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2 f6 C) I+ b! W% ~; q可以少做点。我有时弄多了,自己就吃拌饭了!(*^__^*) 嘻嘻……
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对了,里面还可以加一些芝麻!
# @: c1 p/ e: ]8 K& f9 C成品以后还应该据个人口味抹番茄酱(适合孩子吃)芥末酱随意~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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【我教你做】日本料理(寿司、饭团)
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