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畅畅

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发表于 2011-9-1 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是畅妈 于 2011-9-26 17:11 编辑
+ n2 _& R" }1 O- b
' j" v# p6 T& X0 A0 D5 x! l主料: 米饭3小碗
7 |" a) s. |0 g0 S做寿司醋用到的材料:  \* K; c' h( R/ o' I/ t
粉末,如果没有买,可以和自制:白醋31毫升、白糖25克、盐4
$ j' j7 A/ t/ I; l! _( H做寿司用到的材料:; e" K' n# c9 W
八脚鱼、螺丝肉等等,胡萝卜条3根、菠菜适量、鸡蛋1个、海苔3, E; N& X- U& B2 p, p- t4 r, h
做饭团用到的材料:  N, U5 l. ~& T# Z# j" }. r, f
八脚鱼、螺丝肉少许、海苔2小片% z0 n: S" k, b  h3 _
; G. [' R9 o: u% V  o8 t5 n% V1 W& {
+ M8 Y; N- s; W8 j$ w

/ G* H' I# h% Q5 q* G% b
* w& ^" _7 j% c9 F/ l( M$ @( o

+ `! F0 O/ D7 b6 y这是请朋友吃的,就是用手机照的效果一般啦!. P  g# r4 A6 Z

3 ], Z& y( R) k: a3 B
! V6 i+ ~' `3 A, c9 m3 E) H5 ? 1 p! `/ O& G3 K6 K& B+ v' U0 k. I

7 V7 U) U2 {% p. K1 n饭团做法:' ?" A4 Z' h" i5 M- Q1 D' u
米饭做好就可以拿来做饭团和寿司了~做饭团不用寿司饭用普通米饭就可以,只不过用水湿手后需要蘸一点芝麻盐再去捏饭团就行了:
; H) d. H- E2 O8 W1、先用水湿手,再取适量米饭放在手心上,再轻轻捏成团状。9 c7 k( D2 x7 y; @) j" W$ v0 I
2、用手指在饭团中间按一下,使中间凹进去,放入金枪鱼肉,再加上少量的米饭,盖住鱼肉即可,用左手托住饭团,右手边转边捏成三角形,不需太过用力,以免影响饭团口感。
9 ]9 j& e2 S: \- l5 W9 o2 U3、取一片长方形的紫菜,从饭团两侧卷起包住就可以了,可以在饭团的顶部放上一些鱼肉,这样就可以使人知道饭团的配料了。吃的时候直接用手拿着吃。
6 V- Y$ Q% a- {  o, J: Z0 M 寿司做法:
# v  Q4 ~; \7 e4 [+ U我用的是八脚鱼、螺丝肉等等,胡萝卜条约根,鸡蛋皮,大家可以根据自己的口味选择放喜欢的材料;
8 `% b: |/ O; P# C菠菜和胡萝卜洗净,胡萝卜切成长条状,然后放入沸水中焯烫;) T1 {) \( o/ }3 k4 M
鸡蛋打散、放入一点盐,打匀后放入平底锅剪成蛋皮。5 C0 y8 y. T7 T8 Q) Y( _% h
再把蛋皮切成粗条,把材料都准备好就可以卷寺司了,材料不必调味,喜欢的可以加些沙拉酱。5 N1 R' O0 b: k- Y1 F
2 q: X) \# A0 f7 a) u$ Q; S. V
7 {* x4 _4 v5 f1 w( k
这是第二次做的日本料理,吃起来米饭很Q,而且一定要买专用的酱油,点起来口感特别好吃。
- k( G& ?  t! ~9 `, w$ |

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有照片吗?

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没有照片 ╮(╯▽╰)╭美中不足啊!要知道结了婚生了孩子的女人智商和理解能力有点缺陷!所以还有有图比较好
大洁

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我现在超爱吃寿司!喜欢去禾绿!自己做没信心!做坏又没人吃了!浪费!
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木有图啊?????????????????????
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回复 杨杨的好妈妈 的帖子( M# H: D$ G$ J4 z) z& j
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有照片,不过发到帖子里我看不到!/ h# D& u) F1 S, h: l) k/ Y
是不是我级别不够呀1/ s. V- H) m, r/ g6 k; H) P  f

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回复 大洁1030 的帖子4 {3 C+ x# V! o  ^, f9 x4 q' N
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还好吧,我就是心血来潮做了一次,大家说还( ^_^ )不错嘛+ k0 A3 ]+ b9 \" B% W+ Z

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回复 大洁1030 的帖子& B5 i9 m9 s6 ~* U1 I2 c! h, {! Y

" D; G* P1 A: s$ N  a可以少做点。我有时弄多了,自己就吃拌饭了!(*^__^*) 嘻嘻……
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对了,里面还可以加一些芝麻!
  U, Z4 ?$ x! }4 _, r/ V成品以后还应该据个人口味抹番茄酱(适合孩子吃)芥末酱随意~\(≧▽≦)/~啦啦啦3 x' c  @5 w6 \* M

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【我教你做】日本料理(寿司、饭团)
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