- 妈豆
- 66196
- 昵称
-
- 经验值
- 64099
- 在线时间
- 440小时
- 注册时间
- 2011-5-8
- 积分
- 64099
- 精华
- 12
- UID
- 5922502
 
- 宝宝生日
- 2010-09-23
- 帖子
- 11456
|
本帖最后由 我是畅妈 于 2011-9-26 17:11 编辑 ! n4 _0 j5 K9 O2 o
2 b: s- A$ T' I0 C主料： 米饭3小碗& U4 N; e( e f+ L% [; \
做寿司醋用到的材料：
4 y+ W- t6 w( z: F粉末，如果没有买，可以和自制：白醋31毫升、白糖25克、盐4克
' p/ X9 r( `6 ~1 r1 ]$ `做寿司用到的材料：
}5 r7 _, W7 C$ x( ^* M8 q八脚鱼、螺丝肉等等，胡萝卜条3根、菠菜适量、鸡蛋1个、海苔3张
4 J8 {2 `# y0 i3 i做饭团用到的材料：% h; X' v u9 x% T4 y3 H ~
八脚鱼、螺丝肉少许、海苔2小片
5 h' W' D! |( k; l
% M: n0 H" M' ^, ]/ |; C
# M) R' L6 s0 T6 P
, x0 V+ y- i6 z5 J
7 d. `) R$ j) [$ x0 F/ [. i0 v5 H% |9 \" U
这是请朋友吃的，就是用手机照的效果一般啦！
1 S) V) Z3 l& K9 Z5 j! A
( `/ p3 o9 j9 i j3 @* m7 F
$ j2 B1 L+ r+ Q & s8 B) s9 y8 ^4 E( j
% n( k7 @( s, V; x* K- C
饭团做法：
+ P( x+ x) V& Q. O8 _2 S! A米饭做好就可以拿来做饭团和寿司了~做饭团不用寿司饭用普通米饭就可以,只不过用水湿手后需要蘸一点芝麻盐再去捏饭团就行了：. {5 _/ o- a1 y" M. W4 i
1、先用水湿手,再取适量米饭放在手心上,再轻轻捏成团状。% _; k7 F$ M2 M6 j" V' a) c: T
2、用手指在饭团中间按一下,使中间凹进去,放入金枪鱼肉,再加上少量的米饭,盖住鱼肉即可,用左手托住饭团,右手边转边捏成三角形,不需太过用力,以免影响饭团口感。4 p$ Z/ ]- H+ ~. S0 j8 i# h
3、取一片长方形的紫菜,从饭团两侧卷起包住就可以了,可以在饭团的顶部放上一些鱼肉,这样就可以使人知道饭团的配料了。吃的时候直接用手拿着吃。
. e/ {6 d" a( h& q& b2 g$ M5 N 寿司做法：6 u. x3 s4 {* i- F8 {
我用的是八脚鱼、螺丝肉等等，胡萝卜条约根，鸡蛋皮，大家可以根据自己的口味选择放喜欢的材料；
3 a9 ]& ~% n* s菠菜和胡萝卜洗净，胡萝卜切成长条状，然后放入沸水中焯烫；) @; ~1 L9 s5 m U7 f; `! d
鸡蛋打散、放入一点盐，打匀后放入平底锅剪成蛋皮。
' z- Z% [8 j- c; G6 y7 L3 p) K, u再把蛋皮切成粗条，把材料都准备好就可以卷寺司了，材料不必调味，喜欢的可以加些沙拉酱。, C1 C6 c# _+ G( B$ f5 V* f
; G: p Y8 s( H" e% C+ G
% y! X3 I$ u% N, V" a: w1 x: c# E% u这是第二次做的日本料理，吃起来米饭很Q，而且一定要买专用的酱油，点起来口感特别好吃。 8 @, X: ]" p' `! p. t
|
-
总评分: 妈豆 + 50
查看全部评分
|
发表于 2011-9-1 16:40
