- 妈豆
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我最喜欢我妈做的醋溜土豆丝了,我那天偷学了回来,和大家分享分享啊!- t' Q: ]0 _4 y) D
Q, l1 R) J) r( ~5 O, `, d% W" j
首先将土豆切成丝,放在凉水里浸泡捞出。
6 G9 L) e5 s: G8 e
5 m* M$ z6 X! t( ~. y然后在准备调味料。(碗中放些醋、糖、鸡精、盐,适量)
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) r2 R5 j1 g. F+ ~$ ?再把烧热的锅中放些油,放入花椒粒,等花椒粒炸糊后捞出。
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+ ~: m1 D, j! [' [# Z/ k再放几个红色的干辣椒,把土豆丝放入锅中爆炒,在把碗中的调味料倒入锅中,再翻炒,等熟了,就可以出锅了。' [" k. \/ D5 p* x6 m0 @; o
6 H$ _& H( x) ]! M0 D这样炒出来的土豆丝即脆又美味!
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