碧草蓝天

冬天我们家平常都是涮羊肉的，因为那羊肉炒菜什么的都觉得太膻了，可是羊肉总是那一个吃法也腻啊？大家知道怎末做羊肉才好吃吗？或者怎样出去羊肉的膻味呢？

魏妈

除了涮羊肉我有时还做冬瓜羊肉丸子汤呢，很简单的。 1 m; \' G# d( Z3 m! ^首先花椒用热水泡一下，水放凉后了，把花椒粒捞出去。 8 C; D- A& c( w/ s3 i然后把花椒水一点点打进事前搅好的羊肉馅里。8 Y4 l5 t/ O7 d8 A7 i* f# _. T7 @ 再放上葱末、姜末、料酒、酱油、味精。(注意馅和得粘稠一些，不要太稀）) m$ V% C0 Z0 A6 W% C2 f 再把锅中放入适量的水，等水开后放入冬瓜，然后把羊肉攒成丸子放进去 2 ?4 _9 \% _/ Z. f- q( J, H- ]最后水开了后搅拌搅拌，就可以关火了。