- 妈豆
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有过意大利旅游经历的人都知道，托斯卡纳的牛排赫赫有名,托斯卡纳：一个以牛排闻名的地方。+ V% ?) P( ?, t, {" H4 x4 z
当然不是所有人都有机会去品尝,再次尝尝我垂涎已久的牛排了。呵呵.今天我们就看看美女在在家DIY托斯卡纳顶级牛排先来张图片看看,haha6 K; O/ @1 Q% s# m
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操作流程：
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1 {7 [% q9 Z8 p0 M& g/ vü 原料处理：将牛肉洗净后切薄片，厚度在2公分左右。用刀背轻轻拍散，通常超市买回的比较厚，可以从中间片开。
9 r0 r* ~: T, r5 Q" ]3 |ü 腌制：加入COOK100托斯卡纳顶级牛排调料和水适量，腌制2--4小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更好。/ `- E4 \4 m1 a
ü 煎：把少量油放入平底锅加热，放入腌制好的牛排。将牛排反复翻转，煎熟（依个人口味）时入盛盘即可。7 D! `6 o, ^8 ^' o5 [# J7 T
爱心提示：
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3 S* c" v6 T3 l) s: J1.牛肉的熟度辨别 3分熟：表明渗有暗红色血水$ i+ {, F2 }/ h: F4 }6 p( R
；5分熟：渗有淡红色血水6 D0 E# E# q# t* _2 Y
；7分熟：渗有粉红色血水
9 ^6 U1 U5 R) F& N! K8 n7 U；全熟：渗有透明色的汁液。 2.配菜的部份，
- K- r% h5 O- C8 g2 f/ Y可用各种季节蔬菜来撘配，如∶洋葱，绿花菜，玉米等0 ^% R1 v. m2 R% V
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" X2 n7 o0 [/ w) _, x7 ^; Y我喜欢吃这个，还有就是肉3 }, k& |# Q+ V1 F8 F/ p" F
最爱吃肉
/ ]9 a; n( r, {* K# `7 n# I生完就减肥% ?) |6 F5 z8 X% `
% ^% ?9 ?4 k! l- E5 M! U" e5 h7 _5 x6 J[ 本帖最后由 happylijia 于 2009-12-9 15:32 编辑 ]
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发表于 2009-12-3 11:07
