- 妈豆
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有过意大利旅游经历的人都知道，托斯卡纳的牛排赫赫有名,托斯卡纳：一个以牛排闻名的地方。( e$ A# L, |3 W$ ~, j- n# v, o
当然不是所有人都有机会去品尝,再次尝尝我垂涎已久的牛排了。呵呵.今天我们就看看美女在在家DIY托斯卡纳顶级牛排先来张图片看看,haha
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2 D8 U% c8 q9 u5 J& A' F4 V5 N5 w" T
1 o# l _* p2 u5 R; g操作流程：
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1 F+ I$ B& S# v6 U8 Cü 原料处理：将牛肉洗净后切薄片，厚度在2公分左右。用刀背轻轻拍散，通常超市买回的比较厚，可以从中间片开。
9 R! B2 X2 f% @4 l5 s, Pü 腌制：加入COOK100托斯卡纳顶级牛排调料和水适量，腌制2--4小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更好。$ I6 t: z, f- t0 V
ü 煎：把少量油放入平底锅加热，放入腌制好的牛排。将牛排反复翻转，煎熟（依个人口味）时入盛盘即可。
- t; C% h9 D8 |# O$ j8 C A! I* J, H爱心提示：; W- a2 B0 y- |5 i5 x4 v# }: n
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1.牛肉的熟度辨别 3分熟：表明渗有暗红色血水' s0 F2 C% J/ Y+ ~- Y
；5分熟：渗有淡红色血水
! N5 R9 L7 X! q! o# i4 h4 m；7分熟：渗有粉红色血水
3 ? w7 Y8 a1 d. S；全熟：渗有透明色的汁液。 2.配菜的部份，2 W& Y$ v! S) I# c5 y3 y9 Y
可用各种季节蔬菜来撘配，如∶洋葱，绿花菜，玉米等+ f+ m1 O) c/ D* j
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我喜欢吃这个，还有就是肉) c/ U4 u' S' Z$ M, V. @, _3 z( b
最爱吃肉: W4 z! [; X, ]/ c
生完就减肥7 K/ o% e7 |) _3 |
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[ 本帖最后由 happylijia 于 2009-12-9 15:32 编辑 ]
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发表于 2009-12-3 11:07
