初淨

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那天去人人乐买了100块钱的牛腩

我妈都说我神经

买那么多牛肉干嘛

但，其实我和老公都很喜欢吃牛肉

无论是土豆炖牛肉

还是牛肉汤

或是今天烧的咖喱牛肉

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喃昨天就打算做咖喱味的菜

于是今天烧了一个咖喱牛肉

这顿饭连菜带汤只用了1/5的牛肉

比到外面吃省好多哈

和着米饭一起吃

真是美味啊

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儿子也吃了一些土豆、胡萝卜及小块的牛肉粒粒

胡萝卜烧的太入味了

完全没有胡萝卜原有的味

这点很适合我

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这就是我今晚的饭菜

米饭盛多了

不过还是全部吃光光

真是应了那句话了

“减肥总在明天”

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还有一个菜

葱姜蟹

那天老妈给我们拿来了两只海螃蟹

当天就忘记吃了

今天拿出来

做了个葱姜蟹

淡巴嘴吃都很美味

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咖喱牛肉和葱姜蟹的做法

累并快乐着

你不把我馋死不罢休啊。。。。。

初淨

累并快乐着 发表于 2011-8-19 23:03
0 R0 d% ~7 L+ G! T/ I. ?% Y你不把我馋死不罢休啊。。。。。

0 z% f6 n( G  w- F/ O- ]* @. k
天天在家没别的事就研究介个呗

狼城诱惑

  有卖相

georgema

厉害啊，二代厨神

小砂子

姐们儿，行啊，越来越厉害了，下次饭腐，你家吃去

初淨

狼城诱惑 发表于 2011-8-20 09:35 9 l, h* }% ]  p
有卖相

' ?5 q/ E0 D3 O2 P; i0 h一般啦
+ k7 ?' b: [/ S7 ]

初淨

georgema 发表于 2011-8-20 12:36 6 k  f1 d. D; H$ y& n- K; [0 f0 O# R
厉害啊，二代厨神

3 K( H; @" m2 @& }8 p不不，还有比我厉害多了的妈友呢

初淨

小砂子 发表于 2011-8-20 15:15
* W$ q2 u; q$ ?  l. q2 V姐们儿，行啊，越来越厉害了，下次饭腐，你家吃去

) F. C. b8 `: E' Y9 E4 p5 A哈哈哈哈，坐不开，那样还得排号入座

初淨

材料：牛腩、洋葱半个、马铃薯1个、胡萝卜半根、葱段少许、姜片3-4片、咖喱粉2勺、料酒少许、盐少许、香叶1小片; u& I8 o4 K( Q- p9 w5 Q, P9 ?
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做法：$ E% @$ q' p# \6 r3 p7 R1 t( V
1、牛腩洗净，汆烫，再加葱段、姜片、料酒和香叶炖1.5-2小时，最后可加少许盐调味。
( z( ^) L+ `) c4 K9 l2、将胡萝卜、土豆、洋葱都洗净，切块，土豆切块后用清水冲洗一下，再控去水分。再准备一点玉米粒，胡萝卜放入小汤锅中略煮，土豆块放入油锅中炸熟，捞出备用。
9 [$ t2 |) W% X' e3、炒锅中加入2大匙油，炒香洋葱和咖喱粉，再加入牛肉，牛肉汤，盐略煮，然后加入胡萝卜，玉米粒，土豆块，最后再放一些咖喱，但不要多否则就苦了，再煮5分钟，吃时淋在米饭旁。
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葱姜蟹的做法7 ]( a. I4 O9 S  i+ w5 a% E: p2 s

  {4 X7 F  J% P& M% s螃蟹- W! C8 ^3 c! Q' U
调料：大葱,姜,盐,味精,白砂糖,淀粉,料酒,花生油
. k; D5 e' P7 l1 i1 y* C. H葱姜蟹的特色：口味咸鲜，色淡黄，蟹肉滑嫩。葱姜蟹的做法：
3 |3 x* f5 u6 a1. 将葱切段，姜切片。将蟹改成四块，分别拍淀粉。! L# F* [. ?0 c4 h) \) c
2. 蟹块和蟹壳逐个下入油锅中，炸至淡黄色时捞出。
* }/ x  j8 K" ?+ q" q9 i) J3. 锅中留少许底油，下葱、姜煸香，加料酒、高汤、精盐少许、白糖、味精调味，将蟹块倒入锅中大火收汁，出锅前淋入明油，装入盘中。- _4 h3 N% a* U+ g5 u3 c+ n

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