初淨

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( P+ q0 w, J* T! t0 B

那天去人人乐买了100块钱的牛腩

我妈都说我神经

买那么多牛肉干嘛

但，其实我和老公都很喜欢吃牛肉

无论是土豆炖牛肉

还是牛肉汤

或是今天烧的咖喱牛肉

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喃昨天就打算做咖喱味的菜

于是今天烧了一个咖喱牛肉

这顿饭连菜带汤只用了1/5的牛肉

比到外面吃省好多哈

和着米饭一起吃

真是美味啊

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儿子也吃了一些土豆、胡萝卜及小块的牛肉粒粒

胡萝卜烧的太入味了

完全没有胡萝卜原有的味

这点很适合我

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3 D: _+ `8 @! M7 m. q! d8 Z/ ?

这就是我今晚的饭菜

米饭盛多了

不过还是全部吃光光

真是应了那句话了

“减肥总在明天”

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  J. ?: m& \" B$ g5 y' f

还有一个菜

葱姜蟹

那天老妈给我们拿来了两只海螃蟹

当天就忘记吃了

今天拿出来

做了个葱姜蟹

淡巴嘴吃都很美味

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咖喱牛肉和葱姜蟹的做法

累并快乐着

你不把我馋死不罢休啊。。。。。

初淨

累并快乐着 发表于 2011-8-19 23:03
/ ?% i" D0 z! D. O你不把我馋死不罢休啊。。。。。

5 Q% y4 v* F& R( `' u天天在家没别的事就研究介个呗

狼城诱惑

  有卖相

georgema

厉害啊，二代厨神

小砂子

姐们儿，行啊，越来越厉害了，下次饭腐，你家吃去

初淨

狼城诱惑 发表于 2011-8-20 09:35
' Y! B' T  j" |  X5 T有卖相

/ ?6 j, _$ \0 ]: @; P. l3 @$ B( V
一般啦$ z2 l( V% d# O8 @9 E) t( T) `& O

初淨

georgema 发表于 2011-8-20 12:36
6 Z  Y' p7 H0 j" l# p/ d厉害啊，二代厨神

* T6 c( j& @) Z$ c6 }* k; t
不不，还有比我厉害多了的妈友呢

初淨

小砂子 发表于 2011-8-20 15:15
5 w5 c; d; p$ R% Y9 ]姐们儿，行啊，越来越厉害了，下次饭腐，你家吃去

$ ~0 z: [* t1 u. Z
哈哈哈哈，坐不开，那样还得排号入座

初淨

材料：牛腩、洋葱半个、马铃薯1个、胡萝卜半根、葱段少许、姜片3-4片、咖喱粉2勺、料酒少许、盐少许、香叶1小片
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& V' W4 p% E' ~0 s3 E做法：- ^0 |. g$ o5 ~* w& s
1、牛腩洗净，汆烫，再加葱段、姜片、料酒和香叶炖1.5-2小时，最后可加少许盐调味。% m" x' X: O$ }6 D
2、将胡萝卜、土豆、洋葱都洗净，切块，土豆切块后用清水冲洗一下，再控去水分。再准备一点玉米粒，胡萝卜放入小汤锅中略煮，土豆块放入油锅中炸熟，捞出备用。
$ y' b, I; E0 M! u! u1 ^3、炒锅中加入2大匙油，炒香洋葱和咖喱粉，再加入牛肉，牛肉汤，盐略煮，然后加入胡萝卜，玉米粒，土豆块，最后再放一些咖喱，但不要多否则就苦了，再煮5分钟，吃时淋在米饭旁。
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" S/ ]' ^- o' N葱姜蟹的做法
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+ s9 W& A% H$ ]螃蟹' ~/ b( B8 O$ U
调料：大葱,姜,盐,味精,白砂糖,淀粉,料酒,花生油
# I5 ?9 I7 }2 J/ r葱姜蟹的特色：口味咸鲜，色淡黄，蟹肉滑嫩。葱姜蟹的做法：
. O$ |( |3 l5 W# n+ h2 w1. 将葱切段，姜切片。将蟹改成四块，分别拍淀粉。
) A$ o2 p8 K. C$ j+ k  }  c2 k2. 蟹块和蟹壳逐个下入油锅中，炸至淡黄色时捞出。& ^( H& H# I* T
3. 锅中留少许底油，下葱、姜煸香，加料酒、高汤、精盐少许、白糖、味精调味，将蟹块倒入锅中大火收汁，出锅前淋入明油，装入盘中。
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