初淨

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那天去人人乐买了100块钱的牛腩

我妈都说我神经

买那么多牛肉干嘛

但，其实我和老公都很喜欢吃牛肉

无论是土豆炖牛肉

还是牛肉汤

或是今天烧的咖喱牛肉

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喃昨天就打算做咖喱味的菜

于是今天烧了一个咖喱牛肉

这顿饭连菜带汤只用了1/5的牛肉

比到外面吃省好多哈

和着米饭一起吃

真是美味啊

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儿子也吃了一些土豆、胡萝卜及小块的牛肉粒粒

胡萝卜烧的太入味了

完全没有胡萝卜原有的味

这点很适合我

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这就是我今晚的饭菜

米饭盛多了

不过还是全部吃光光

真是应了那句话了

“减肥总在明天”

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还有一个菜

葱姜蟹

那天老妈给我们拿来了两只海螃蟹

当天就忘记吃了

今天拿出来

做了个葱姜蟹

淡巴嘴吃都很美味

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咖喱牛肉和葱姜蟹的做法

累并快乐着

你不把我馋死不罢休啊。。。。。

初淨

累并快乐着 发表于 2011-8-19 23:03 / Z3 i7 Y8 E7 x* e
你不把我馋死不罢休啊。。。。。

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天天在家没别的事就研究介个呗

狼城诱惑

  有卖相

georgema

厉害啊，二代厨神

小砂子

姐们儿，行啊，越来越厉害了，下次饭腐，你家吃去

初淨

狼城诱惑 发表于 2011-8-20 09:35
. v4 b- d0 _- V# r; O. z7 b& ^1 m有卖相

3 G: p) D) X0 p+ Z一般啦$ @% Y4 v( c  D* ?+ m- H- ^

初淨

georgema 发表于 2011-8-20 12:36
. j5 G7 I$ X# [% }; Y  }* e9 H厉害啊，二代厨神

( k! X# Z- [; C8 u5 c+ Z
不不，还有比我厉害多了的妈友呢

初淨

小砂子 发表于 2011-8-20 15:15
" C8 _1 m! ?% J' S' o: v姐们儿，行啊，越来越厉害了，下次饭腐，你家吃去

' q# Z% x5 ~  {& R  `  G哈哈哈哈，坐不开，那样还得排号入座

初淨

材料：牛腩、洋葱半个、马铃薯1个、胡萝卜半根、葱段少许、姜片3-4片、咖喱粉2勺、料酒少许、盐少许、香叶1小片
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9 j& Q# {1 M4 s+ Q! t. ]& }; A3 z做法：- h3 T; n4 B# @. w$ ~% @+ _! \
1、牛腩洗净，汆烫，再加葱段、姜片、料酒和香叶炖1.5-2小时，最后可加少许盐调味。
9 \, o- k* i4 W5 a6 F' l& P. z$ O2、将胡萝卜、土豆、洋葱都洗净，切块，土豆切块后用清水冲洗一下，再控去水分。再准备一点玉米粒，胡萝卜放入小汤锅中略煮，土豆块放入油锅中炸熟，捞出备用。
5 R& o- ]$ X( ~8 o4 U6 ^3、炒锅中加入2大匙油，炒香洋葱和咖喱粉，再加入牛肉，牛肉汤，盐略煮，然后加入胡萝卜，玉米粒，土豆块，最后再放一些咖喱，但不要多否则就苦了，再煮5分钟，吃时淋在米饭旁。
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* L. B/ o7 Y! [% P+ G* T) f9 x" m" J葱姜蟹的做法
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螃蟹
2 G0 u/ o' m/ U1 m: f调料：大葱,姜,盐,味精,白砂糖,淀粉,料酒,花生油" w: l! m3 d2 u- i
葱姜蟹的特色：口味咸鲜，色淡黄，蟹肉滑嫩。葱姜蟹的做法：
( t; o% Y2 t/ I: n/ f4 C4 f: W) M1. 将葱切段，姜切片。将蟹改成四块，分别拍淀粉。% P) J9 \, \/ a4 P9 d0 q/ d0 W
2. 蟹块和蟹壳逐个下入油锅中，炸至淡黄色时捞出。/ U. Z: Z& Q" J4 ]' ?' c+ C3 B
3. 锅中留少许底油，下葱、姜煸香，加料酒、高汤、精盐少许、白糖、味精调味，将蟹块倒入锅中大火收汁，出锅前淋入明油，装入盘中。
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