- 妈豆
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这个南瓜饼以前做过一次，昨天又想吃，就买了个南瓜自己做了一次。把程序拍下来了，发上来给大家看看11rabbit02 老公每次都是忠实粉丝，上回跟我说，你这做的南瓜饼比饭店里的好吃多了11rabbit13 我说那可不呗，咱这可是纯手工的。11rabbit23 6 B% y4 p* s7 v
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]" m; k* P3 O5 G6 n* k) h; L. A1、将南瓜去皮，去籽，洗净，切碎，放在微波炉器皿里，大火蒸20分钟。1 w; i7 [5 h3 |6 `9 \
?, ^- h3 O9 \
0 F4 a/ g, k5 E5 |2、将蒸好的南瓜捣烂，放入糯米粉、白面和白糖，揉成面团。
0 s; ^2 O b8 N- q ?白面主要是用来成型，也可以不放。5 ^3 S4 a8 h* x2 ^: g' L
白糖我放的不多，因为怕甜，而且我喜欢做熟了后抹蜂蜜吃
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8 z5 W9 `5 H3 q( [2 Z3、将揉好的面团，一个个捏成饼状! |# R' v2 A9 n
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4、放入蒸锅内蒸8-10分钟，粘了即可。
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5、蒸好后取出放入盘中，想吃的时候再执行下一步
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' J6 U6 t# C1 P- t$ v6、想吃的时候，将南瓜饼放入煎锅内煎至软，需不停翻面以免煎糊。; t8 l! y3 P( ~
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7、最后煎软了后取出抹上蜂蜜，就可以吃啦。我和老公都喜欢有些糊伽的，嚼起来口感好。$ t; G" B# y y r
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& B4 y! u& j; c# `大家也来尝试一下吧。11rabbit13
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2009-12-2 17:24
下次我也试试糯米粉做的
