- 妈豆
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这个南瓜饼以前做过一次，昨天又想吃，就买了个南瓜自己做了一次。把程序拍下来了，发上来给大家看看11rabbit02 老公每次都是忠实粉丝，上回跟我说，你这做的南瓜饼比饭店里的好吃多了11rabbit13 我说那可不呗，咱这可是纯手工的。11rabbit23
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& b4 Q& o. F+ C5 T' B1、将南瓜去皮，去籽，洗净，切碎，放在微波炉器皿里，大火蒸20分钟。7 @- I; A: d7 e& l1 |
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4 }! j' q/ W* V) V2、将蒸好的南瓜捣烂，放入糯米粉、白面和白糖，揉成面团。
) H; q, D6 f: N( ~ D: v0 {/ R o& a白面主要是用来成型，也可以不放。$ k" C7 [" i3 x/ B( Z. |2 X
白糖我放的不多，因为怕甜，而且我喜欢做熟了后抹蜂蜜吃5 s* O! V8 }' l/ O) W
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3、将揉好的面团，一个个捏成饼状
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4、放入蒸锅内蒸8-10分钟，粘了即可。
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5、蒸好后取出放入盘中，想吃的时候再执行下一步4 O: ~. t1 [6 p. W0 t
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6、想吃的时候，将南瓜饼放入煎锅内煎至软，需不停翻面以免煎糊。
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/ V, [" N1 N) P9 |) e/ I/ l" R7、最后煎软了后取出抹上蜂蜜，就可以吃啦。我和老公都喜欢有些糊伽的，嚼起来口感好。
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. p; K0 P4 r% p6 N. b# p* N大家也来尝试一下吧。11rabbit13
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2009-12-2 17:24
下次我也试试糯米粉做的
