- 妈豆
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这个南瓜饼以前做过一次，昨天又想吃，就买了个南瓜自己做了一次。把程序拍下来了，发上来给大家看看11rabbit02 老公每次都是忠实粉丝，上回跟我说，你这做的南瓜饼比饭店里的好吃多了11rabbit13 我说那可不呗，咱这可是纯手工的。11rabbit23 $ n0 `* p* b9 A( z0 s
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1、将南瓜去皮，去籽，洗净，切碎，放在微波炉器皿里，大火蒸20分钟。% |2 c1 {# j |; t) }9 O( k
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2、将蒸好的南瓜捣烂，放入糯米粉、白面和白糖，揉成面团。% u5 X6 i* s) n4 m: D0 \+ K
白面主要是用来成型，也可以不放。
$ ?- M5 b3 E; C% G, m# c白糖我放的不多，因为怕甜，而且我喜欢做熟了后抹蜂蜜吃% s' q/ W: O; X$ [: g! M% \
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3、将揉好的面团，一个个捏成饼状: N* A7 {. f6 x, }
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V; s/ Y- P1 J. N' V7 k* |4、放入蒸锅内蒸8-10分钟，粘了即可。% V0 d7 q1 Y( | d8 r
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4 J r3 n: d `8 m" P5、蒸好后取出放入盘中，想吃的时候再执行下一步- T9 }7 a- f1 G" f2 I9 e
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2 v, o6 M' R+ \ b" O8 T6、想吃的时候，将南瓜饼放入煎锅内煎至软，需不停翻面以免煎糊。
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7、最后煎软了后取出抹上蜂蜜，就可以吃啦。我和老公都喜欢有些糊伽的，嚼起来口感好。8 L9 B/ Z+ r" z/ m9 N
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大家也来尝试一下吧。11rabbit13
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2009-12-2 17:24
下次我也试试糯米粉做的
