- 妈豆
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这个南瓜饼以前做过一次，昨天又想吃，就买了个南瓜自己做了一次。把程序拍下来了，发上来给大家看看11rabbit02 老公每次都是忠实粉丝，上回跟我说，你这做的南瓜饼比饭店里的好吃多了11rabbit13 我说那可不呗，咱这可是纯手工的。11rabbit23
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1、将南瓜去皮，去籽，洗净，切碎，放在微波炉器皿里，大火蒸20分钟。' S) d7 E+ V0 |8 _/ K
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2、将蒸好的南瓜捣烂，放入糯米粉、白面和白糖，揉成面团。
/ X* L% S+ x( B p+ ^白面主要是用来成型，也可以不放。) O x5 R. F! s( x6 D
白糖我放的不多，因为怕甜，而且我喜欢做熟了后抹蜂蜜吃. s m8 Y s& |4 _. C* `
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3、将揉好的面团，一个个捏成饼状1 b5 q m; B7 F
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) G `! G# T. n9 j& f" P, \- ^9 C4、放入蒸锅内蒸8-10分钟，粘了即可。3 M/ F5 n7 O: }. F: U% z0 f* F. A
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5、蒸好后取出放入盘中，想吃的时候再执行下一步2 M& a2 w* i( q
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6、想吃的时候，将南瓜饼放入煎锅内煎至软，需不停翻面以免煎糊。 \! ~9 r! Y5 |% _5 t
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7、最后煎软了后取出抹上蜂蜜，就可以吃啦。我和老公都喜欢有些糊伽的，嚼起来口感好。9 c1 ]8 Y9 i, a2 v& n2 I C& b
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大家也来尝试一下吧。11rabbit13
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2009-12-2 17:24
下次我也试试糯米粉做的
