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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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发表于 2009-11-30 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
养颜搞衰老汤; D7 o* s2 w W$ R4 W. ^- p7 J 用料:胡桃仁60克,黑芝麻50克,南杏仁15克,薏苡仁25克,冰糖30克. . w1 {7 W, L2 k+ r8 {& e2 t4 S; K做法:将4味药洗净,放入炖锅内,加滚水适量,炖三小时左右,放入冰糖,再炖30分钟,即可饮用,常饮效果佳. " t, b9 T$ L6 _! \8 w7 l) Q功效:补肝肾,乌须发,养容颜,搞衰老 + D9 k: m) f' g' W5 f/ M7 h # s# x1 P3 X2 P7 A首乌红枣粥 * o" [0 m3 M$ _2 u, Q. O8 a' o, ?- U用料:首乌60克,粳米60克,红枣10粒(去核).; X% s3 i4 H$ x$ k/ I6 g& G( B) H 做法:将首乌,粳米,红枣洗净放入锅内,加清水适量,水煮费后,倒入炖锅内,炖二小时左右,放入红糖即可.( h& f0 {; L& f0 t3 j6 d4 p 功效:提神补脑 * t% n" R4 K/ J0 [ % f; f% W8 l% H/ b长寿益元汤6 z0 }# |" {* a 用料:乌鸡一只(约一斤二两).黄芪25克.当归15克.肉桂6克.茯苓15克, 枸杞15克.. z7 y( j" x3 Y, L3 [4 P 做法:乌鸡剖后洗净,放落滚水中煮五分钟取起洗净. + D' N7 k9 M9 a黄芪,党参,当归,肉桂,茯苓,枸杞洗净,用干净纱布包扎紧,放入炖锅内,加入乌鸡滚水适量,炖四小时左右,食时下盐调味. 7 F* p/ Y/ M5 S. G/ b- i功效:补益元气,滋阴养血,用于营养不良,体虚. 8 P3 K* _5 c* v3 m7 G9 A! H色香味:当饭吃,吃饱。常服有效。功效:滋阴润肺。适用于肺阴虚劳咳嗽、咯血、气喘。4 ?" ]' N7 }) r K# A' f ; Z& O u+ U: S; A. f ! M4 }7 l4 T0 J8 M* G- Y白鳝片粥# _, z0 o8 ?( w. O* P% x) q 材料:米一杯,白鳝一条(约九两),葱一根,姜丝少许,糖、油、胡椒粉适量。& g1 {9 e$ K! P- g" }5 m 作法:米洗净,用少量油拌匀,白鳝去骨切片,加水十杯放入炖锅,煮约四十至五十分钟,撒上葱花与姜丝,落盐调味即可享用。 5 h: _( s8 A4 H' J3 P皮蛋瘦肉粥 8 U4 h3 B( L0 p! ]: Z! D, X/ T/ Q材料:皮蛋两个,瘦肉六两,米一杯,生姜丝、葱少许,胡椒粉适量。 2 Y6 h6 ]; D8 A) @$ p作法:将其中一个皮蛋搓碎,加少量油和米一同拌匀,另一个皮蛋切开,瘦肉切成片,在炖锅内加水十杯,放入以上材料,约煮四十分钟左右,放少许盐、胡椒粉调味,撒上葱花、姜丝即可。5 M6 c4 x: P( ? a/ q, @; t% }& L+ \ " x4 L& P: W8 E( y5 Z鱼头粥3 h8 [1 u/ a- {6 C4 N0 r: Q" K 材料:米一杯、鳙鱼头半个(约1-2两),大头菜一个,葱一根,姜丝少许,糖小半调匙,胡椒粉适量。 3 j+ v) Q9 T2 Q. O7 Q8 G% l做法:米洗净,用少量油拌匀,大头菜洗净切丝,鳙鱼头洗净切小块片,与姜丝拌匀。加水适量与所有材料放入炖锅内煮40-50分钟。加入糖、胡椒粉,撒上葱花与姜丝,落盐调味即可。" K( E& G! k4 t 1 }9 h; B6 u! h2 S 首乌红枣粥 ! X( i% t i2 u; [$ j, M) y材料:首乌一两,梗米一两,去核红枣十粒,红糖半调匙。, `0 q' B/ Z7 g, i2 r I 做法:将首乌、梗米、红枣洗净,加清水适量,放入炖锅内,煮约40-50分钟,放入红糖即可。! B: c/ ~# F( d6 n6 l ! }& f/ i% x8 q$ Y6 a8 ]/ A5 s冬菇鸡粥6 o3 u2 t7 Q$ g 材料:冬菇四朵、鸡腿一个、米一杯、胡椒粉、生姜丝少许、葱一根。& O4 v6 X6 q7 b3 o' @, ]# S 做法:冬菇泡软后切开,鸡腿去骨切小块后用开水汆烫,连同米,少量油和适量水放入炖锅内煮40-50分钟,加入盐、胡椒粉调味,撒上葱花、姜丝即可。* @. f4 {$ j0 ~! K9 S, k! r % Z& S) u$ n5 P) H3 r4 I4 \9 @7 Y鲩鱼腩粥 % \- p6 c6 @7 x材料:米一杯、鲩鱼腩(草鱼肚)六两、榨菜适量、葱一根、糖小半匙、胡椒粉、姜丝少许。 2 g% o! W5 R3 v5 U6 ^做法:米洗净,用少量油拌匀,鱼肚洗净切小片,用姜丝略腌,加适量水放入炖锅内煮40-50分钟左右,加入榨菜丝、胡椒粉、撒上葱花与姜丝,落盐调味即可。 4 h5 }: B, k1 {9 z % M$ J- D4 A$ m% R2 K; j 窝蛋牛肉粥' ?3 {) {4 w# A4 H, m2 G% }" A4 u7 A8 y 材料:牛肉六两、蛋一个、米一杯、葱一根、生姜丝、糖、胡椒粉少许。 F0 z' H1 v" l s3 f0 U0 Q 做法:米拌油后,连同适量水,放入炖锅内,煮约40-50分钟左右,再加入切成薄片的牛肉与姜丝,磕入鸡蛋,稍焖片刻。放糖、胡椒粉、盐调味。撒上葱花即可。 w3 Q8 f" L( g. \. t2 b ' E7 ~% W! ^9 X5 O6 Y L粟米鸡爪粥, ]* G K/ s. P1 {1 T 材料:鸡爪六两、玉米粒半杯、米一杯、葱一根、生姜丝、胡椒粉少许。" S$ T' i9 {0 a) E' C/ e7 O 做法:鸡爪洗净切半,用开水汆烫过,和玉米粒加适量水放入炖锅内,煮约40-50分钟,撒上葱花、姜丝,加入调味料调味即可& ~) ~; H$ `5 d, S8 z5 v- L ' r1 \, A. i7 j, N木耳粥_滋阴润肺 ! l; \8 V6 l% C特点:色香味:当饭吃,吃饱。常服有效。功效:滋阴润肺。适用于肺阴虚劳咳嗽、咯血、气喘等症。 N5 D0 t4 c3 D8 V! ^ 原料:黑木耳5克、大枣5枚、粳米100克、冰糖适量。; Y( ~3 G( e. Y3 [, Q, ` 做法:将黑木耳(或银耳)放入温水中泡发,挥去蒂,除去杂质,撕成瓣状;将粳米淘洗干净;大枣洗净; 一同放锅内,加水适量;将锅置武火上烧开,移文火上炖熟,至黑木耳(或银耳)烂、粳米成粥后,加入 冰糖汁即成 / c/ ?+ B. T5 N* y# C 2 ]" p& y. _8 C1 y* w皮蛋瘦肉粥 / p9 u3 a% p r+ J: c: Y工具:高压锅一只 , E4 t8 m2 ^# v5 H, } 原料:瘦肉、松花蛋、大米、水、盐与鸡精若干 : J! {* _; M* [ 步骤:1、瘦肉切丁拌以少量黄酒和姜粉、松花蛋剥好皮待用; ( ^ O, a: Q4 m0 W2、将洗净的大米放入高压锅,注意二两米配2000至2500毫升水; 7 S/ J g% W9 V3、点火,高压锅盖好,不盖限压阀; 3 r# n5 a, M1 t# K4、高压锅上汽,关小火,打开锅盖,放入瘦肉丁,盖好锅盖后大火,上汽后不加限压阀小火30分钟; 5 L$ i* m' J; v; X9 S. m5、打开锅盖放入剥好皮的松花蛋(不切),适量的盐和鸡精; & A, R& I2 O' T) d+ `$ G( I; H8 {6、大火,加限压阀,大滋汽后关掉火; 8 q. k; D! O# x5 _2 i6 z 7、15分钟后打开锅盖,捞出松花蛋,凉水泡后切丁然后放入粥内; $ j, Z2 c; v. r' S) B" y8、顺时针搅拌三、两分钟; / s: l0 R2 w0 }$ J; U6 Z 特点:异香扑鼻、色泽洁白、肉丁绵软、松花成型 。关键点:水米比例一定要足够大,水开(上汽)后放肉,松花蛋整只放入熟后切(不会染黑粥),顺时针搅拌。 - B. a, o. s: @ [0 Y, S 0 P Y' y3 Y: M4 V& F 杏仁糯米粥8 {) O+ Z1 J: S, |/ X8 n 材料:糯米、杏仁、冰糖、山楂糕4 l1 U4 A) U+ {! _/ ^ 做法:1.将杏仁用豆浆机研制成杏仁浆,山楂糕切成丁,糯米淘洗干净待用; * J% L% R; Y5 V5 Q# X2.坐锅点火倒入清水,开锅后放入糯米、杏仁浆,煮30分钟后加入冰糖,食用时撒入山楂糕丁即可。 X! A3 y4 Q3 T6 b0 ~8 Q 小帖士:杏仁性温味苦、有小毒;具有止咳平喘、煊肺润肠的功效5 z* q5 J0 Y B# d1 f - o# c. f$ M( ]3 o葱豉粥 * H! m# P. m5 U; u; A多多的葱白切成碎米粒,淡豆豉用刀拍成碎末末,炒锅热油炒葱米、豆豉片刻加入清水、精盐,淘净的大米烧开后,转由小火炖,米烂粥熟奉上来,小清遥啊,解表散寒,发汗通阳,然后捂上厚厚的棉被睡大觉,保你第二天一早精神好。 ) s% D' O3 K* {2 v) Y / k! _; p5 o) H# f* H 3 [7 E1 K% Q+ |* | 菜粥 3 B& H0 i5 n6 Y9 w9 w最好用青菜(南方有的地方也叫苦菜),把粥煮好后准备起锅的时候放下去等粥再沸腾加小许胡椒便可以。这种清淡的口味适合病号吃。如果喜欢重口味可以在煮的时候放点鲜虾仁或者肉末,最后再加青菜。注意的是这类粥必须要粥煮好后才放配料。以保持粥味道的鲜甜。( g2 A+ L$ v7 ~. E9 c 2 K5 z3 p, c. t/ s6 Y6 ^1 U$ v 萝卜粥 \1 @0 v% j; \! u& @ 白萝卜切细丝,你的感冒快好了,加点荤腥添气力,少少的油烧热,少少的猪肉馅炒一炒,别忘了加点碎葱花,放水放米一同熬,米烂粥熟加盐加鸡精,降气镇咳又祛痰,感冒后期效果好。 8 z, k& c. |/ z1 W / p" H: e- a: \" ?0 f4 o4 M% M' \ 柑橘粥 / e% P0 C' }0 i( Y% g. ? 红豆、糯米加清水,橘皮小块切成末(千万不要多),熬成稀粥加冰糖,乖乖喝下一大碗,连着喝它3、4天,清热又解毒,镇咳又化痰,健胃又消食。+ g. I% @! |$ _0 I: D6 y2 K & s* m0 Z( o- I$ d5 i* \1 b% S ( `( E l4 @2 B* s r/ O3 Y9 B) E 荷叶粥 # r* u) P8 p: c7 \临近腊八,却想起炎炎夏日的荷叶粥来:粳米洗净,泡清水半个时辰;“开锅烂”绿豆适量;取嫩荷叶一柄,略大于锅径(郭靖?他老婆黄蓉的手艺也一流啊!---扯远)文火至粥得,撒鲜百合数片,洗净荷叶覆其粥面,加盖,半个时辰后,去其叶,至粥温凉。取薄胎白瓷碗,半碗盛之~~~~~~~~夏日傍晚于泼过清水之藤架下,左手三指拈碗,右持蒲葵扇一柄,遥观西山落日,回眼指端,清香碧绿,怡神祛暑。荷叶之清香,百合之口感,须小呷慢慢品味,稠粥为下品,忌放糖及辅助咸品。2 w& D, D* k7 X ! s) X* z% k8 V2 v0 u7 ^9 \梨子粥 6 ~8 y4 r2 V. o: d6 @梨子2只,洗净后连皮带核切碎,加粳米100克,和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用,用于煮粥,可作为秋令常食的保健食品。 ! y* b2 W: z1 I; e- d2 E! C' L栗子粥:栗子50克、粳米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用,尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。' o ~( H" v; B 芝麻粥:芝麻50克、粳米100克,先将芝麻炒熟,研成细末,待粳米煮熟后,拌入芝麻同食。适于便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用。& I h$ T, c' p/ G 胡萝卜粥:将胡萝卜用素油煸炒,加粳米100克和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。# |5 W1 y2 k% p0 @& f% c# Q+ G# c- `, a 8 K; `) o" V, N0 m 菊花粥 7 o0 b! m; F$ I! f菊花60克,粳米100克,先将菊花煎汤,再同煮成粥。因其具有散风热、清肝火、明目等功效,对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效。同时对心血管疾病也有较好的防治作用。
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涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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谢谢亲爱滴分享哦
萌萌妈

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涵涵妈

白银长老

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回头我也做一个试试

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谢谢分享,要学习一下啊
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又要开始煲粥食谱喽~~~
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