雯雯小公主520

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+ R+ T1 k8 r, b: S9 E. N我正在参加：浪漫由你制造 今年七夕不送礼 送礼就送创意爱心菜活动6 _0 m+ z# l5 `  a6 I/ Q8 E
链接：http://www.tjmama.com/thread-404535-1-1.html
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/ D7 c' O% O% {0 K( f: [2 _【七夕创意爱心菜】+香辣牛肉串——爱情的味道串起来！
2 I7 B! H. u9 A' T* t4 P- K我来参加活动了！~七夕节快到了，看着这个帖子不由自主来上私家菜了！7 Q+ f* x; P2 s4 {9 B/ W7 @. j6 N9 l
感谢妈网，给了女士们展示私家菜的机会，让爱表达出来！~! |- [& H7 h# {! w% z
虽然平时自己也是做饭给家人吃，但是为了七夕节的活动，+ s% T3 L# V! X+ S0 v& q1 ]
赶紧传一传自己最近刚做的菜品，虽然简单，
* k& J* k( `0 F& [+ c+ [$ D. L1 e却包含了对家人浓浓的情谊，小小的牛肉串凝聚着我的爱。。。+ F( k6 @& q) N# E0 @, T7 [
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看着这道菜，感觉像是把婚姻的各种味道串在了一起，/ x8 D7 M  Y: I0 ^
婚姻有时像洋葱，绚丽的背后也曾有同甘共苦的泪水，8 d1 }/ q/ O7 c2 b) K+ q
婚姻有时像胡萝卜，虽然普通平淡，但吃的是营养，两人在一起就是“心里美”，# q4 _- c4 I1 D
婚姻有时候像牛肉，吃起来越来越有嚼劲，越细细的品味，越能尝出生活的味道！
, F2 P* \( j- U7 q9 [& o8 d就这三种食材，就像婚姻的各种味道，串在一起，有苦有甜！1 e: z& L% R6 v# X9 t" ]! [

) }0 j( j4 d" G/ [$ K这道菜的创意思路——平淡里透着小心思！~
9 H' p+ e5 O" f1 N$ d* N虽然很简单的菜，却是我为LG亲手做的，一口一口看着他吃掉，  U( x2 a, p6 D" `7 W9 N
自己的心思没有白费，当他夸我的时候，我心里真像萝卜一样了！~# L7 ^* o- B2 i2 o- N, ^2 O0 H0 g( S
婚姻看似平淡，但经营起来也要花点小心思！~  y& ^+ k, ?+ g/ v* U. O& h0 C8 z! X

4 W% V0 A' _5 n4 r对LG表达的话：: m3 W4 X9 R2 ~2 i  J: a1 V& t
如果没有妈网，自己可能不会那么大胆的说出自己心里话，6 o& ?( T  o( A6 P0 r+ N
（自己都感觉很肉麻~~）
7 o, f, k* M+ {5 t- H7 D8 X希望LG身体健康，为了家里打拼也要注意保重自己的身体，& ?- u' A9 u4 E( g% F+ j
每月的房贷车贷都是你来还，一结婚就背着债生活，1 ~/ a, i$ G( ?; Z3 h, h% I
看你有压力时也觉得很心疼，希望你事业更出色，0 I+ L3 z. I1 z! d( _
多赚点money，孩子我会好好照顾，我们三人快乐的生活，( x" F1 P8 [" [1 A& j
一起旅行，一起享受生活，平平淡淡才是真！！~~3 P) x. }" Y8 A

" ^3 i9 G/ l9 C  U) J罗嗦了半天，赶紧上菜品吧！~——1 E, T0 U) L4 e5 f) m! ?; h
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这道菜方法简单，营养也丰富，我也能给我的厨艺多提高一个档次！% J+ K' s! p0 v( L( R
先给菜起个名字吧，虽然很常见的做法，但是从自己的手做出来，1 L2 t. e  H, A- w  F6 s
还是很有成就感！~吃起来也格外的香！
" f; O' V" }2 `2 P报菜名——香辣牛肉蔬菜串5 a  c3 n/ K; n- ]. V. Y- X# `

- }% `; u; w. ]2 f! ]  Y% [香辣？其实就是搁了一点的辣椒面，大夏天的不要吃得太火辣喽！9 w( H; Z4 V" }' ~. G4 A
否则我脸上的痘痘会冒出来，为了脸，嘴上要克制住啊！~~~
& |* r- n7 ~9 m8 w% S# _' C6 t看着生的蔬菜就很有食欲了，有菜有肉，营养搭配合理，用的油也很少，太赞了！
& D* p( r7 K2 }8 x4 O( B! t这是最后的成果图，一口一口的放在嘴里，有牛肉的香，有蔬菜的味道，, L* I' Z& g% l3 ^
一口一口地混合在嘴里，真是delicious!~
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. W) e! ]6 t( Q2 t! U. e先说一下材料吧：
: F% I  }& W7 {3 B9 K' z材料：& G: O& k2 P$ W6 _
牛肉、 辣椒粉 、孜然粉 、胡椒粉 、盐 、芝麻、 水淀粉、 料酒 、老抽、
3 E8 K" h, B# ~( F生抽、 糖、 牙签若干6 C- {7 c, o1 K! l) j+ N& C
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做法：
7 q& b7 S7 ]( e4 r# k# K- W1.牛肉切成小块，洋葱和胡萝卜切小片备好。& Y9 w* a; i) }% x5 A
2.准备调料汁：加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，将孜然、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀。
4 m6 x, H2 O8 H* g6 h  o3.加入一半的调料汁的量，然后倒入牛肉里抓捏腌制15-20分钟以上；
% o8 I$ J5 y: ]1 e( Z+ B4.将腌制好的牛肉以及蔬菜有规律的串在牙签上；
% G9 C) T/ _$ A/ S% @5.热油8成熟，倒入穿好的牙签牛肉，这个过程只需2-3分钟，把肉炸一下即可。- K. u5 Q0 r& P/ z; f/ e# u7 i
6.把炸好的肉捞出，将调料汁倒入锅内，炒至肉熟即可（10分钟左右即可）。9 w* h0 Z' y3 j- e
7.将肉捞出，撒上盐和芝麻，摆盘摆个造型就大功告成了！0 S1 v% h! Z2 V$ ~6 g6 M6 N6 c
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请看分解图：3 W; l6 X6 e! r" m2 p/ l% d
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这是准备动作，切肉和蔬菜，调料汁，将牛肉粒腌制20分钟左右。
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接着穿好牛肉串，紫色的洋葱，红色的胡萝卜，颜色看起来多鲜亮，更别说吃起来了！
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% n" A( k) ?* J! r: t( d将穿好的串串放到锅里炸，我只放了几勺的油，减少脂肪！而且这道菜真的不费油！# R) n8 L0 v0 j0 U6 r/ k
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7 v2 Z; ?) f9 x. l& ?. I: }第一次炸好后捞出来，等待放入锅内继续炸。
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第二轮的炸，看到锅里的油也出来了，有些肥的牛肉开始“滋滋”的响了，
# s, p/ `$ C6 {' s) u炒的时候，屋内已经飘出牛肉的那种香味了，很有食欲！~5 l2 u4 J2 b9 P4 i$ I3 p& P
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  N( @3 V! w9 W+ V, c最后炒好后，蔬菜不要太熟，否则颜色上稍差，这样也能保证肉是熟的，菜炒的刚刚好！, o) R  B6 k  C+ m* ?4 [
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剩下的边角料，干脆炒成小炒了，味道和穿起来的差不多，只差在外型上，
4 ?, |" @( }/ i0 ~( c! H相信如果这两盘端在你的面前，应该会选牙签牛肉，造型多有啊！~* F) F! ]- p/ Z# z3 F0 Z

) Y4 w; H. m8 {1 u$ ]" ^简易版的香辣牛肉2 Q1 l/ ]; x8 ?. r! l0 P; _9 E

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2 U: A9 h- H* {  U& V升华版的香辣牛肉串！~~5 s" ?( c3 }9 i: ~+ ^
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tips：
+ C# a- C/ O7 q2 q! n; Q1.牛肉要选肥瘦相间的，否则太柴的牛肉没有那种肉香味。
# E9 `% R1 ]! i0 v2.油只需要两三个勺即可，看我的锅里还剩下几勺油，足以证明这道菜不需要太多的油，; {0 J8 Q) \' I$ A* f; L
Mm吃起来也不用担心，用的油比炒菜还少，完全不用担心！~
0 M* r- r. r1 u/ p/ B1 \& G4 M3.腌制的时候要放一点的调料汁，时间要保证20-30分钟+ a3 y+ }+ r& P) F6 h: i6 ]. c6 t8 E
4.加一点喜欢的蔬菜更美味，不要炒的太老。
. h% I/ a0 B8 O; F5.最后别忘了撒点盐和芝麻，更香！, p, I" c: L4 ^& {, o- S

! B7 X, F  n/ L) N在这个炎热的夏季，姐妹们不要害怕肉类的东西，这个菜既简单又美味，又解，" q$ @% y( ^0 G0 S
关键是真的很少的油，比炒茄子方的油都少，可以不用担心长胖！6 w" f4 \% d2 D+ L* S
颜色上也很有食欲，健康美味！~大家不妨来尝试一下！
% f. h( }2 b1 _6 s" G; @. i3 _3 B昨天只有我一个人吃，也要吃的美味，吃的开心，吃的有成就感！~
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再附上前天自己做给LG做的玉米葱花饼，老醋花生米。2 _9 i5 U( u8 J! `7 e: g6 s
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; N: i5 t3 N+ i9 E4 e' o自己努力向美丽小厨娘前进，学习再学习，期待自己的新作品，呵呵！~
# M( m" C; p3 ]% J做美食给自己吃，是享受，给家人吃，更是享受，希望大家喜欢！* l4 Y% i+ F  Z2 g+ g! ]
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大苹果的妈妈

看着好香噢

CDFV

看着就有食欲，收藏了，有时间尝试一下

ly901

做的太好了！
, w  Y: W' l' ]回家我也做去！

fresh81_0

八错，八错，狂顶，狂顶，哈，流口水了

雯雯小公主520

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' U* L0 q: D1 G哇，苗苗来喽，呱唧鼓掌！～～～

雯雯小公主520

明天就是七夕节了，给大家们上菜喽！～～～

tvbtvb

顶一个，流口水中~~~