雯雯小公主520

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我正在参加：浪漫由你制造 今年七夕不送礼 送礼就送创意爱心菜活动
0 Y; f2 e9 u. _, c  R链接：http://www.tjmama.com/thread-404535-1-1.html
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* n& R% N% _! I/ D4 h$ W【七夕创意爱心菜】+香辣牛肉串——爱情的味道串起来！. r& _4 C% Y- e" x
我来参加活动了！~七夕节快到了，看着这个帖子不由自主来上私家菜了！4 i3 U6 L; d1 Q% T4 T$ G7 P
感谢妈网，给了女士们展示私家菜的机会，让爱表达出来！~
: G2 q1 V4 P: b1 {; [& c% f  ^虽然平时自己也是做饭给家人吃，但是为了七夕节的活动，1 y) |1 ]; Q- M
赶紧传一传自己最近刚做的菜品，虽然简单，
5 p( g/ c3 C  c6 `却包含了对家人浓浓的情谊，小小的牛肉串凝聚着我的爱。。。
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# i6 y2 E9 q% G3 m+ S' g" m看着这道菜，感觉像是把婚姻的各种味道串在了一起，
7 z5 D1 i) N1 K) ^) n1 o婚姻有时像洋葱，绚丽的背后也曾有同甘共苦的泪水，
/ N! f% r% I  q: y婚姻有时像胡萝卜，虽然普通平淡，但吃的是营养，两人在一起就是“心里美”，
( C3 O* b8 ~( O/ z7 s/ ^婚姻有时候像牛肉，吃起来越来越有嚼劲，越细细的品味，越能尝出生活的味道！! R5 d: x$ r2 v7 h5 ^. w4 N# Y3 n
就这三种食材，就像婚姻的各种味道，串在一起，有苦有甜！
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. ?* E( k, Q: o5 b1 {& e/ U' ]这道菜的创意思路——平淡里透着小心思！~
4 h, [( V$ `6 N9 U* J( Y虽然很简单的菜，却是我为LG亲手做的，一口一口看着他吃掉，/ \8 W& N4 j/ R$ T% ~; I1 K
自己的心思没有白费，当他夸我的时候，我心里真像萝卜一样了！~
" f# n( k! \( f' R# h, @婚姻看似平淡，但经营起来也要花点小心思！~
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3 c  ]0 q+ O$ R' s& n对LG表达的话：# g1 ~& U7 ]4 k# @8 o3 w
如果没有妈网，自己可能不会那么大胆的说出自己心里话，$ }1 ~, @, o# N- _# |! P- u
（自己都感觉很肉麻~~）
: X. ]2 a3 Q9 Y( G. z希望LG身体健康，为了家里打拼也要注意保重自己的身体，
6 l& {' I+ |8 e, {0 b每月的房贷车贷都是你来还，一结婚就背着债生活，5 i3 g5 N; \8 ]2 Q( U
看你有压力时也觉得很心疼，希望你事业更出色，" R0 Z6 V1 |4 p6 L* H
多赚点money，孩子我会好好照顾，我们三人快乐的生活，
" f; E! R( l/ U* q% \一起旅行，一起享受生活，平平淡淡才是真！！~~6 d4 v7 E/ n5 f' R# F# K& i
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罗嗦了半天，赶紧上菜品吧！~——
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这道菜方法简单，营养也丰富，我也能给我的厨艺多提高一个档次！
% e4 Z3 {. U, ?' X! Y先给菜起个名字吧，虽然很常见的做法，但是从自己的手做出来，9 r8 n# q  R! `7 l5 V3 a
还是很有成就感！~吃起来也格外的香！: T+ }1 P/ a: p
报菜名——香辣牛肉蔬菜串& m% n/ b! q) f& u
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香辣？其实就是搁了一点的辣椒面，大夏天的不要吃得太火辣喽！- p/ m0 R! m9 X/ F! O
否则我脸上的痘痘会冒出来，为了脸，嘴上要克制住啊！~~~) M! Y4 ]3 W8 b" m! A9 ~" X8 j
看着生的蔬菜就很有食欲了，有菜有肉，营养搭配合理，用的油也很少，太赞了！( r( R/ t+ v, h2 i" t+ o1 D# o7 Z
这是最后的成果图，一口一口的放在嘴里，有牛肉的香，有蔬菜的味道，
6 [% X! a2 w$ u一口一口地混合在嘴里，真是delicious!~# z$ x4 Y5 B0 ]# c& Q2 a3 o- G- H
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先说一下材料吧：
8 V+ j; R- n, S2 B  |4 E材料：2 W) Y) n" |: B  `4 \( v
牛肉、 辣椒粉 、孜然粉 、胡椒粉 、盐 、芝麻、 水淀粉、 料酒 、老抽、
# z9 w' R% F9 y) ^# w; v生抽、 糖、 牙签若干0 C7 c4 u( k( T# E" i- j/ r  {

" P8 y- T2 }4 ?7 `8 A$ s! i做法：) i+ M) v5 w4 R( K$ |* Q
1.牛肉切成小块，洋葱和胡萝卜切小片备好。
8 X/ t  E$ _9 d4 k  o6 P4 _2.准备调料汁：加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，将孜然、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀。. M1 a& p1 \6 c( b
3.加入一半的调料汁的量，然后倒入牛肉里抓捏腌制15-20分钟以上；( t, Z7 ?& |4 U" c, z' h) n
4.将腌制好的牛肉以及蔬菜有规律的串在牙签上；
! |" O5 m2 ^6 L9 D. ?" o: Z/ L5.热油8成熟，倒入穿好的牙签牛肉，这个过程只需2-3分钟，把肉炸一下即可。( h3 O4 |1 h  x# c# z- Z
6.把炸好的肉捞出，将调料汁倒入锅内，炒至肉熟即可（10分钟左右即可）。* d) c% V' [! A3 j; `3 n
7.将肉捞出，撒上盐和芝麻，摆盘摆个造型就大功告成了！1 Q# U  L0 H3 S( e. C4 Y
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请看分解图：2 a2 m) S; b# q% ~2 {
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这是准备动作，切肉和蔬菜，调料汁，将牛肉粒腌制20分钟左右。# e! J0 d- M9 ^% F9 R3 d* C
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接着穿好牛肉串，紫色的洋葱，红色的胡萝卜，颜色看起来多鲜亮，更别说吃起来了！2 }) I( p) N0 Z% e4 c/ |

0 [9 `2 p; l  ^7 a; ~! ?将穿好的串串放到锅里炸，我只放了几勺的油，减少脂肪！而且这道菜真的不费油！
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第一次炸好后捞出来，等待放入锅内继续炸。
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第二轮的炸，看到锅里的油也出来了，有些肥的牛肉开始“滋滋”的响了，: q1 E* A) L2 N# m& E
炒的时候，屋内已经飘出牛肉的那种香味了，很有食欲！~
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+ O, D1 _2 k4 |0 q5 x/ K# y最后炒好后，蔬菜不要太熟，否则颜色上稍差，这样也能保证肉是熟的，菜炒的刚刚好！( R% b9 b8 b2 a: D  B% s, w9 l
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剩下的边角料，干脆炒成小炒了，味道和穿起来的差不多，只差在外型上，6 l* ~3 P' H2 \
相信如果这两盘端在你的面前，应该会选牙签牛肉，造型多有啊！~
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简易版的香辣牛肉3 W3 @; A1 U/ t, `2 A! P" q2 l' Q

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升华版的香辣牛肉串！~~8 Y+ p/ W  ]0 V# m3 |  n
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, o1 y& x, R- a2 A) `tips：
. i7 u* `+ n8 p5 Z' h: f( T& a/ M, E1.牛肉要选肥瘦相间的，否则太柴的牛肉没有那种肉香味。
6 b( ?! o  J6 E! M0 ]! W& `2.油只需要两三个勺即可，看我的锅里还剩下几勺油，足以证明这道菜不需要太多的油，
) U% Z6 X/ n2 |- B, DMm吃起来也不用担心，用的油比炒菜还少，完全不用担心！~
$ h- b1 \9 N* Z. [4 I# I3.腌制的时候要放一点的调料汁，时间要保证20-30分钟% d$ m" o* p5 v
4.加一点喜欢的蔬菜更美味，不要炒的太老。* }9 U: d" P; M4 N3 p
5.最后别忘了撒点盐和芝麻，更香！* H: w, G# A4 v3 C

- [2 _; a' |$ u) l在这个炎热的夏季，姐妹们不要害怕肉类的东西，这个菜既简单又美味，又解，3 k4 M1 ]9 _& @9 V( C/ s; @
关键是真的很少的油，比炒茄子方的油都少，可以不用担心长胖！
3 X' O. _3 g3 p. ]5 h5 c颜色上也很有食欲，健康美味！~大家不妨来尝试一下！/ A8 f7 X( d$ f( v
昨天只有我一个人吃，也要吃的美味，吃的开心，吃的有成就感！~
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& ?8 Z! A8 c8 P$ R: ]再附上前天自己做给LG做的玉米葱花饼，老醋花生米。
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自己努力向美丽小厨娘前进，学习再学习，期待自己的新作品，呵呵！~5 U# i* ^: y8 R: M. W$ q: g
做美食给自己吃，是享受，给家人吃，更是享受，希望大家喜欢！
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大苹果的妈妈

看着好香噢

CDFV

看着就有食欲，收藏了，有时间尝试一下

ly901

做的太好了！
& ?; M' N6 J' s回家我也做去！

fresh81_0

八错，八错，狂顶，狂顶，哈，流口水了

雯雯小公主520

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哇，苗苗来喽，呱唧鼓掌！～～～

雯雯小公主520

明天就是七夕节了，给大家们上菜喽！～～～

tvbtvb

顶一个，流口水中~~~