雯雯小公主520

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5 L4 q% N2 F+ F+ ]我正在参加：浪漫由你制造 今年七夕不送礼 送礼就送创意爱心菜活动
: t* Z9 b% S! Z. J7 y链接：http://www.tjmama.com/thread-404535-1-1.html! ~: k- C6 r8 x  b

, \7 e* I" Y1 z9 G$ p【七夕创意爱心菜】+香辣牛肉串——爱情的味道串起来！! ~2 k  e8 M3 V) ^
我来参加活动了！~七夕节快到了，看着这个帖子不由自主来上私家菜了！
3 ~4 K6 W/ o$ T4 M感谢妈网，给了女士们展示私家菜的机会，让爱表达出来！~
0 i  Y; ?& c2 h虽然平时自己也是做饭给家人吃，但是为了七夕节的活动，' U8 H6 @: L+ M9 O* j. j
赶紧传一传自己最近刚做的菜品，虽然简单，7 z: T/ C7 |; k: E. ?7 k' R
却包含了对家人浓浓的情谊，小小的牛肉串凝聚着我的爱。。。
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" K) k  Q# @" e: q看着这道菜，感觉像是把婚姻的各种味道串在了一起，
+ K4 v1 V/ N$ H. P5 p- A8 f. h5 A婚姻有时像洋葱，绚丽的背后也曾有同甘共苦的泪水，
! I! c: |/ u( M0 p婚姻有时像胡萝卜，虽然普通平淡，但吃的是营养，两人在一起就是“心里美”，
' w0 q" d5 W+ n婚姻有时候像牛肉，吃起来越来越有嚼劲，越细细的品味，越能尝出生活的味道！$ y- u$ g9 e1 P" j# k4 Y
就这三种食材，就像婚姻的各种味道，串在一起，有苦有甜！
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! K! N2 `, _' ?; @$ A9 H这道菜的创意思路——平淡里透着小心思！~
8 s0 U  Z6 |7 I虽然很简单的菜，却是我为LG亲手做的，一口一口看着他吃掉，8 K$ T8 D+ C4 [) B7 \3 _. o) {  }
自己的心思没有白费，当他夸我的时候，我心里真像萝卜一样了！~/ D2 C0 b5 p* n6 B" H
婚姻看似平淡，但经营起来也要花点小心思！~
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对LG表达的话：  I6 s" {- y. \% }8 K
如果没有妈网，自己可能不会那么大胆的说出自己心里话，
5 u) P8 q- A( f% x  T8 M! b（自己都感觉很肉麻~~）* W( S4 S' J. J% L# S, P" \
希望LG身体健康，为了家里打拼也要注意保重自己的身体，, w+ @3 }1 v) f1 K
每月的房贷车贷都是你来还，一结婚就背着债生活，7 e, r( A% m! L2 F) H) _& [4 o
看你有压力时也觉得很心疼，希望你事业更出色，" H' U7 y  }0 M; f
多赚点money，孩子我会好好照顾，我们三人快乐的生活，
3 I6 H. j/ u- [' n2 ?) C' ~, y一起旅行，一起享受生活，平平淡淡才是真！！~~
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罗嗦了半天，赶紧上菜品吧！~——
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8 k5 j( u3 \4 i这道菜方法简单，营养也丰富，我也能给我的厨艺多提高一个档次！! e) z+ O3 d1 ^2 A' F0 \7 m
先给菜起个名字吧，虽然很常见的做法，但是从自己的手做出来，$ Y, c% w( a8 T( h4 X
还是很有成就感！~吃起来也格外的香！
6 U& h) N; r- i报菜名——香辣牛肉蔬菜串
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* \% p3 i) |2 `9 ?) Z& \# |  J香辣？其实就是搁了一点的辣椒面，大夏天的不要吃得太火辣喽！
! j: f+ N9 P5 |" l3 l4 f) p6 R7 m否则我脸上的痘痘会冒出来，为了脸，嘴上要克制住啊！~~~
2 o' p: E( I8 B) P" b2 _+ b& G看着生的蔬菜就很有食欲了，有菜有肉，营养搭配合理，用的油也很少，太赞了！
* ~1 j  {2 H  R. y" f这是最后的成果图，一口一口的放在嘴里，有牛肉的香，有蔬菜的味道，
, g  n! c4 z, S! f# J$ d& m一口一口地混合在嘴里，真是delicious!~8 J& E. i0 ~0 a5 e) R
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先说一下材料吧：
9 Z# K9 q7 z8 {; Y9 ^/ v材料：5 z; S+ ^! g+ Y7 c$ U. d
牛肉、 辣椒粉 、孜然粉 、胡椒粉 、盐 、芝麻、 水淀粉、 料酒 、老抽、
1 m! D3 P8 o0 s0 U生抽、 糖、 牙签若干) j' O( ]% |/ a9 Y
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做法：: P0 O* p4 q( z' Q3 f- i6 ]
1.牛肉切成小块，洋葱和胡萝卜切小片备好。7 `- v- m& R- x& _4 o2 N
2.准备调料汁：加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，将孜然、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀。+ X: _3 q# t' [+ T
3.加入一半的调料汁的量，然后倒入牛肉里抓捏腌制15-20分钟以上；
! Q) b- V8 u7 ]6 n) i9 o, O4 L4.将腌制好的牛肉以及蔬菜有规律的串在牙签上；/ r4 I- w6 s% X4 D
5.热油8成熟，倒入穿好的牙签牛肉，这个过程只需2-3分钟，把肉炸一下即可。
3 {/ [9 M! {" r% X6.把炸好的肉捞出，将调料汁倒入锅内，炒至肉熟即可（10分钟左右即可）。$ N7 @3 j6 v) t) c  l4 D3 u
7.将肉捞出，撒上盐和芝麻，摆盘摆个造型就大功告成了！8 J& a* I9 s9 ~$ F9 Y( q: Q
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请看分解图：' t) V4 Q. f, |" [% H  O6 d4 F3 W3 U
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这是准备动作，切肉和蔬菜，调料汁，将牛肉粒腌制20分钟左右。
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/ @7 |, t! b4 j1 s接着穿好牛肉串，紫色的洋葱，红色的胡萝卜，颜色看起来多鲜亮，更别说吃起来了！9 ^' ~3 J6 g. t  @4 }& n2 E
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将穿好的串串放到锅里炸，我只放了几勺的油，减少脂肪！而且这道菜真的不费油！4 G2 c1 I/ p6 l9 v( ~( a6 V8 E% X' C
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+ ~/ ^$ e" {: S3 [; Q& t; W: _2 v7 c第一次炸好后捞出来，等待放入锅内继续炸。
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第二轮的炸，看到锅里的油也出来了，有些肥的牛肉开始“滋滋”的响了，+ E1 @# g1 H% x8 W
炒的时候，屋内已经飘出牛肉的那种香味了，很有食欲！~
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最后炒好后，蔬菜不要太熟，否则颜色上稍差，这样也能保证肉是熟的，菜炒的刚刚好！
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剩下的边角料，干脆炒成小炒了，味道和穿起来的差不多，只差在外型上，$ M7 d7 ~5 [; f; g
相信如果这两盘端在你的面前，应该会选牙签牛肉，造型多有啊！~
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  C; J/ g  ^% Q% C& a  ~简易版的香辣牛肉1 x0 u; w/ \5 L- ~( M' P

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升华版的香辣牛肉串！~~
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tips：, v$ W/ v& E! V3 a
1.牛肉要选肥瘦相间的，否则太柴的牛肉没有那种肉香味。. K$ j, b. {; u/ l4 o! h
2.油只需要两三个勺即可，看我的锅里还剩下几勺油，足以证明这道菜不需要太多的油，- ]- T; |0 p$ ^( a
Mm吃起来也不用担心，用的油比炒菜还少，完全不用担心！~
( _0 s8 g4 I7 Z+ o+ m) P- f3.腌制的时候要放一点的调料汁，时间要保证20-30分钟
# u( @6 N: m( n3 g4.加一点喜欢的蔬菜更美味，不要炒的太老。: U' b' m. K  B, D4 U
5.最后别忘了撒点盐和芝麻，更香！
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在这个炎热的夏季，姐妹们不要害怕肉类的东西，这个菜既简单又美味，又解，
2 g; m: w" y! A6 h2 o6 B9 {, \关键是真的很少的油，比炒茄子方的油都少，可以不用担心长胖！+ K! }- H; t3 ~) W
颜色上也很有食欲，健康美味！~大家不妨来尝试一下！: ]( ^4 ^, L/ M8 i6 B  P+ O0 E
昨天只有我一个人吃，也要吃的美味，吃的开心，吃的有成就感！~" g5 R2 O/ K! A! h' R+ y+ @4 x

! n7 n6 U% y( Q/ d再附上前天自己做给LG做的玉米葱花饼，老醋花生米。3 d' ?1 f2 S8 W. w+ X
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% y4 K8 j. w; G! Z自己努力向美丽小厨娘前进，学习再学习，期待自己的新作品，呵呵！~
( }1 b! M' I' T2 o做美食给自己吃，是享受，给家人吃，更是享受，希望大家喜欢！
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大苹果的妈妈

看着好香噢

CDFV

看着就有食欲，收藏了，有时间尝试一下

ly901

做的太好了！8 n6 Y9 J+ J8 Q" W3 \5 Z: c" R
回家我也做去！

fresh81_0

八错，八错，狂顶，狂顶，哈，流口水了

雯雯小公主520

回复 fresh81_0 的帖子6 C& {! u# ~2 B9 z* I7 A$ l' A4 L
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哇，苗苗来喽，呱唧鼓掌！～～～

雯雯小公主520

明天就是七夕节了，给大家们上菜喽！～～～

tvbtvb

顶一个，流口水中~~~