雯雯小公主520

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我正在参加：浪漫由你制造 今年七夕不送礼 送礼就送创意爱心菜活动& G( @  O8 F2 {+ V% t8 J
链接：http://www.tjmama.com/thread-404535-1-1.html2 F9 g: {* S" z5 _4 t3 v4 @" {

! P; K! T& Q. [: Q) b: h7 v【七夕创意爱心菜】+香辣牛肉串——爱情的味道串起来！
1 k( ^0 T8 I& \+ C7 ?我来参加活动了！~七夕节快到了，看着这个帖子不由自主来上私家菜了！+ S. U5 l  M" G8 T6 e) a
感谢妈网，给了女士们展示私家菜的机会，让爱表达出来！~
9 s; J- X, [8 s( u/ G' ]* ~虽然平时自己也是做饭给家人吃，但是为了七夕节的活动，2 h' C4 ~+ W% k- a; Z7 W; v
赶紧传一传自己最近刚做的菜品，虽然简单，
  Q) u- e$ E  J# v" |却包含了对家人浓浓的情谊，小小的牛肉串凝聚着我的爱。。。% P0 G' V8 s% B6 G' S1 R6 Q* B% j

% Z! d3 L% [. i$ ^* X3 V) v6 y, ?看着这道菜，感觉像是把婚姻的各种味道串在了一起，2 j( P/ u( \# R& h1 \; \) D
婚姻有时像洋葱，绚丽的背后也曾有同甘共苦的泪水，
. c+ F. ]5 Y) ?" x& t. F: }/ `婚姻有时像胡萝卜，虽然普通平淡，但吃的是营养，两人在一起就是“心里美”，
% ^4 C9 x; C1 O% C" v) N* ~婚姻有时候像牛肉，吃起来越来越有嚼劲，越细细的品味，越能尝出生活的味道！  [% S: w. ]- G0 C4 w
就这三种食材，就像婚姻的各种味道，串在一起，有苦有甜！5 ]7 \# X3 K/ c
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这道菜的创意思路——平淡里透着小心思！~
$ A9 s0 x9 I9 G7 |虽然很简单的菜，却是我为LG亲手做的，一口一口看着他吃掉，
! _5 N( S5 ]& T7 [# q自己的心思没有白费，当他夸我的时候，我心里真像萝卜一样了！~7 m! a! A1 \+ J( D3 P) P5 o
婚姻看似平淡，但经营起来也要花点小心思！~
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4 k2 \' e# O: T8 [) f& E: ]9 E7 T对LG表达的话：
, V6 s$ }/ n$ a; u/ h$ O如果没有妈网，自己可能不会那么大胆的说出自己心里话，
$ q0 O. v# I+ X. g" g& H1 c% U2 d  o（自己都感觉很肉麻~~）
3 l7 y* c* g% d! J  u* h% L$ @希望LG身体健康，为了家里打拼也要注意保重自己的身体，
' o/ Q% Z3 Q% J- }( z每月的房贷车贷都是你来还，一结婚就背着债生活，" {& q' N2 J8 P# k4 b1 I
看你有压力时也觉得很心疼，希望你事业更出色，
# a" U9 O2 x+ _: G7 f多赚点money，孩子我会好好照顾，我们三人快乐的生活，
! R& n# H5 m% A8 _6 Z2 q一起旅行，一起享受生活，平平淡淡才是真！！~~
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罗嗦了半天，赶紧上菜品吧！~——
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这道菜方法简单，营养也丰富，我也能给我的厨艺多提高一个档次！; }* R$ D/ q6 i+ M) Z
先给菜起个名字吧，虽然很常见的做法，但是从自己的手做出来，+ l1 }* D( H  F# J7 p( n
还是很有成就感！~吃起来也格外的香！% ?- {5 ^" O  ^' p; J, s; x) Z
报菜名——香辣牛肉蔬菜串
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' D" F1 T1 k8 A8 c+ P香辣？其实就是搁了一点的辣椒面，大夏天的不要吃得太火辣喽！% j* ?9 _6 B- a* R5 }; j
否则我脸上的痘痘会冒出来，为了脸，嘴上要克制住啊！~~~  z0 H$ l# y$ U
看着生的蔬菜就很有食欲了，有菜有肉，营养搭配合理，用的油也很少，太赞了！7 q- C9 F9 y4 V
这是最后的成果图，一口一口的放在嘴里，有牛肉的香，有蔬菜的味道，! j# s4 Y( m7 n6 v3 n1 N
一口一口地混合在嘴里，真是delicious!~
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先说一下材料吧：
- ~! m1 {: y- F$ a材料：. G1 N; T/ ]3 G& [9 f3 M( h6 ^
牛肉、 辣椒粉 、孜然粉 、胡椒粉 、盐 、芝麻、 水淀粉、 料酒 、老抽、
3 G7 X! I( Y$ y" j6 n# V8 B生抽、 糖、 牙签若干
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4 R- B: H' K2 v7 T7 V3 @( @* b做法：% f$ r/ {3 B: s1 y& q6 {( L2 s
1.牛肉切成小块，洋葱和胡萝卜切小片备好。% U' z2 W) l* a! ^' {
2.准备调料汁：加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，将孜然、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀。
( c$ ]! V; ]% t. }. X0 \3.加入一半的调料汁的量，然后倒入牛肉里抓捏腌制15-20分钟以上；" W# a: R) Q  Z7 K5 y
4.将腌制好的牛肉以及蔬菜有规律的串在牙签上；
- K' K0 _) ?2 i4 q5.热油8成熟，倒入穿好的牙签牛肉，这个过程只需2-3分钟，把肉炸一下即可。$ @) W& h6 W/ x8 o) k
6.把炸好的肉捞出，将调料汁倒入锅内，炒至肉熟即可（10分钟左右即可）。
2 n1 r0 z) Y2 I. J1 T9 v8 [( q7.将肉捞出，撒上盐和芝麻，摆盘摆个造型就大功告成了！
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请看分解图：+ _0 y  Q- O% ?/ I$ z
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这是准备动作，切肉和蔬菜，调料汁，将牛肉粒腌制20分钟左右。5 R5 a) ]# h: D" p" f: k' H
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接着穿好牛肉串，紫色的洋葱，红色的胡萝卜，颜色看起来多鲜亮，更别说吃起来了！
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将穿好的串串放到锅里炸，我只放了几勺的油，减少脂肪！而且这道菜真的不费油！! C4 p7 a9 i  f1 P5 B( {
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第一次炸好后捞出来，等待放入锅内继续炸。
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第二轮的炸，看到锅里的油也出来了，有些肥的牛肉开始“滋滋”的响了，
2 h" f. K4 N& h$ T% D) K炒的时候，屋内已经飘出牛肉的那种香味了，很有食欲！~
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& S8 G4 x6 r) Y( G8 X8 S最后炒好后，蔬菜不要太熟，否则颜色上稍差，这样也能保证肉是熟的，菜炒的刚刚好！
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% z& h+ l2 ^9 m8 ]剩下的边角料，干脆炒成小炒了，味道和穿起来的差不多，只差在外型上，
4 X% W2 c9 l1 y; e相信如果这两盘端在你的面前，应该会选牙签牛肉，造型多有啊！~- ]- y' G- Q# X- a2 a

6 w) z5 F4 b9 E; v+ M! _( g3 I简易版的香辣牛肉7 ]0 X+ C: T0 {3 u

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/ C/ T' N5 ]- R2 O1 o升华版的香辣牛肉串！~~
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tips：3 N# I! j) `1 ~. w" i, s% N* Y
1.牛肉要选肥瘦相间的，否则太柴的牛肉没有那种肉香味。1 _! ?) b5 [9 `: D" X- W8 }* U
2.油只需要两三个勺即可，看我的锅里还剩下几勺油，足以证明这道菜不需要太多的油，
3 F3 j9 L8 U7 N0 N$ ?Mm吃起来也不用担心，用的油比炒菜还少，完全不用担心！~
4 J. _0 V  J( e: L: E3.腌制的时候要放一点的调料汁，时间要保证20-30分钟
4 j( Q6 N& U  |& C- h4 P4 r) R4.加一点喜欢的蔬菜更美味，不要炒的太老。9 {2 ]9 o7 \2 {6 L1 ^
5.最后别忘了撒点盐和芝麻，更香！
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在这个炎热的夏季，姐妹们不要害怕肉类的东西，这个菜既简单又美味，又解，, i5 x3 K" A1 Y2 F( v# W3 D! E3 }8 ~' w
关键是真的很少的油，比炒茄子方的油都少，可以不用担心长胖！
2 V) ~+ P8 M, T0 |颜色上也很有食欲，健康美味！~大家不妨来尝试一下！
6 v, L" e6 j8 ^0 Z* h5 q昨天只有我一个人吃，也要吃的美味，吃的开心，吃的有成就感！~
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7 B0 O* d& ~% r6 [$ x; v" s再附上前天自己做给LG做的玉米葱花饼，老醋花生米。; M) U$ W: f1 }% O4 W4 k! q

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+ D: |" z) m/ M
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自己努力向美丽小厨娘前进，学习再学习，期待自己的新作品，呵呵！~
/ M! }' h; x2 _6 Q' `. M/ c. M做美食给自己吃，是享受，给家人吃，更是享受，希望大家喜欢！
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大苹果的妈妈

看着好香噢

CDFV

看着就有食欲，收藏了，有时间尝试一下

ly901

做的太好了！
/ ]' F5 `+ R( P8 X% `回家我也做去！

fresh81_0

八错，八错，狂顶，狂顶，哈，流口水了

雯雯小公主520

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哇，苗苗来喽，呱唧鼓掌！～～～

雯雯小公主520

明天就是七夕节了，给大家们上菜喽！～～～

tvbtvb

顶一个，流口水中~~~