雯雯小公主520

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我正在参加：浪漫由你制造 今年七夕不送礼 送礼就送创意爱心菜活动
  v8 ^# S. D" M& V; O" U+ t链接：http://www.tjmama.com/thread-404535-1-1.html6 V3 k- P: s+ b( n

, e" E4 ]! [( Q% s- _/ r【七夕创意爱心菜】+香辣牛肉串——爱情的味道串起来！6 B& i. M( A/ V" \2 P
我来参加活动了！~七夕节快到了，看着这个帖子不由自主来上私家菜了！5 g, x0 P. D: Y* ?6 c/ J1 f2 ?
感谢妈网，给了女士们展示私家菜的机会，让爱表达出来！~
" X6 x8 D1 x  j0 `虽然平时自己也是做饭给家人吃，但是为了七夕节的活动，
8 @2 C! v. f2 Q, n7 g* I4 Z赶紧传一传自己最近刚做的菜品，虽然简单，% Q5 s0 ^9 N! M9 u; E
却包含了对家人浓浓的情谊，小小的牛肉串凝聚着我的爱。。。
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看着这道菜，感觉像是把婚姻的各种味道串在了一起，6 D' c" x% e8 t# K$ X
婚姻有时像洋葱，绚丽的背后也曾有同甘共苦的泪水，
% p, C6 S2 V( X0 I% _婚姻有时像胡萝卜，虽然普通平淡，但吃的是营养，两人在一起就是“心里美”，
$ W9 v3 h/ @( A% e4 ~( C2 i婚姻有时候像牛肉，吃起来越来越有嚼劲，越细细的品味，越能尝出生活的味道！
* @. q; S8 `  A+ E- ~2 L9 J就这三种食材，就像婚姻的各种味道，串在一起，有苦有甜！& C: @" y1 p  [1 p

% H# Q7 |; |7 J0 Z0 Y这道菜的创意思路——平淡里透着小心思！~2 `5 ~! M& C$ n6 k
虽然很简单的菜，却是我为LG亲手做的，一口一口看着他吃掉，
; b" p5 @- m. W8 @5 |% ~$ D自己的心思没有白费，当他夸我的时候，我心里真像萝卜一样了！~
) s5 p3 a7 s  W3 Z! z/ G+ r婚姻看似平淡，但经营起来也要花点小心思！~
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对LG表达的话：: b( I, ~0 @1 ^( d8 [
如果没有妈网，自己可能不会那么大胆的说出自己心里话，
; ^* }. P/ Q/ }) a6 O4 Y) A) ]（自己都感觉很肉麻~~）
" Z( Y9 h% ~7 D希望LG身体健康，为了家里打拼也要注意保重自己的身体，  D  E$ r4 F/ q$ Q6 G
每月的房贷车贷都是你来还，一结婚就背着债生活，7 B( z, L$ u* R2 F* s" Y% u# C
看你有压力时也觉得很心疼，希望你事业更出色，
# b4 g3 K8 a) G; @8 D9 c  w' n4 q7 k6 l多赚点money，孩子我会好好照顾，我们三人快乐的生活，
/ i' i9 d' u& @0 {" S$ Q6 Z一起旅行，一起享受生活，平平淡淡才是真！！~~. Q1 Q) p6 ~7 ]! X7 t5 [- c8 `
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罗嗦了半天，赶紧上菜品吧！~——% s  b# I, _$ v0 F5 i, G

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这道菜方法简单，营养也丰富，我也能给我的厨艺多提高一个档次！* [1 r7 S; N( Y) k, \/ y, D6 w8 A
先给菜起个名字吧，虽然很常见的做法，但是从自己的手做出来，  d, t4 `7 c+ h( V4 j
还是很有成就感！~吃起来也格外的香！# |3 d) @+ i5 V4 h+ f5 @
报菜名——香辣牛肉蔬菜串
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香辣？其实就是搁了一点的辣椒面，大夏天的不要吃得太火辣喽！( R+ Z' u7 v; `, e
否则我脸上的痘痘会冒出来，为了脸，嘴上要克制住啊！~~~* }8 q3 r. T9 `9 E: I4 X: y
看着生的蔬菜就很有食欲了，有菜有肉，营养搭配合理，用的油也很少，太赞了！
$ W/ s' [6 F5 P5 ?这是最后的成果图，一口一口的放在嘴里，有牛肉的香，有蔬菜的味道，
; g+ _" n: J( I, M" ^一口一口地混合在嘴里，真是delicious!~
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先说一下材料吧：1 J# O1 n5 {9 F% U# H
材料：1 q/ \+ P0 C& J8 x
牛肉、 辣椒粉 、孜然粉 、胡椒粉 、盐 、芝麻、 水淀粉、 料酒 、老抽、! `  \8 G) V# O: v% {( f# r0 ^2 M$ l
生抽、 糖、 牙签若干
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做法：! }2 k& C, ^6 j9 Q
1.牛肉切成小块，洋葱和胡萝卜切小片备好。: U7 e; F+ G9 p' i( M$ C- r7 R/ j
2.准备调料汁：加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，将孜然、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀。
. q- {8 i) b; @; [3.加入一半的调料汁的量，然后倒入牛肉里抓捏腌制15-20分钟以上；
$ M, U( c) K; C8 H6 ?% ^4.将腌制好的牛肉以及蔬菜有规律的串在牙签上；) E1 h' S8 O$ v: p  ~8 y
5.热油8成熟，倒入穿好的牙签牛肉，这个过程只需2-3分钟，把肉炸一下即可。
: z" g& ^1 g1 f+ K: Z6.把炸好的肉捞出，将调料汁倒入锅内，炒至肉熟即可（10分钟左右即可）。# Z2 i2 p) X" b! O" ]% d: o9 r2 r
7.将肉捞出，撒上盐和芝麻，摆盘摆个造型就大功告成了！
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8 K7 ]) a8 ~8 L6 [3 m请看分解图：
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* O8 `4 ?. R' K$ C! c" x2 `0 V这是准备动作，切肉和蔬菜，调料汁，将牛肉粒腌制20分钟左右。
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3 H3 X% Y& V( L. _! V接着穿好牛肉串，紫色的洋葱，红色的胡萝卜，颜色看起来多鲜亮，更别说吃起来了！
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将穿好的串串放到锅里炸，我只放了几勺的油，减少脂肪！而且这道菜真的不费油！
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6 g: t4 w* m2 |. R" |% A第一次炸好后捞出来，等待放入锅内继续炸。3 ^6 o) y; E  K
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第二轮的炸，看到锅里的油也出来了，有些肥的牛肉开始“滋滋”的响了，
: o0 V  z. w; E( L1 l炒的时候，屋内已经飘出牛肉的那种香味了，很有食欲！~: h( c: T: @2 q8 R% R- ^
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最后炒好后，蔬菜不要太熟，否则颜色上稍差，这样也能保证肉是熟的，菜炒的刚刚好！9 g$ D9 L: ^! K. P

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8 h9 y) g. J3 O8 r# O% I剩下的边角料，干脆炒成小炒了，味道和穿起来的差不多，只差在外型上，. M5 G! C# F3 ~* [% X5 C3 S
相信如果这两盘端在你的面前，应该会选牙签牛肉，造型多有啊！~
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简易版的香辣牛肉& f! M& d: V% V* u( r+ a( u
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升华版的香辣牛肉串！~~
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tips：
5 J# W( d+ h. h6 t  V! o8 ]1.牛肉要选肥瘦相间的，否则太柴的牛肉没有那种肉香味。; K' u& Z, ?( ^4 Y. f6 I4 J
2.油只需要两三个勺即可，看我的锅里还剩下几勺油，足以证明这道菜不需要太多的油，
' O& n8 Y3 z1 \: h; p6 R# sMm吃起来也不用担心，用的油比炒菜还少，完全不用担心！~% ~6 z: n* ?9 ^5 \# |9 a# N$ R
3.腌制的时候要放一点的调料汁，时间要保证20-30分钟; @0 r. l, c$ \4 A# h) T7 I( {
4.加一点喜欢的蔬菜更美味，不要炒的太老。
" I; J; v2 A" c0 y4 J' ]5.最后别忘了撒点盐和芝麻，更香！
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6 h, t# q# F, A8 T在这个炎热的夏季，姐妹们不要害怕肉类的东西，这个菜既简单又美味，又解，5 B7 p5 `8 d) `3 c! Q4 L7 m
关键是真的很少的油，比炒茄子方的油都少，可以不用担心长胖！
1 p) b. z; d- I7 p9 a" M2 a  H颜色上也很有食欲，健康美味！~大家不妨来尝试一下！
8 x* r/ p1 h! O' w' u2 a. m昨天只有我一个人吃，也要吃的美味，吃的开心，吃的有成就感！~6 ?* j/ X+ c  W6 V+ p% J. H0 O1 e

. S- N" v, N5 \, D$ S, e再附上前天自己做给LG做的玉米葱花饼，老醋花生米。
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自己努力向美丽小厨娘前进，学习再学习，期待自己的新作品，呵呵！~
* E* A1 R# i' T; u+ @; I做美食给自己吃，是享受，给家人吃，更是享受，希望大家喜欢！$ N$ Y8 e: S; P1 Y
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大苹果的妈妈

看着好香噢

CDFV

看着就有食欲，收藏了，有时间尝试一下

ly901

做的太好了！
  y6 L9 {* i( b" F- j' P回家我也做去！

fresh81_0

八错，八错，狂顶，狂顶，哈，流口水了

雯雯小公主520

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7 k6 }2 z* C, ]$ }5 U哇，苗苗来喽，呱唧鼓掌！～～～

雯雯小公主520

明天就是七夕节了，给大家们上菜喽！～～～

tvbtvb

顶一个，流口水中~~~