雯雯小公主520

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我正在参加：浪漫由你制造 今年七夕不送礼 送礼就送创意爱心菜活动" B' x8 r" S7 l2 g  C
链接：http://www.tjmama.com/thread-404535-1-1.html9 D. h. g: z' \  M0 H' \6 U# D8 o: L

# f8 ^6 C, C  l8 p9 _8 }【七夕创意爱心菜】+香辣牛肉串——爱情的味道串起来！. B! @) ?1 |4 a# X. R9 q
我来参加活动了！~七夕节快到了，看着这个帖子不由自主来上私家菜了！) X) a( ]1 q1 _% b9 l* F* t
感谢妈网，给了女士们展示私家菜的机会，让爱表达出来！~' s% ^" m- [4 I
虽然平时自己也是做饭给家人吃，但是为了七夕节的活动，
3 \5 p) a! _/ \# M赶紧传一传自己最近刚做的菜品，虽然简单，
4 ?3 |. S% k8 k0 ?; _% V1 V2 m5 f7 D却包含了对家人浓浓的情谊，小小的牛肉串凝聚着我的爱。。。
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$ x5 P1 J/ B% E' R* \看着这道菜，感觉像是把婚姻的各种味道串在了一起，0 \( M5 ~( [" p/ B
婚姻有时像洋葱，绚丽的背后也曾有同甘共苦的泪水，
2 e' o7 s% {3 P+ X# z+ B婚姻有时像胡萝卜，虽然普通平淡，但吃的是营养，两人在一起就是“心里美”，0 ]* P9 p5 N) U" m* q; Y, J# z7 D; g% ]
婚姻有时候像牛肉，吃起来越来越有嚼劲，越细细的品味，越能尝出生活的味道！# Q; U# j, S; h1 h( M( J
就这三种食材，就像婚姻的各种味道，串在一起，有苦有甜！
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4 N, G* y! ?# x8 o这道菜的创意思路——平淡里透着小心思！~! e3 U% o# R; s' b1 n# _
虽然很简单的菜，却是我为LG亲手做的，一口一口看着他吃掉，5 l! j3 t% f) ?4 U+ y% g# z
自己的心思没有白费，当他夸我的时候，我心里真像萝卜一样了！~
+ z* g( D4 v7 u; Y& _/ }; W& M婚姻看似平淡，但经营起来也要花点小心思！~
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对LG表达的话：4 ^+ v+ Y% c& O% f" s2 f
如果没有妈网，自己可能不会那么大胆的说出自己心里话，
6 ?$ k) ^( j+ y% X. D  X: U（自己都感觉很肉麻~~）$ X; |" F  O( N4 X
希望LG身体健康，为了家里打拼也要注意保重自己的身体，
# g) z6 _  a2 B$ V: E每月的房贷车贷都是你来还，一结婚就背着债生活，
5 _8 n7 h  F. m  A. T7 K  }, e2 L看你有压力时也觉得很心疼，希望你事业更出色，
  [) t2 I/ [4 y& J  B多赚点money，孩子我会好好照顾，我们三人快乐的生活，
) y) W# [3 I+ T2 G" l/ a2 o* f一起旅行，一起享受生活，平平淡淡才是真！！~~* L  p6 i- W. E' T
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罗嗦了半天，赶紧上菜品吧！~——
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这道菜方法简单，营养也丰富，我也能给我的厨艺多提高一个档次！
$ d9 c0 p4 N6 R/ B  D, U先给菜起个名字吧，虽然很常见的做法，但是从自己的手做出来，+ Q- J6 b- c" e& N+ Q! R
还是很有成就感！~吃起来也格外的香！
6 R! l1 G4 n1 K) {: P" m5 l% v: G报菜名——香辣牛肉蔬菜串* m2 t6 y# P- d/ E9 y
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香辣？其实就是搁了一点的辣椒面，大夏天的不要吃得太火辣喽！
  Y4 w8 c& I- O  [7 |" J8 r1 w否则我脸上的痘痘会冒出来，为了脸，嘴上要克制住啊！~~~
, D3 P& b% R3 k看着生的蔬菜就很有食欲了，有菜有肉，营养搭配合理，用的油也很少，太赞了！
3 `( X4 R6 ]$ H% Q! n0 D这是最后的成果图，一口一口的放在嘴里，有牛肉的香，有蔬菜的味道，
9 ^- |. Z6 [1 x' [0 ?一口一口地混合在嘴里，真是delicious!~
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/ R: {# ?' j+ V$ w& C4 b先说一下材料吧：
/ Q2 r+ r9 v* a0 b9 N; i; C材料：
3 T; {: @2 Z# x/ }/ \2 o+ Z' T牛肉、 辣椒粉 、孜然粉 、胡椒粉 、盐 、芝麻、 水淀粉、 料酒 、老抽、
' \) d  B- [- ~生抽、 糖、 牙签若干7 L" y7 i7 d# D$ @2 X

3 D) Y% l1 K) E0 b& p" |" K做法：
8 o& n% T: Z! Q1.牛肉切成小块，洋葱和胡萝卜切小片备好。
; z9 [/ W. @4 ?5 ^0 s2.准备调料汁：加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，将孜然、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀。
3 C6 l+ V8 W% w7 o8 y3.加入一半的调料汁的量，然后倒入牛肉里抓捏腌制15-20分钟以上；
: M" q! k5 B" Q8 h! `( o4 x4.将腌制好的牛肉以及蔬菜有规律的串在牙签上；
: g1 Z+ L" p; T, b) L2 b& o0 a5.热油8成熟，倒入穿好的牙签牛肉，这个过程只需2-3分钟，把肉炸一下即可。) d$ k( C) E3 ^! M1 M
6.把炸好的肉捞出，将调料汁倒入锅内，炒至肉熟即可（10分钟左右即可）。
9 w# ?; T& d/ O, `7.将肉捞出，撒上盐和芝麻，摆盘摆个造型就大功告成了！
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请看分解图：7 A2 r% n8 E  x. f
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这是准备动作，切肉和蔬菜，调料汁，将牛肉粒腌制20分钟左右。4 w; @# t+ N) Z+ h, [/ K0 y
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接着穿好牛肉串，紫色的洋葱，红色的胡萝卜，颜色看起来多鲜亮，更别说吃起来了！
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& S( J1 e- [1 o8 B# \% K将穿好的串串放到锅里炸，我只放了几勺的油，减少脂肪！而且这道菜真的不费油！
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2 t8 X9 r. g9 Z  X2 y* u6 A' m第一次炸好后捞出来，等待放入锅内继续炸。
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第二轮的炸，看到锅里的油也出来了，有些肥的牛肉开始“滋滋”的响了，
& H4 ]* B5 Z* t# B/ E- U6 V炒的时候，屋内已经飘出牛肉的那种香味了，很有食欲！~$ ?) T4 B1 o* K) c3 n- G

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$ M" P4 i& y3 u" D/ `  b1 h) ^最后炒好后，蔬菜不要太熟，否则颜色上稍差，这样也能保证肉是熟的，菜炒的刚刚好！
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剩下的边角料，干脆炒成小炒了，味道和穿起来的差不多，只差在外型上，! |* a2 p2 g1 }  \7 X5 g+ J
相信如果这两盘端在你的面前，应该会选牙签牛肉，造型多有啊！~
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简易版的香辣牛肉
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升华版的香辣牛肉串！~~
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tips：
) g# }' o0 [7 X* W& C; I9 X. y1.牛肉要选肥瘦相间的，否则太柴的牛肉没有那种肉香味。' {: f4 j% M) }: F, P7 v, ?0 j
2.油只需要两三个勺即可，看我的锅里还剩下几勺油，足以证明这道菜不需要太多的油，
5 s- X: o& Y: k7 `/ S% DMm吃起来也不用担心，用的油比炒菜还少，完全不用担心！~
2 p6 m2 b/ o" G& @! p9 _3.腌制的时候要放一点的调料汁，时间要保证20-30分钟' m: j6 N. [3 x; @
4.加一点喜欢的蔬菜更美味，不要炒的太老。
" z. |, @: v6 B0 {& v" e5.最后别忘了撒点盐和芝麻，更香！& y" v: [6 j. }' Q. x

6 r* a" _' _) v6 I1 X' u在这个炎热的夏季，姐妹们不要害怕肉类的东西，这个菜既简单又美味，又解，% ~) S, U1 A* T# x
关键是真的很少的油，比炒茄子方的油都少，可以不用担心长胖！
9 R7 J! M. K: e6 ^, r' v# Q颜色上也很有食欲，健康美味！~大家不妨来尝试一下！
6 ]2 m; t8 _/ S$ p昨天只有我一个人吃，也要吃的美味，吃的开心，吃的有成就感！~
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再附上前天自己做给LG做的玉米葱花饼，老醋花生米。7 o  @* ~9 p$ G. F7 R9 \
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* k& S7 J# t7 O& U! L* w自己努力向美丽小厨娘前进，学习再学习，期待自己的新作品，呵呵！~
( N4 ~4 R) x8 k做美食给自己吃，是享受，给家人吃，更是享受，希望大家喜欢！1 F- S7 d6 c% K; B. ], G2 L$ ^/ L8 s
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大苹果的妈妈

看着好香噢

CDFV

看着就有食欲，收藏了，有时间尝试一下

ly901

做的太好了！1 ]/ E6 B% d6 F; L. {' C
回家我也做去！

fresh81_0

八错，八错，狂顶，狂顶，哈，流口水了

雯雯小公主520

回复 fresh81_0 的帖子+ u1 m6 j( c) \9 E3 w

( m9 b* _& Q# ]9 v% |: k1 I哇，苗苗来喽，呱唧鼓掌！～～～

雯雯小公主520

明天就是七夕节了，给大家们上菜喽！～～～

tvbtvb

顶一个，流口水中~~~