果予妈妈

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: x  n9 j( L5 M" ]! B8 V0 x5 f5 y最喜欢吃水煮鱼了尤其是新煮意的,喜欢清澈见底的那种,可是不会自己做啊,只会那种红油的,一天无意看见电视做一道菜,便萌发了试做清汤版的,结果小成功了,姐妹们看看7 X( \$ G, n9 k  @% \# G$ e7 f

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& J* m, k* l" j1 H# a3 H3 M做法来了！！！% H: Q: t& b0 F# G0 X3 T; j) s
1、处理鱼，切片，用盐和料酒（少许）腌，时间至少30分钟。
' p8 S0 `7 h7 Y6 ?: O2、点火，锅里放清水！（少量姜片和葱）水开，下鱼片，煮2分钟鱼片变色即可。捞出放到备用的一盆凉水中。
% h$ j" B( t9 I9 v3 H, ~3、锅中放入油（多些），然后放入一些麻椒和红辣椒，出香后，锅中缓慢到入清水，烧开后把鱼片到如锅中，（建议放盐）煮3分钟，然后关火都到入大盆中备用，然后在盆中撒红辣椒。
# p, N& I& f, V7 F& v; }% p4、锅中放入油（多些），放入麻椒和红辣椒（不用多 ）油温大概8分热，到入鱼盆中。  O, {+ g0 e9 ]' F4 |! W; ]
5、可以吃了。（如果喜欢加豆芽菜的也可以放）/ A8 a9 l1 s' K4 d+ K

宝园妈妈

过程呢

果予妈妈

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5 ?% W/ A( u, j1 m
我今天写，有点麻烦，争取写详细的- u4 a9 v( y  ]5 M8 ]

zxm25liu

看着不错啊，我都是用水煮肉料做的，牌子是喷泉牌，比别的牌子都好吃

果予妈妈

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1 u5 y$ r, X7 l/ u$ x+ H: D
. p# e. B( b# w5 z: _这种清澈版的不用外面卖的那些料，很简单的。
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zxm25liu

回复 果予妈妈 的帖子4 @1 Y4 @& J0 O1 m9 m
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那赶紧的上做法啊，就爱吃这口，呵呵，够辣么？# M1 v  c. R/ k0 k" C* h

果予妈妈

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' {( U- q' B7 [4 {* h( t+ t( v1 I; q7 ^
做法上了，亲，看看。味道真的不错，我觉得和新煮意差不多。

果予妈妈

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- A5 p+ B5 Y+ p6 H1 [做法上了，亲，看看。味道真的不错，我觉得和新煮意差不多。

zxm25liu

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) v3 t% m3 O" v1 _4 \2 ]! A真够简单的，哪天做做看2 L5 z( K; o0 L3 o( b

桔子的晴天

锅里面放了两汇麻椒辣椒 不太明白 是先放一回然后放水 放鱼  再另烧一次油放麻椒辣椒 再倒入弄好的第一里面吗？