状宝妈

栗子粥 ­ 3 a2 I! l0 O6 h1 u) C4 R0 I " \ }# j6 \' \& D! ~, T( z6 n " G u/ @ ?) Y9 k) T原料：栗子--5个，海带清汤--1/2杯 ­ 2 Y) X& r; }2 t" Y& p. K+ o- U' N ~/ i5 u, M' d l8 y+ G5 j; ~- r6 q" J! P- a" @制法 6 o; m' R8 o! F( E' P' Q% L7 b" P9 R: I. f2 Q4 R" O+ v9 a, Z / g" `" q/ p' r （1） 将栗子煮熟之后去皮，捣碎。 ­ % s3 s& q# W4 e5 f" ? 3 k" n/ I. @# Q: Z0 l（2） 海带清汤煮沸后加栗子和米同煮。 ­ N6 ^9 W# C3 N) W1 y & B: l, |9 V4 c6 @ 1 G$ `8 v x: j3 s; m 栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。 % b* b9 `; n* J4 Q5 y+ H# U! k2 O* J" Z5 U' z* s' V1 c 脊肉粥 1 w7 k9 A% q1 T' c& t % I# [2 B& j7 _8 y ' l4 q* M d4 o0 u4 J$ G' L猪脊肉是指猪脊背上的精肉，古代人已作为药用。其性味甘咸平，猪瘦肉含有丰富的蛋白质，并含有较多的碳水化合物、钙磷铁等营养成分，可防止发生营养不良 ­ o, X7 F8 t' N* \. y 5 ^" b# \/ f2 I7 @8 s9 m7 {3 a6 D8 r1 V1 c: ] 原料： 猪脊肉100克 粳米100克 食盐香油川椒粉各少许 ­ 1 Q. S. f# V; F) y" X6 c 9 V2 |: L8 g( }; u: i. Z1 v/ |$ \ , f# c# O/ \7 Q( E; O制作：+ B( F; T% Q d1 u; B! ]$ ^ $ g9 f! x V% R , u: ^$ ]2 q- E6 y$ t, M 先将猪脊肉洗净切成小块 放锅内用香油炒一下. \; p. A9 I$ m+ U N- g% j2 U+ h% t( E: a w0 e然后 加入粳米煮粥待粥 ­5 | Q! p2 c, o% m+ A( S( W ) a9 h" d0 r2 c* W8 h & O$ m; X5 I1 |& _将烂熟时 加入盐胡椒粉调味再煮沸即成 ­( l# G# o+ U+ X; d 7 q# f9 H1 g: I( V, K' i) |* d! @0 c# u/ \, t: z # T; l0 O, c$ h+ I 特点： 粥有肉、香油等调味品，味道极好。 ( P! I9 \, ?$ N" S! {, E$ ~/ H' @7 x; H" u9 E4 {) R( f: m6 v 此粥补益人体，小儿常食可防止发生贫血3 c) e0 ]. A0 f0 }, u1 x6 | ) g, j' x8 h" b5 j6 g 胡萝卜粥 ­ 7 z A& I0 V( z+ n( s4 f/ s9 D/ ^ - N2 j, G: F$ E2 A/ _( m9 W" A6 \4 d, p8 K. T I 原料：准备胡萝卜适量 ­ , P' _1 H" Q6 o& @ $ J" j! S" N: |/ K9 q/ F! J 6 b9 d& E% ]& T( w) I; y D& i$ r制作：把胡萝卜洗净去除根须，放入蒸锅内蒸熟蒸烂，取出晾凉捣烂成泥 ­ 9 R- E9 f0 _0 W9 L+ Q9 F: T" g 7 e! `6 Z0 Q% l, t( f* M/ l$ F( L0 V; q （如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖） ­ ! T7 j# t6 p0 w5 Y F W " a. l7 s s% L" z 2 k+ c9 ~: F6 A/ Z2 e7 D$ I+ O特点：清香适口 # Y# [( a6 n- L% u6 D, l V1 z4 u9 `/ p( J/ c1 D/ A& y 8 `) t5 w- Q8 ]& s1 _' h+ V4 h胡萝卜味甘性平，有健脾助消化之功，并含有胡萝卜素B族维生素、脂肪糖类，其中含大量果胶，有收敛和吸附作用6 R, t( x; z R u0 C4 M ; h8 `0 ^& {/ H# t7 l6 c/ I: H2 F7 B( S. F. B2 s 患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动，对抑制消化不良所引起的腹泻非常合适 ­2 q3 P) r6 ]6 k/ s ; _# t$ ] g( u$ e" c南瓜粥 ­ 8 J, j5 T6 e G: i) d# m u6 x # |" x+ c4 U7 p+ Z* O; ?4 H% c) o" k8 | / [2 |; j! S3 ?- c& A- M 原料：南瓜250g，米50g，白糖少量 ­ " h3 n1 w0 ?3 h$ M+ @5 k ( Y# ~2 F/ `" Q; ~# ^1 B7 Y/ I% E 3 x4 c" p0 |$ W7 u& C. A做法： ­ - Y# M, B; @4 V) n6 v* E$ f . V. X b7 q; {- P# b7 M ^6 k n: `& d* i& C（1）先将南瓜蒸软，混着蒸出来的南瓜汁一起捣成南瓜泥； ­ ! `$ w8 Q0 S2 t! _ ) {$ e% f6 }4 R. d/ m! o9 ^% ^5 X% U; b（2）将米下锅加入适量的水，大火煮开3分钟，加入南瓜泥不停搅拌直至再次煮开，开小火继续煮15—20分钟就可以咯； ­ 8 S# N1 K7 E. a2 j1 n5 d ' ]) z5 @5 p# v5 P" G' \8 V （3）加入适量的白糖或者放凉后加入蜂蜜； ­ , ^3 p- _- } i( s/ {; |( d7 C9 K* d4 J 酸枣仁粥 ­ % S H. ^) j' U" X& G1 U: g2 C R3 r* t5 q ! p3 W+ ?! P4 \; i[原料]酸枣仁末15克、粳米100克。 ­ ' z+ o9 G/ F9 y( |/ b. P1 O. T" X7 E- ~ C5 o 1 s' ^, U# |/ @ [做法]先以粳米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末再煮片刻即可。 ­ w+ w8 n# ?+ L( ^# x2 v% M2 G) D Z& L5 A/ t( W. } p$ a9 _0 T 3 O) l# F' e5 f1 T- n6 M[用法]早晚温服。 ­ & \3 `/ n b, S8 m 3 T7 N; @8 M6 I+ R % r5 F5 T9 a3 s7 i! B9 n- F2 t[作用]养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。 ­ . B1 @+ |0 V) H# [: r* v5 W w3 M! p; T: z* s* T4 Y/ _7 V 7 E4 H& X1 e: N[评注]酸枣仁末入粥中酸甘适口，深受欢迎。酸枣仁生用炒用均可，炒时间过常能破坏有效成分。可取酸枣仁微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。 ­ - y$ b- Y* D7 v# h $ h" t+ F; p; Q! X9 {八宝粥 ­ ( F- M9 g0 L$ _' b ; |& g4 ]) Y; E5 H! x 1 g/ X) j1 Q" L+ `8 t0 d# e[原料]薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。 ­ 3 A$ \2 j1 V' d" _; x8 I- s: T ; O" R) Z! K$ w( y0 ` + N2 C s9 N9 ?1 C+ d[做法]先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。 ­ 3 `* D f- f+ V% b; |; P+ z1 f . A+ O1 |/ m6 r/ S# R, J( u% |, k' ~+ }. A; y2 { [用法]分顿调糖食用，连吃数日。 ­ 1 a! d# _$ F; W: x4 Z) y' m' P! ~% v% G+ d/ `7 N3 K3 ~ ; ~6 ^4 m0 I; E[作用]健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。 ­