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瑄瑄

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宝宝生日
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发表于 2011-7-30 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 love瑄瑄 于 2011-8-8 21:16 编辑
2 C( J6 e# F5 Z; E; d8 |- n& ?1 i
, \. G6 J/ L, U" [1 P& i8 P前几天在别的网站看到用电饭锅做的蛋糕,今天宝贝说要吃蛋糕,可是外边下雨没法出去买,于是想自己做吧,营养还健康,没想到第一次做就成功啦,上来跟姐妹们分享下。- F2 S  k4 k$ H% [/ }$ \+ B+ @$ p
首先准备材料(做到一半才想起来补了张照片)3 e4 G) a% c1 ]

  R0 r5 d$ Q4 m6 S1 I. O4 d  ^第一,材料有4个鸡蛋   牛奶   白糖   面粉120克 食用油
. E) ]8 @% R9 w, V第二,将蛋清蛋黄分离分别置于没有水没有油的盆中
2 o/ r8 k# {3 ]        将蛋黄打散加入两大勺糖(可根据个人口味酌情添加)然后加入大概6勺的牛奶,最后加入筛过的面粉继续搅拌,搅拌好后备用% Z' S& U5 U" R6 u

' j! T1 z! z# |: {: N( u7 F# p
4 K1 ?2 w) o9 L$ Q) z4 K2 E+ y$ `* b. k7 Z) N) L, B. f# \
第三,开始打蛋清,先将蛋清稍打一下加入白糖继续打,打到泡沫细腻是再加点糖,(我一共加了6勺糖,成品只是稍微有点甜)这个环节比较费劲,得需要很长时间才能打好,打到把盆到放泡沫不会掉下来就行啦。$ H; s8 r' o  _1 A0 w

& \0 E) J. ?6 B/ V, [* g6 X  V8 v. P: r# o
第四,取三分之一蛋白放在刚才调好的蛋黄面里,上下翻动不要大力度的搅动,混合充分后把面倒在剩下的蛋白中翻动,反动均匀后就可以入锅啦。+ ~2 R0 `2 b' Z% ^- x/ p" U* E' z9 d
第五  ,电饭锅要提前预热涂上一层色拉油,(防止熟了后粘锅拿不来)然后把充分混合好的面放进锅里,按下煮饭键,大约两分钟后自己就会跳,在排气孔上盖上快湿毛巾,20分钟后再次按下煮饭键,大约一分钟左右自己就跳了,在保温20分钟左右用牙签扎一下里面没有粘的液体就熟了。
0 T! ^. m% n+ x# U7 u. o% ], ~" B1 t

: e3 ~7 R, |! H0 g看看我的成品图吧,非常不错,宝宝吃着自己亲手做的蛋糕也就放心啦。
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学习了
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2 P3 D) ?1 N! s& d; i. n! o* K. p亲真快
海宝儿妈妈

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亲  牛奶啥时放呀 放多少
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回复 海宝儿妈妈 的帖子0 m; @+ \0 Z- V2 c

: ^+ l+ v9 }% \, u* e6 @打蛋黄的时候大概6勺左右,忘了写上l啦
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看着就美味!!
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回复 冰兰色呼吸 的帖子- s' K: l" P/ M. @* w9 A. ?% d

# j# _) S+ a3 ?7 F! J& F要是离得近,请咱家大宝过来吃哈
米妈

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太成功了,真牛
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回复 小砂子 的帖子; O, R9 {1 A9 a
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秀一下传说中的电饭锅做的蛋糕。
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