- 妈豆
- 10310
- 昵称
-
- 经验值
- 9782
- 在线时间
- 797小时
- 注册时间
- 2011-4-18
- 积分
- 9782
- 精华
- 0
- UID
- 5854768
        
- 宝宝生日
- 2008-10-26
- 帖子
- 1822
|
本帖最后由 love瑄瑄 于 2011-8-8 21:16 编辑
2 C( J6 e# F5 Z; E; d8 |- n& ?1 i
, \. G6 J/ L, U" [1 P& i8 P前几天在别的网站看到用电饭锅做的蛋糕,今天宝贝说要吃蛋糕,可是外边下雨没法出去买,于是想自己做吧,营养还健康,没想到第一次做就成功啦,上来跟姐妹们分享下。- F2 S k4 k$ H% [/ }$ \+ B+ @$ p
首先准备材料(做到一半才想起来补了张照片)3 e4 G) a% c1 ]
R0 r5 d$ Q4 m6 S1 I. O4 d ^第一,材料有4个鸡蛋 牛奶 白糖 面粉120克 食用油
. E) ]8 @% R9 w, V第二,将蛋清蛋黄分离分别置于没有水没有油的盆中
2 o/ r8 k# {3 ] 将蛋黄打散加入两大勺糖(可根据个人口味酌情添加)然后加入大概6勺的牛奶,最后加入筛过的面粉继续搅拌,搅拌好后备用% Z' S& U5 U" R6 u
' j! T1 z! z# |: {: N( u7 F# p
4 K1 ?2 w) o9 L$ Q) z4 K2 E+ y$ `* b. k7 Z) N) L, B. f# \
第三,开始打蛋清,先将蛋清稍打一下加入白糖继续打,打到泡沫细腻是再加点糖,(我一共加了6勺糖,成品只是稍微有点甜)这个环节比较费劲,得需要很长时间才能打好,打到把盆到放泡沫不会掉下来就行啦。$ H; s8 r' o _1 A0 w
& \0 E) J. ?6 B/ V, [* g6 X V8 v. P: r# o
第四,取三分之一蛋白放在刚才调好的蛋黄面里,上下翻动不要大力度的搅动,混合充分后把面倒在剩下的蛋白中翻动,反动均匀后就可以入锅啦。+ ~2 R0 `2 b' Z% ^- x/ p" U* E' z9 d
第五 ,电饭锅要提前预热涂上一层色拉油,(防止熟了后粘锅拿不来)然后把充分混合好的面放进锅里,按下煮饭键,大约两分钟后自己就会跳,在排气孔上盖上快湿毛巾,20分钟后再次按下煮饭键,大约一分钟左右自己就跳了,在保温20分钟左右用牙签扎一下里面没有粘的液体就熟了。
0 T! ^. m% n+ x# U7 u. o% ], ~" B1 t
: e3 ~7 R, |! H0 g看看我的成品图吧,非常不错,宝宝吃着自己亲手做的蛋糕也就放心啦。
" n2 f# T# Z- a% Y
|
|