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瑄瑄

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宝宝生日
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发表于 2011-7-30 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 love瑄瑄 于 2011-8-8 21:16 编辑 " ?) f4 Y5 Q4 H" w$ Y7 b
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前几天在别的网站看到用电饭锅做的蛋糕,今天宝贝说要吃蛋糕,可是外边下雨没法出去买,于是想自己做吧,营养还健康,没想到第一次做就成功啦,上来跟姐妹们分享下。: \+ n" J* d7 w4 t) I8 c( T0 R. E
首先准备材料(做到一半才想起来补了张照片)1 u2 K) n# J/ Y

. c+ Q3 q& R) }- c- C5 E第一,材料有4个鸡蛋   牛奶   白糖   面粉120克 食用油
) N* E* @3 B2 E8 K# t) h第二,将蛋清蛋黄分离分别置于没有水没有油的盆中
- d0 |: q: e4 `5 k        将蛋黄打散加入两大勺糖(可根据个人口味酌情添加)然后加入大概6勺的牛奶,最后加入筛过的面粉继续搅拌,搅拌好后备用% K8 m8 _8 e+ Y3 a
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第三,开始打蛋清,先将蛋清稍打一下加入白糖继续打,打到泡沫细腻是再加点糖,(我一共加了6勺糖,成品只是稍微有点甜)这个环节比较费劲,得需要很长时间才能打好,打到把盆到放泡沫不会掉下来就行啦。
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3 [' H( x# |; N% ?2 P第四,取三分之一蛋白放在刚才调好的蛋黄面里,上下翻动不要大力度的搅动,混合充分后把面倒在剩下的蛋白中翻动,反动均匀后就可以入锅啦。7 U- d7 q" n) |3 @
第五  ,电饭锅要提前预热涂上一层色拉油,(防止熟了后粘锅拿不来)然后把充分混合好的面放进锅里,按下煮饭键,大约两分钟后自己就会跳,在排气孔上盖上快湿毛巾,20分钟后再次按下煮饭键,大约一分钟左右自己就跳了,在保温20分钟左右用牙签扎一下里面没有粘的液体就熟了。
+ }# F# L* O" s2 L, ^) A, U2 c2 [9 q

9 u5 V# T& ~# v* ]. k看看我的成品图吧,非常不错,宝宝吃着自己亲手做的蛋糕也就放心啦。; \1 V- A$ k. o: Z

海宝儿妈妈

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学习了
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7 e$ [# w+ y" C, z亲真快
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亲  牛奶啥时放呀 放多少
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! N) K0 Y$ \5 W) p1 A' D* q打蛋黄的时候大概6勺左右,忘了写上l啦
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萌萌妈

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看着就美味!!
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+ o( e; F" R2 V) h9 B要是离得近,请咱家大宝过来吃哈
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太成功了,真牛
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回复 小砂子 的帖子3 S! g+ {9 a& ?/ y: g! `( l5 {. d

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秀一下传说中的电饭锅做的蛋糕。
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