love瑄瑄

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前几天在别的网站看到用电饭锅做的蛋糕，今天宝贝说要吃蛋糕，可是外边下雨没法出去买，于是想自己做吧，营养还健康，没想到第一次做就成功啦，上来跟姐妹们分享下。: \+ n" J* d7 w4 t) I8 c( T0 R. E
首先准备材料（做到一半才想起来补了张照片）1 u2 K) n# J/ Y

. c+ Q3 q& R) }- c- C5 E第一，材料有4个鸡蛋   牛奶   白糖   面粉120克 食用油
) N* E* @3 B2 E8 K# t) h第二，将蛋清蛋黄分离分别置于没有水没有油的盆中
- d0 |: q: e4 `5 k        将蛋黄打散加入两大勺糖（可根据个人口味酌情添加）然后加入大概6勺的牛奶，最后加入筛过的面粉继续搅拌，搅拌好后备用% K8 m8 _8 e+ Y3 a
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第三，开始打蛋清，先将蛋清稍打一下加入白糖继续打，打到泡沫细腻是再加点糖，(我一共加了6勺糖，成品只是稍微有点甜）这个环节比较费劲，得需要很长时间才能打好，打到把盆到放泡沫不会掉下来就行啦。
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3 [' H( x# |; N% ?2 P第四，取三分之一蛋白放在刚才调好的蛋黄面里，上下翻动不要大力度的搅动，混合充分后把面倒在剩下的蛋白中翻动，反动均匀后就可以入锅啦。7 U- d7 q" n) |3 @
第五  ，电饭锅要提前预热涂上一层色拉油，（防止熟了后粘锅拿不来）然后把充分混合好的面放进锅里，按下煮饭键，大约两分钟后自己就会跳，在排气孔上盖上快湿毛巾，20分钟后再次按下煮饭键，大约一分钟左右自己就跳了，在保温20分钟左右用牙签扎一下里面没有粘的液体就熟了。
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9 u5 V# T& ~# v* ]. k看看我的成品图吧，非常不错，宝宝吃着自己亲手做的蛋糕也就放心啦。; \1 V- A$ k. o: Z

海宝儿妈妈

学习了

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7 e$ [# w+ y" C, z亲真快

海宝儿妈妈

亲  牛奶啥时放呀 放多少

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! N) K0 Y$ \5 W) p1 A' D* q打蛋黄的时候大概6勺左右，忘了写上l啦
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冰兰色呼吸

看着就美味！！

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+ o( e; F" R2 V) h9 B要是离得近，请咱家大宝过来吃哈

小砂子

太成功了，真牛

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回复 小砂子 的帖子3 S! g+ {9 a& ?/ y: g! `( l5 {. d

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