- 妈豆
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酸奶布丁 , w2 Q# i, W( {9 i+ b5 U+ J* w
原料 酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖。
! C/ v% G$ w9 h9 R, _ ' V9 ?8 a6 u4 k
制法 牛奶加适量明胶粉、糖煮化,晾凉后加入酸奶,倒入玻璃容器中混匀;加入各色水果丁后冷藏,以促进凝固。4 S9 }7 ~2 k: [, I2 F
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补钙奥秘
" q( B6 Q3 g: z酸奶布丁的钙质来自奶制品,而且是最好吸收的。变换这样一种饮奶方式,可为准妈妈的生活增添色彩。
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鸭血豆腐汤
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原料 鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐,淀粉,胡椒粉等。
* g4 S' ]0 Q: L" ~1 b: [ 制法 鸭血、豆腐切丝,放入煮开的上汤中炖熟;加醋、盐、胡椒粉调味,以淀粉勾薄芡,最后撒上香菜叶。
0 {2 O! |7 `/ l/ ^, {4 s 补钙奥秘
2 c4 W5 N6 b8 b) V. Y1 N) C( K 豆腐是补钙高手,鸭血能满足准妈妈对铁质的需要。酸辣口味不仅能调动妈咪的胃口,还能促进钙质的吸收。
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1 A- B% R, B" O8 g 奶汁烩生菜) ?% b u' `% }$ V2 Q& p
) R# H) V" j: v 原料 生菜、西兰花、牛奶、上汤。
! l+ }# K/ `& k$ O/ \/ \& { 制法 把生菜、西兰花切小,炒锅中油烧热,倒入切好的菜;加食盐、上汤等调味,盛盘,西兰花在中央;煮牛奶,加一些上汤,用食盐、淀粉及味精调味,熬成稠汁,浇在菜上。+ c+ o7 {. u' w0 e7 [' o
补钙奥秘" S3 A: ?9 Z, s
与一般的蔬菜制作方法相比,奶汁烩菜可有效地提高菜肴的钙含量,其淡淡的奶香也更能迎合准妈妈的胃口。6 t( F& b" N$ ?; f. K+ P
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银鱼豆芽
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原料 银鱼20克、黄豆芽300克、鲜豌豆50克、胡萝卜丝50克。
) U* x# W% n3 z- n \! z, { 制法 银鱼焯水,沥干,豌豆煮熟;炒锅加底油,葱花爆香,炒黄豆芽、银鱼及胡萝卜丝;略炒后加入煮熟的豌豆,可调成糖醋味。
# B# X5 ~9 V% G 补钙奥秘
8 z, X" k$ _6 K* f* G! a 银鱼和黄豆芽都是钙质很好的来源,而且,也无需担心这样的补钙菜肴会有太多的脂肪,对准妈妈的体重造成负担。
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