咖啡语茶

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前几天无意中看到某地方电视台,在调查当地饭馆做的糖醋里脊所用食材,记者分别在高、中、低三档饭馆各买了1份糖醋里脊，回来请当地餐饮协会的理事来鉴定，高、中档饭馆买回的糖醋里脊都是用的猪里脊，而低档饭馆买回来的糖醋里脊竟然用的是鸡胸脯！！！这个成本就差着好大事呢！！8 r& w* g5 F' n: K  {
那个理事还现场教大伙怎么鉴别猪里脊和鸡胸脯：* I4 _4 _0 B2 i3 t4 U+ q' P
                                             1、鸡胸脯做的里脊要比猪里脊白，真正的猪里脊发红头。
2 A; ~+ d* ]3 `# N, G( c                                             2、鸡胸脯的纤维要比猪里脊要粗。9 D* h* e6 l9 M* L: b) S
                                             3、猪里脊要比鸡胸脯的口感嫩一些。
* c: K+ ]; r  |- \5 ?5 \记者后来又去一闹市区暗访，发现一些小餐馆用鸡胸脯做糖醋里脊很普遍，都解释是因为现在的猪肉价格涨得太厉害，可到他们这里吃饭的消费水平都很低，像他们这些小餐馆互相比的就是价格，只有价格低，才能吸引顾客。要是猪肉涨钱，他们的菜价也涨的话，就没人吃了，这也是理由！！！！！！！！！8 O6 S0 K  ~; a# Z! X0 Q7 x! o8 P
记者提醒观众，还有其它一些拿里脊做的菜，都要小心，尤其一些小的饭馆！！！" }# [8 R# R9 i) ?% @) _
我还不知道，咱天津俗称的狗食馆咋样。提醒大伙注意吧。。。。。/ z( @4 D% w5 i* f* o
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小龙男

鸡胸脯不错了。
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总比他们说羊肉串是。。肉要强了，

外来老婆本地汉

猪肉太贵了．我们都吃鸡肉了．

shalynn

用真鸡胸脯肉还好
: O2 m3 @( F% @( k" F, z7 F+ A/ ^别用假的就行了! ~, t. `2 F$ [/ l+ f7 ^

偶尔网速慢

呵呵，去饭店从不点这个菜

咖啡语茶

shalynn 发表于 2011-7-13 16:38 ( M2 |' z& c6 H3 c  {% y/ \
用真鸡胸脯肉还好+ h1 ]9 y, l* Q& V6 t; Y4 f9 a% b2 {
别用假的就行了

7 ~! @8 }; @% E; R- D# C% X

玎玎咪姆

猪肉吃不起啦，能吃上个鸡肉还算欣慰

孙猴子的妈妈

杨杨的好妈妈

有肉就不错了，总比都是淀粉强！