咖啡语茶

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$ i# b; U/ z% o; b, U0 }  Y; I# p前几天无意中看到某地方电视台,在调查当地饭馆做的糖醋里脊所用食材,记者分别在高、中、低三档饭馆各买了1份糖醋里脊，回来请当地餐饮协会的理事来鉴定，高、中档饭馆买回的糖醋里脊都是用的猪里脊，而低档饭馆买回来的糖醋里脊竟然用的是鸡胸脯！！！这个成本就差着好大事呢！！
* Q2 M$ O" F4 Z+ b1 I那个理事还现场教大伙怎么鉴别猪里脊和鸡胸脯：
+ S$ t7 l( x7 G                                             1、鸡胸脯做的里脊要比猪里脊白，真正的猪里脊发红头。& K$ D6 m  g0 k( t3 h
                                             2、鸡胸脯的纤维要比猪里脊要粗。5 `% y" P  \; H
                                             3、猪里脊要比鸡胸脯的口感嫩一些。
+ ~- J4 A; F2 c4 {, F, @记者后来又去一闹市区暗访，发现一些小餐馆用鸡胸脯做糖醋里脊很普遍，都解释是因为现在的猪肉价格涨得太厉害，可到他们这里吃饭的消费水平都很低，像他们这些小餐馆互相比的就是价格，只有价格低，才能吸引顾客。要是猪肉涨钱，他们的菜价也涨的话，就没人吃了，这也是理由！！！！！！！！！
3 H$ v: j3 n. }记者提醒观众，还有其它一些拿里脊做的菜，都要小心，尤其一些小的饭馆！！！1 z, x  h. h# R0 S% P0 H
我还不知道，咱天津俗称的狗食馆咋样。提醒大伙注意吧。。。。。6 ]! n1 d: P, _  P

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小龙男

鸡胸脯不错了。
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总比他们说羊肉串是。。肉要强了，

外来老婆本地汉

猪肉太贵了．我们都吃鸡肉了．

shalynn

用真鸡胸脯肉还好6 y- \7 \0 _" b% ~6 v# U- Z
别用假的就行了! X- _3 H! `% u* t0 r

偶尔网速慢

呵呵，去饭店从不点这个菜

咖啡语茶

shalynn 发表于 2011-7-13 16:38
6 B* c) X! d7 g7 H& K1 I6 k用真鸡胸脯肉还好2 ], X# T; W0 i& ?1 A) ?
别用假的就行了

/ b8 L- d5 o7 @

玎玎咪姆

猪肉吃不起啦，能吃上个鸡肉还算欣慰

孙猴子的妈妈

杨杨的好妈妈

有肉就不错了，总比都是淀粉强！