亲爱的暖暖

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上次吃了妹夫做的黑椒牛排，就心思着自己做一次4 k- W3 C- }4 X
首先挑选上好的牛排一斤，切片，用刀背拍散（容易入味）腌上（用白胡椒，啤酒（最好是红酒），盐，一点点酱油，黑胡椒，洋葱粒，蒜末）大约半小时后
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: u% d% p" A% R' n  S1 u$ h把电饼铛打开，记住热锅凉油，每面只煎20秒到40秒，变色即可，要不就老了" r* m  s1 T! D2 E" Q$ W

6 c9 b/ h" a) j9 C# X9 I当当~~$ ~* S% }# K( d/ K) v, F! O; y
最后撒上提前熬制的酱料，出锅，摆盘，配上红酒
9 m# c2 Y) q2 e酱料就是用锅里剩下煎肉的油，炒一下圆葱（紫皮的圆葱，最好切丝）然后撒好多黑椒粒，放适量的水，然后勾芡. u  c3 h+ B) m+ J) Z
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杨杨的好妈妈

这回在家就能做了

萌萌~

真好，和亲学学，咱也做一回

麻辣虎宝妈

凉锅？热油？电饼铛咋实现这个功能呢？

秋子Elena

挺好
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亲爱的暖暖

说错了，热锅凉油

亲爱的暖暖

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亲爱的暖暖

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麻辣虎宝妈

亲爱的暖暖 发表于 2011-7-1 13:40 0 B5 l+ A) H* a: R
说错了，热锅凉油

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嘿嘿嘿，我说呢

亲爱的暖暖

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4 x5 ]) P0 L( e6 D. d% y     不好意思了* j( m# y2 W: D9 L4 }