亲爱的暖暖

6 v" j( i5 \* ]4 S' @/ E, B
4 ?' X0 v# C/ L7 t
上次吃了妹夫做的黑椒牛排，就心思着自己做一次, U. A: S- {7 v0 k* A' f3 u
首先挑选上好的牛排一斤，切片，用刀背拍散（容易入味）腌上（用白胡椒，啤酒（最好是红酒），盐，一点点酱油，黑胡椒，洋葱粒，蒜末）大约半小时后. b* z1 J: ~8 D  {: j  I; `/ i9 I

* _* @5 ?& t! D- H3 B把电饼铛打开，记住热锅凉油，每面只煎20秒到40秒，变色即可，要不就老了
9 [6 p% `- P6 ^7 r$ N; G  }* S& i0 }: I) m) |8 `. l
当当~~& I: j7 F2 j, T  D1 B
最后撒上提前熬制的酱料，出锅，摆盘，配上红酒6 d! I6 x, z% h& `7 ]3 x3 t  L
酱料就是用锅里剩下煎肉的油，炒一下圆葱（紫皮的圆葱，最好切丝）然后撒好多黑椒粒，放适量的水，然后勾芡3 E4 S# M" p: A( W: T* q; W
; N; Z% W7 i1 b8 C9 w

杨杨的好妈妈

这回在家就能做了

萌萌~

真好，和亲学学，咱也做一回

麻辣虎宝妈

凉锅？热油？电饼铛咋实现这个功能呢？

秋子Elena

挺好
' Q) C, v8 a  T: r& e

亲爱的暖暖

说错了，热锅凉油

亲爱的暖暖

回复 萌萌~ 的帖子# \8 R( Z/ I( e0 ^
9 _6 f8 @3 p; W. D- J

亲爱的暖暖

回复 麻辣虎宝妈 的帖子9 ]" y: o- I# X0 E/ t- V
  O6 c& ?6 X9 k0 U

麻辣虎宝妈

亲爱的暖暖 发表于 2011-7-1 13:40 . D8 \% ?! [% ?0 B
说错了，热锅凉油

: }0 a5 X; B" s
嘿嘿嘿，我说呢

亲爱的暖暖

回复 麻辣虎宝妈 的帖子5 e4 K7 v  ^2 t# v0 [6 D

0 ^) S0 y6 m9 [7 k6 i     不好意思了9 p2 p6 k& l3 _% H7 S