亲爱的暖暖

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上次吃了妹夫做的黑椒牛排，就心思着自己做一次
+ }* f+ R( u5 d) C' E首先挑选上好的牛排一斤，切片，用刀背拍散（容易入味）腌上（用白胡椒，啤酒（最好是红酒），盐，一点点酱油，黑胡椒，洋葱粒，蒜末）大约半小时后
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把电饼铛打开，记住热锅凉油，每面只煎20秒到40秒，变色即可，要不就老了# n' \) b+ {4 h
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当当~~
5 A! s% X7 T$ a1 S! i4 ~最后撒上提前熬制的酱料，出锅，摆盘，配上红酒
6 _% d+ `" X/ b6 w; y1 @酱料就是用锅里剩下煎肉的油，炒一下圆葱（紫皮的圆葱，最好切丝）然后撒好多黑椒粒，放适量的水，然后勾芡  R- ^& N/ r0 J9 E  \1 I
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杨杨的好妈妈

这回在家就能做了

萌萌~

真好，和亲学学，咱也做一回

麻辣虎宝妈

凉锅？热油？电饼铛咋实现这个功能呢？

秋子Elena

挺好
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亲爱的暖暖

说错了，热锅凉油

亲爱的暖暖

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亲爱的暖暖

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麻辣虎宝妈

亲爱的暖暖 发表于 2011-7-1 13:40
6 a1 @' e& s1 J# v说错了，热锅凉油

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嘿嘿嘿，我说呢

亲爱的暖暖

回复 麻辣虎宝妈 的帖子9 z* v4 T" ?8 N2 G/ w
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     不好意思了5 g+ g$ N+ u) q. F