亲爱的暖暖

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上次吃了妹夫做的黑椒牛排，就心思着自己做一次9 J: ]& ~' s% o, q
首先挑选上好的牛排一斤，切片，用刀背拍散（容易入味）腌上（用白胡椒，啤酒（最好是红酒），盐，一点点酱油，黑胡椒，洋葱粒，蒜末）大约半小时后: P. b, E& V( x3 x" h
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把电饼铛打开，记住热锅凉油，每面只煎20秒到40秒，变色即可，要不就老了" N* V# B$ x0 J( `; }( R. h: E" l
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当当~~& \' |( V7 J7 g1 F/ o! J0 \' w0 N
最后撒上提前熬制的酱料，出锅，摆盘，配上红酒
* Z6 g, u2 W7 n1 e酱料就是用锅里剩下煎肉的油，炒一下圆葱（紫皮的圆葱，最好切丝）然后撒好多黑椒粒，放适量的水，然后勾芡  P1 q# C; A  I. y9 p( Z

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杨杨的好妈妈

这回在家就能做了

萌萌~

真好，和亲学学，咱也做一回

麻辣虎宝妈

凉锅？热油？电饼铛咋实现这个功能呢？

秋子Elena

挺好
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亲爱的暖暖

说错了，热锅凉油

亲爱的暖暖

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亲爱的暖暖

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麻辣虎宝妈

亲爱的暖暖 发表于 2011-7-1 13:40 7 t; r1 v  x8 ~" O
说错了，热锅凉油

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嘿嘿嘿，我说呢

亲爱的暖暖

回复 麻辣虎宝妈 的帖子$ |0 x+ d5 Y5 F2 g! I
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     不好意思了
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