追寻·自由

  j5 Z1 O3 v5 L; L9 }. |
$ E" O, X6 R' w- z干煸豆角

追寻·自由

回复 追寻·自由 的帖子
  l4 j4 ]" y- z+ k* r$ G7 J+ j. h) ]3 x% I, H
水煮肉片

玺睿妈

我今天也吃了干煸豆角，哈
# q; _. p1 @% q. Y, r$ m感觉　亲的有几个豆角不熟呢

追寻·自由

回复 gj8591 的帖子
$ F/ x1 Q* g: }, |" Y) o" t6 a; h' \# @1 p& o
我觉得豆角也弄得不怎么好，就是我家锅不好，呵呵但是豆角肯定熟了，还有就是我家灯光不好。

芽芽的妈妈

回复 追寻·自由 的帖子
. S, ]3 K5 S6 @% ^$ p8 C7 E
8 }, Z4 G5 s  Z. S: x) X0 t% r  r水煮肉片怎么做滴？看起来好眼馋啊

木爸木妈

这两个菜都是我的大爱~~' q! T8 I( i$ O6 R* e- M6 ~
  b+ z1 i# e/ i5 B& d

追寻·自由

回复 芽芽的妈妈 的帖子0 g5 v* e8 Q0 E4 I6 z

# \8 y( ~( Z' q6 E. X先说配料吧：这次水煮肉片我用到的配菜有：空心菜、蘑菇、豆腐。4 R  u8 L- h; J6 h$ A# W" p
            配料：葱姜蒜、料酒、1/4的火锅底料或者是水煮肉片的底料、酱油、鸡精、豆瓣酱、辣椒面。% u& H/ O% Y7 P/ W- s) k. K3 @4 c
  做法：1、先炒料，锅里到油，把豆瓣酱先放锅里炒然后家葱姜蒜，我加了1/4的火锅料，多炒一会然后加水或者高汤，然后加酱油，白糖、盐。
/ l' q4 r0 Q9 s1 C# E* i7 l* t            2、水开后先煮菜，菜熟了后在加点鸡精，先起锅，注意只捞菜，汤还留在锅里。6 d0 u+ |, I5 r* Y
            3、肉里加了淀粉、盐、料酒、味精，一起搅拌，然后下锅煮，煮几个开如果锅里水少就直接倒出来，如果水多就先把肉捞出来，在用淀粉勾兑，直到锅里的汤有点粘了，在倒出来。) G! o1 m" J2 ]+ P5 |" N; y" b- D/ _
           4、在装好菜得盆里放入辣椒面、蒜末、芝麻，然后锅里倒油，等油热了直接淋上面，就做好了。
& k8 z9 H6 h0 b0 R8 d

甜蜜小猪