我是妞儿妈

周末的时候一时兴起，做了个红豆篙，吃起来象果冻，很Q+ C& n, M6 O- B7 t& p/ v8 [
很简单，大家都来试试吧8 L! ?3 {9 s* C0 `
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材料：红豆，椰浆，琼脂  U4 |3 b* C6 e7 i5 F- M
做法：
) j; Y+ C% G0 J& j8 U7 b! l1、红豆泡2小时（最好是泡久点），放入锅内；( R3 R* [* I' d4 ~0 U

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2、准备椰浆（椰子汁也可以）、琼脂适量泡软（5G的样子）

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实在没有，可以用椰子汁

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3、红豆熬成翻砂后（中途需加糖），捞起（窍门：红豆每次水开后，关火关盖闷一段时间，再煮再闷，红豆很容易沙，而且形状很好），捞入乐扣；
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wsd022

慢慢看、、、、、、、、、、、、

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不一定用很严密的乐扣，也可以用普通的

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我是妞儿妈

wsd022 发表于 2011-6-20 17:19
7 t! V# S* e9 P, b! W( u* T慢慢看、、、、、、、、、、、、

2 j0 |5 L: h6 n恩，可以做给宝宝吃。
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4、煮红豆的水中放糖、放入泡软的琼脂、煮化琼脂，倒入椰浆，开后关火。倒入装红豆的乐扣，冷后放入冰箱，吃的时候切小块。
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怎么样，还不错吧